Kako pripremiti marshmallows kod kuće: detaljan recept za slatku hranu

Kako kuhati marshmallow kod kuće, da bi ga prozračno i doslovno se topi u ustima? Odgovor na ovo pitanje detaljno je opisan u nastavku. Važno je napomenuti da je ovaj proizvod puno više ukusan nego u trgovini. S tim u vezi, recept prezentirane poslastice osobito je popularan među kućanicama koje vole upuštati svoju djecu u domaće slatkiše.

Kako pripremiti marshmallows kod kuće: detaljni recept

Komponente za antenu:

• instant želatina - 30 g;
• pitka voda (sobna temperatura) - 260 ml;
• šećer vanilija - mala vrećica ili 5 g;
• limunska kiselina - 1 žlica za desert;
• pijesak šećera - 3 staklenih stakala;
• soda kantina - desertna žlica;
• šećer u prahu - 1 čašu.

Proces pripreme baze

Prije nego što pripremite marshmallows kod kuće, morate dobro miješati slatke baze. Da biste to učinili, prenesite trenutačnu želatinu u čašu i zatim prelijte hladnom vodom (sobnoj temperaturi) u količini od 160 ml. U tom stanju, proizvod treba natečiti 45 minuta.

Da biste razumjeli kako pripremiti domaće marshmallows, imajte na umu da ovaj proizvod uključuje veliki broj granuliranog šećera. Međutim, u čistom obliku, ovaj proizvod se ne može dodati na osnovu. Potrebno je pretočiti u zdjelu, sipati 100 ml pitke vode i zagrijati na niskoj temperaturi dok se ne dobije debeli sirup (kuhajte 7-8 minuta).

Kako napraviti marshmallows kod kuće, tako da postane meka i prozračna? Da biste to učinili, sipati natečenu želatinu u duboke posude, a zatim dodajte kipuće šećer sirup na njoj u tankom curi. U tom slučaju, masa se uvijek treba dobro premlatiti, koristeći se uobičajenim mikserom za to. U postupku ovog postupka potrebno je dodati limunsku kiselinu slatkoj smjesi, vanilije šećer i sodom za pečenje. Kao rezultat tih akcija, morate dobiti bujnu i ljepljivu masu, koja je vrlo slična kremu ili šlagom meringua. Ako se želi, bilo koja boja hrane ili, na primjer, čokoladni čipovi mogu se dodati u pripremljenu bazu.

Postupak stvaranja slatkih proizvoda

Nakon što je baza spremna, trebali biste uzeti veliku pladanj za pečenje, navlažiti površinu običnom vodom ili prekriti papir za pečenje, a zatim lijepo položiti slatku masu, koristeći slatkovodna šprica ili običnu torbu. U tom stanju, oblikovani proizvodi moraju se staviti u hladnu trgovinu (ne samo u zamrzivaču) i držati se oko 4 sata.

Posljednja faza u pripremi

Kada je marshmallow dobro učvršćena i pretpostavlja stabilan oblik, trebali biste pričvrstiti dvije polovice proizvoda zajedno, a zatim ih staviti u šećerni prah. Po želji, mogu se uliti lagano ohlađenu čahuru od čokolade.

Kako dobro poslužiti čaj

Sada znate napraviti marshmallows kod kuće, tako da ispada bujna i prozračna. Predstaviti ga na stol treba popratiti vrućim čajem ili kavom. Važno je napomenuti da su takvi slatki proizvodi za kućanstvo posebno popularni kod djece. U tom smislu, prezentirani recept dobro se koristi pri pripremi tablice za dječji odmor.