Kako pripremiti viburnum sa šećerom za zimu: savjeti i recepti

Ova bobičasto voće je nevjerojatno jer se kukuruzna žetva uopće ne skuplja u razdoblju masovnog plodova svih stabala. Samo s početkom prvog mraza (od kraja rujna do listopada), viburnum potpuno dobiva svoj "buket" zasićen čudesnim i posebnim ukusom. Pod utjecajem slabih minus temperatura, crvene bobice postaju slađe, a njihova tartness dobiva ugodnu umjerenost. Najčešće se viburnum kuha s šećerom. Zimi, ovo jelo je najprikladnije za zatvaranje, postavljajući mnogo malih staklenki. Ovaj članak daje informacije o prednostima bobica vitamina i kako se pere. Osim ljekovitog efekta, svježi viburnum, posipani šećerom, također se koristi za ukrašavanje različitih deserta i pečenja. Atraktivna crvena boja osvježit će svako jelo s jakim bojama.

Što je korisno za viburnum, tlo sa šećerom, cvijećem i kore?

Vitaminska poslastica osobito je korisna za prehladu, bronhitis i kašalj. Listovi vina su također široko korišteni za liječenje sljedećih bolesti:

• bobice se koriste u hipertenziji, jer snižavaju krvni tlak;
• sok djeluje kao blaga laksativa, ima blagotvoran učinak na probavni sustav;
• cijele plodine zajedno s kostima ojačavaju srčani mišić;
• Decocija kora viburnuma koristi se kao poput stipse s teškim menstruacijom i postpartum razdoblje;
• čaj od pripremljenog cvijeća izvrstan antialergijski i umirujući.

Kako mogu čuvati šećer za zimu i bez nje?

Bobice se mogu sakupiti u cjelini, a u zdrobljenom obliku. Nije vrijedno provoditi dugotrajnu toplinsku obradu, jer kod dugotrajnih povišenih temperatura, sadržaj korisnih tvari značajno se smanjuje u plodovima. Uz miješanje sa šećerom, viburnum se može zamrznuti i osušiti. Također napraviti sterilizirane kompote bez dodavanja šećer, žele, marmelada, kuhati pastile, žele. Viburnum se može koristiti u različitim rezova voća, uvodi u posudu u malim količinama, tako da ne mijenjaju okus voća jezgre, ali u isto vrijeme daju jelu poseban svijetle ružičaste boje. Svježe hrpe bobica, suspendirane u hladnoj sobi, zadržavaju se dovoljno dugo - sve do zime.

Kako žetvu viburnum sa šećerom zimi u obliku različitih debelih masa?

Jelly od bobica

1 kg svježih bobica pokušajte u kipućoj vodi 5-7 minuta. Nakon toga, odmah isperite pod hladnim raspršivačem u cjedilo. Suha kalina napunjena s dvije pune čaše vode i kuhati dok se ne omekša. Nakon hlađenja bobice obrisati kroz sito i pomiješati s 1 kg pijeska šećera. Stavite pire krumpir na slabu vatru dok ne postane gust (oko 40-45 minuta). Širite vruću masu u staklenke i gurnite ih.

Obrišite viburnum sa šećerom za zimu

Stavite čistu bobu u pećnicu na limu za pečenje 1 sat. Nakon hlađenja, trljajte ih s 1 kg šećera, širite na staklenke i sterilizirajte 10-15 minuta. Držite na hladnom mjestu.