Zašto je med brzo kandirano? Kako vratiti svoje prethodno stanje?

Zašto je med šećer brzo? Zato što je kvaliteta ili, obrnuto, da se ta vrsta više nije vrijedno toga? Kristalizacija ove delicije je normalan proces, kao i činjenica da je nakon nekog vremena pojavio grudice šećera, samo govori o njegovoj kvaliteti. Pa ipak, neka je uzeti bliži pogled, zašto med šećer brzo, i što se može učiniti kako bi vratili svoju normalnu konzistenciju.

Opće informacije

Postoji nekoliko vrsta prirodne delicije koje proizvode pčele. I svaki od njih u svom sastavu ima glukozu, to jest šećer, za koji je kristalizacija prirodni proces. Što je više meda, to će brže šećer. Ako to želite izbjeći, preporučujemo da kupite proizvod s niskim sadržajem glukoze.

Koliko brzo je prirodni med sugared?

Kristali u liječenju mogu se pojaviti u dva do tri mjeseca. U nekim vrstama, s manje glukoze, malo kasnije.

Što da radim? Med je brzo šećio

Ne brinite, postoje dva načina za rješavanje ovog problema.

Zagrijte posudu s medom u sauni ili sauni

Željena temperatura za ovaj postupak je najmanje 35 stupnjeva. U takvom okruženju, kristali šećera će se potpuno otapati nakon 20 minuta. Ni u kom slučaju ne ostavljajte med duže vrijeme, budući da riskirajte uništavanje svih korisnih tvari u njemu. Nema ograničenja za volumen ove metode.

Zagrijati posudu s medom u vodenoj kupelji kod kuće

Samo imajte na umu da je na taj način rastopljeni šećer isplati malim količinama, budući da je voda kupka ima temperaturu, kao što isto kupelji ili sauni. Grijanje je na sljedeći način. U lonac veće potrebe sipati vodu, staviti na vrhu manjoj veličini pot, ali tako da ne dodiruje dno prve. Posuda s medom stavi u drugu posudu i rastopila do konzistencije još nije postala tekuća. Nakon primjene ove metode meda preporuča se jesti u kratkom vremenu, ako ne želite ponovo vidjeti u svojim šećera kristala.

Kako ubrzati proces šećera?

Ako niste zabrinuti Otomi zašto med brzo šećer, a vi, naprotiv, vrlo draga med kristale šećera, a ne čekati do nedavno kupljen meda će biti pokriveno, onda smo spremni dati učinkovite savjete koji će značajno ubrzati proces saharifikaciju. Trebat će vam ovo već prekriven šećerom. To mora biti pomiješana s tekućinom. Pripravak je pohranjena u jednom spremniku i pomiješati dnevno. U tjedan dana ćete uživati ​​u nezaboravnom ukusu.

Sada znaš zašto je med brzo šećio. Na vama je odlučiti hoćete li ga koristiti u takvom stanju ili ga staviti u izvornik zagrijavanjem. Uostalom, ne gubi korisna svojstva, okus i miris ni u kristaliziranom stanju. Brzo šećer pokazuje njegovu prirodnost i visok sadržaj glukoze, što je apsolutno normalno za med.