Kako žeti Kalinu za zimu? Recepti liječenja

Svi znamo koliko je korisno viburnum. Probijaju se zimi iz nje jednostavno mora biti u svakoj kući. Prehlada, kašalj, bol u želucu, Beriberi - to nije potpuni popis bolesti, koji pomaže u borbi protiv malo ozdravljenja bobica. Također je korisno za prevenciju raka. Ovaj članak pruža informacije čitateljima, koji objašnjava kako za žetvu zimske Viburnum. Nakon razmatranja ove preporuke, naučit ćete kako napraviti svoj vlastiti sok, pekmez, pa čak i umak od plodova ove biljke.

Kako pravilno skupljati i pripremiti viburnum?

Nemojte žuriti da rastrgate voće čim postane crveno. Kalina se bere nakon prvog mraza. Zatim bobice postaju slatke i maksimalno zdrave. Uništi ih čitavim grozdovima. U suhoj sobi osušite viburnum. Ako ih namjeravate sušiti, možete to učiniti vezivanjem grančica u snopovima i vješanjem na strop u ostavi ili na balkonu. Za ostale žbuke, rezati bobice, prati i raširiti da se osuši na ručnik.

Kako žeti Kalinu za zimu (najlakši način)

Smrznute bobice ove biljke su brze i jednostavne. Ali najvažnija stvar je da s ovom metodom štednje plodovi zadržavaju sve vitamine i elemente u tragovima. Bobice trebaju biti raširene posudama ili posebnim pakiranjima i poslane u zamrzivač. Na taj način možete spasiti viburnum do sljedeće žetve.

Kako pripremiti Kalinu za zimu? Recepti vitaminskog jela

• Gem (hladan način kuhanja). Kilogram bobica utrlja kroz sito. Na dobivenu masu dodajte šećer (1,5 kg), pomiješajte i ostavite da ulijevaju jedan dan. Povremeno miješajte obradak, čime se podiže šećer s dna posuđa. Zatim stavite zaglavljivanje na čiste sterilne posude, čvrsto brtvite metalnim poklopcima. Držite radni dio u hladnjaku.
• Sok od bobica. Kako žeti Kalinu za zimu u obliku kurativnog pića? Plodovi (1 kg) moraju biti prolazeni kroz sokovnik. Zatim ulijte kolač i jamu čašom vode, kuhajte i kuhajte oko 7 minuta. Procijedite dobivenu juhu i pomiješajte s sokom. Stavite obradak na vatru, ulijte u njega jednu veliku čašu šećera. Kuhajte sok 10 minuta, a zatim ulijte u sterilne posude. Pritegnite sve spremnike poklopcima, umotajte ih u pokrivač i ostavite da se ohladi. Pohranite piće u podrumu.
• Umak za jela od mesa i ribe. Ovo jelo sigurno će privući ljubavnike izoštrenih. Bobice u iznosu od 1 kilograma mljevene kroz sito. Dodajte šećer (1 kg) i pola male žlice limunske kiseline do nastale mase. Pod feferon fino usitniti zajedno sa sjemenom i uliti u izradak. Umiješajte umak i ostavite ga na otvorenom dok se na njoj ne formira film. Zatim ga premjestite u male posude, zategnite ih poklopcima i pohranite ih u hladnjak.

Sada znate žeti Kalinu zimi, a kod kuće možete kušati ukusna i zdrava jela i pića koja će zadovoljiti sve članove vaše obitelji.