Recepti za djecu za godinu. Juhe za djecu 1 godina. Što hraniti jednogodišnje dijete?

Ljudi se rađaju zdravi, a hrana ih čini bolesnima. Slijedom toga, prava i uravnotežena prehrana, koja se prakticira od ranog djetinjstva, ključ je zdravog zdravlja i pravilnog razvoja svuda. Prvo mamac beba uglavnom se ubrizgava u 6 mjeseci, a istodobno se najčešće započinje "pedagoška hranjenja". Njegova je bitno poučavati dijete na ispravno slijetanje po stolu i držanje bilo kojeg objekta (žlice, vilice).

Prva "odrasla hrana" za dijete

U razdoblju od 6 do 11 mjeseci dječja prehrana se nadopunjuje skoro svaki dan. To je zanimljivo za oba roditelja i dijete, i, naravno, izvanredno korisno. Prvi mamac može biti pire krumpir iz voća i povrća, mršavih mesa, ribe, žitarica, pržena jela. U ovom trenutku, gastrointestinalni trakt se prilagođava čvrstoj hrani, čime se priprema za asimilaciju više "ozbiljne" hrane. Bez sumnje, vrijeme je da majka potpuno svlada i primijeni recepte za djecu za godinu dana.

Kada i koliko hraniti dijete?

Kada se beba okreće godinu dana, valja odabrati između 5 i 4 obroka dnevno. Zbog činjenice da jednogodišnji dječji jelovnik sadrži više hranjivih proizvoda, a češće za godinu i pol odbacuje zadnji obrok. "Odrasli" četverodnevni režim distribuira se na takav način da između obroka je od 3 do 4 sata. Stručnjaci kažu da je ovaj put dovoljno da se hrana apsorbira. Važno je ne odstupiti od utvrđenog rasporeda: maksimalna pogreška ne smije prijeći 30 minuta. Ta točnost pridonosi dobrom radu probavnog sustava, izvrsnom apetitu i dovoljnoj proizvodnji želučanog soka. Ako sam raspored ne postoji, tada je razina soka proizvedena vrlo mala, ne može se nositi s konzumiranom hranom i dovodi do problema s stolicom. Odrasli se preporučuje da organiziraju zalogaje i kako hraniti jednogodišnje dijete između glavnih jela? Sokovi, mliječni proizvodi, voće i slatkiši pokvariti apetit i smanjiti proizvodnju želučanog soka. Stoga nemojte žrtvovati zdravlje djeteta zbog trenutačne slabosti kako bi ga mazali ukusni.

Dnevni dodatak u prehrani jednogodišnjeg djeteta

Za praćenje kalorijskog sadržaja hrane i dnevnog unosa proteina, masnoća i ugljikohidrata važan je aspekt zdrave prehrane. Dodavanje na dnevnom obroku hrane za jednogodišnje dijete, obratite pažnju na sljedeće: količina hrane dijete od 12 do 18 mjeseci ne smije biti veća od 1200 ml i kalorija ne smije prelaziti 1300 kcal. Kako bi ih ravnomjerno rasporedili tijekom dana, vrlo je jednostavan: 25% treba biti za doručak i večeru, 35% za večeru, a preostalih 15% za ručak. Što se tiče težine djeteta, 1 kg zahtijeva proteine ​​- 4 grama, 4 grama masti, ugljikohidrata - 16 g. Također je potrebno distribuirati životinje i biljni proteini: njihov omjer u prehrani djeteta trebao bi biti 70:30.

Je li dijete iznenadilo za stolom?

Jela za dijete 1 godinu se malo razlikuju od onih koje ste ranije pripremili za njega. Prije svega, to je veći raspon proizvoda, kao i promjena načina na koji su pripremljeni, sastavljeni i usitnjeni. Ne zaboravite na zanimljiv dizajn posluženih jela, razvoj pratnje i hranjenja u obliku igre. Recepti za djecu za cijelu godinu su vrlo raznoliki, tako da svaki put nećete imati mnogo problema za iznenađenje i zanimanje vaše bebe.

Prva posuđem za djecu

Juhe za djecu 1 godina potiču aktivnu proizvodnju želučanog soka, čime se priprema tlo za pravilnu asimilaciju drugog jela. Raznolikost prvih jela nema granica: juhe mogu biti meso, riba, piletina, mliječni proizvodi, povrće i čak plod.

Mesne juhe

Mesne juhe za djecu 1 godinu pripremaju se na osnovi juhe. Da biste to učinili, uzmite 1 kg mesa, po mogućnosti lean, uliti 3 litre vode, podsalivaetsya i kuhani preko niske topline. Važno je ukloniti nastalu pjenu u vremenu. Istovremeno lagano pržite luk i mrkvu. Kada je meso spremno, stavlja se u drugo jelo, a juha se dodaje s prženim i zelenim. Juha je spremna. Evo nekoliko recepata za juhe mesna bujica.

Juha s Bruxellesom ili cvjetača

sastojci:

• govedina juha;
• kupus za odabir od - 100 - 150 g;
• krumpir - 1 komad;
• mrkve - frac12 komada;
• kiselo vrhnje ili maslac - 1 tsp;
• zeleno;
• sol.

Priprema: kupus, krumpir, mrkva izrezati u kocke, sipati juhu i kuhati na laganoj vatri dok ne kuhate. Lagano ohlađenu smjesu stavi se u miješalicu (ako je juha od pire), sezona s kiselim vrhnjem (maslac) i zelenila.

Juha s mesnim okruglicama

sastojci:

• govedina 100 g (potrebna za juhu i mesne kuglice);
• bijeli kruh - 20 g;
• mrkve - frac12 komada;
• korijen peršina;
• jaje - 1 komad;
• luk
• zeleno;
• sol.

Priprema: pripremljena juha spušta se slomljenim mrkvama i korijen peršina. Kuhana govedina, zajedno s lukom i kruhom, propušta se mesnim mesom, solom, pomiješanim s polusvim jajima i oblikujući kuglice. Mesne kuglice se spuštaju u juhu i kuhaju ne više od 10 minuta. Juha je puna zelenila.

Povrće juhe

Recepti za djecu 1 godina povrća su raznoliki i korisni. Na primjer, za pripremu juhe možete koristiti tikvice, špinat, grašak, grah, mrkva, krumpir. A ovo nije cijeli popis povrća.

Klasična pire od juhe od povrća

sastojci:

• tikvice, repa, zeleni grah, cvjetača - 25 g;
• krumpir - 1 kom;
• zelene grašak - 1-2 žlice;
• luk - frac12 komada;
• mlijeko - 100 g;
• maslac - 1 tsp

Priprema: Povrće se dobro isprati, izrezati u kocke, staviti zajedno u tavu i sipati vodom. Kuhajte na laganoj vatri dok ne budete spremni, lagano ohladite, mljetite u mješalici, sezoni uljem i zelenilom.

Ribe i pileće juhe

Recepti za jedanaestogodišnju djecu zasnovanu na pileći ili riblji juhu nužno moraju biti u prehrani. njihov princip pripreme je isti kao i onaj od mesa prvih kolegija: osnova gotove juhe su poduzete, oni dodaju žitaricama, knedle, domaćim rezancima, povrća, ljekovitog bilja - sve po vlastitom nahođenju.

Druga jela: jedna godinu dana dijete

recepti jela od mesa i ribe su glavni izvor bjelančevina. Za djecu mlađu od 18 mjeseci, jela koja su kuhana ili steirana bit će korisnija. Meso se bolje poslužuje u obliku pire krumpira, juhe ili skuta. U nadjevu se može dodati povrće, žitarice ili sir, sezona s domaćim umacima i biljem.

Pire od mesa

sastojci:

• meso - 100-150 g;
• bujon - frac14- stakla;
• Maslac - frac12- TSP.
• sol.

Priprema: fino usitnite meso, dodajte vodu i gulaš pod zatvorenim poklopcem. Zatim samljeti do konzistencije pire krumpira, sipati juhu i kuhati 2-3 minute. Napunite uljem.

Nije tajna da djeca vole kobasice, kobasice, kobasice, ali možete li vjerovati proizvođaču? Uostalom, trgovina možda nije jako svježa i korisna. Nudimo vam recepte za djecu za godinu dana, za koje možete jednostavno kuhati domaću kobasicu.

Domaći kobasica

sastojci:

• mesni mesni dom - 50-100 g;
• kuhana riža - 1 tsp;
• jaje - 1 komad;
• ulje;
• sol.

Priprema: mljeveno meso pomiješano s rižom, jaja i maslacem. Stavite gaze, formirajte kobasicu i omotajte. Kuhajte u slanoj vodi, dajte bebu cool.

Što kuhati za dijete (1 godinu) od ribe? File kuhani pire krumpir, mesne okruglice, mesne okruglice, pljeskavice, ispeći, kuhati, vinuti, iskusan umaci, maslac, kiselo vrhnje i začine. Riba je izvor fosfora, fluora, kalcija.

Ribu stepe hamburgere

sastojci:

• fileti od ribe - 200 g;
• kruh - 30 g;
• mlijeko - frac14- stakla;
• jaje - 1 komad;
• sol;
• ulje.

Priprema: fileti se prolaze kroz mljevenje mesa i pomiješani s kruhom natopljenim mlijekom. Dodajte sol, jaje i pomiješajte. Oblikovane kruške položite u parobrodu i kuhajte 15 minuta.

Ribe

sastojci:

• riblji filet - 200 g;
• kruh - 30 g;
• kuhano jaje - 1 komad;
• mlijeko - frac14- stakla;
• maslac;
• sol.

Priprema nadjeva: neka filet preko mljevenja, dodati kruh natopljen mlijeko i pustiti ga proći opet. Dotaknuvši na tanki sloj nanosimo tanki sloj na filmu ili slatkiš, na svakoj površini utrljavamo s prljavim jajašcima i skrećemo u rolu. Stavili smo je na pećnicu za pečenje i pekli.

Povrće na dječjem jelovniku

Vegetarijanski recepti za djecu za godinu uglavnom su salate. Njihova glavna prednost je koncentracija vitamina i vlakana koja pomaže probavu. Štoviše, povrće je izvor ugljikohidrata, koji su "gorivo" za proizvodnju energije. Salate mogu uključivati ​​ne samo povrće, već i voće, a napunjene su kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Salata s kupusom i jajima

Za kuhanje možete uzeti bijelu ili cvjetača. Razbijen je i malo kuhano. Cool, dodajte kuhano jaje, ljekovito bilje, sezonu s limunovim sokom (doslovno par kapi) i maslacem.

Salata voća i povrća

sastojci:

• kupus;
• mrkva;
• slatki papar;
• jabuka;
• zeleno;
• ulje;
• sol.

Priprema: mrkva i jabuka oguliti i rešetkati. Izrežite kupus i papriku u trake. Pomiješajte sve sastojke, lagano dodajte sol, sezonu s uljem i zelenjem.

Povrća salata s kozicama

sastojci:

• škampi - 50-70 g;
• mrkve - frac14- kom.
• krumpir - frac14- kom.
• krastavac;
• jabuka;
• zelene grašak;
• biljno ulje.

Priprema: kuhajte mrkve i krumpir. Krastavac i jabuka oguljeni. Razmini sve sastojke. Dodajte pripremljene škampi, grašak, pomiješajte i sezite uljem.

Deserti u djetetovoj prehrani

Što god netko rekao, trebali biste slati slatke mrvice. U dobi od 1 godine, čokolada i šećer nisu najkorisniji proizvodi, a trgovina pečena roba sadrži boje i konzervanse. Možete pripremiti ukusne i korisne deserte za bebu.

Svjetla od jabuke maline

sastojci:

• svježe maline - pola šalice;
• mlijeko - 1/3 šalice;
• šećer - 4 tbsp. bez brda;
• jaje - 1 kom.

Priprema: slomiti maline, sipati 2 žlice u ovaj kvasac. šećer i stavite kuhati na polagani požar do stanja sirupa. Pobijedite bjelančevinu na debelu pjenu, ulijte preostali šećer u nju. Mlijeko kuhati i staviti žlicu u njoj whipped protein. Oblikujte kuglice kuhati 2 minute. Završene snježne kugle stavite na desertnu ploču i sipajte s umakom od maline.

Zaliha meringa

Kako bi se ova slastica nepretenciozan potrebno 3 protein odvojen od žumanjka s posebnim captiousness (to je ključ uspjeha u pripremi) i 2 šalice šećera. Komponente bi trebale biti presavijene u visoku bacač i temeljito tuku sve dok se ne dobije gusta i gusta homogena pjena. Stavite posudu za pečenje s "testom" u hladnu pećnicu, peći na temperaturi od najviše 115 ° C tijekom 40 minuta. Ne možete odmah unijeti tavu iz pećnice: trebate otvoriti vrata i pustiti ih da se ohladi u takvim uvjetima.

Mousse od jagode

Lagani, prozračni i nevjerojatno ukusni deserti svakako će ugoditi vašem djetetu.

sastojci:

• Jagoda - 0,5 kg;
• voda - 1/2 šalice;
• krupica - 2 žlice;
• šećer - 2 žlice.

Priprema: bobice su obrisane sitnim sitom. Ostaci (kolač) napuniti vodom, sipati u mango i kuhati oko 10 minuta. Mancu se hladi i tuku s mješalicom, postupno uvodeći šećer i pire krumpir, što je rezultat brušenja. Bujna masa se položi na kremankochkam i stavlja u hladnjak do potpunog otvrdnjavanja.

Ako ne želite peći, najbolja opcija, brza i korisna, bit će desertni sirni pripravci koje sami pripremite. Da biste to učinili, uzmite sir, malo kiselo vrhnje i temeljito pobijedite, dodavajući šećer, vanilin, svježe bobice i voće. Također možete dodati med, sušene marelice i grožđice.