Tartlets s gljivama: recepti

Tartlets s gljivama su lagani zalogaj, koji može ukrasiti bilo koji svečani stol ili izvorni dopuniti drugi tečaj. Da biste to učinili, morate napraviti ukusnu salatu od gljiva i lijepo ga staviti na košare ili stvoriti punjenje s posebnim receptom za tartlets s gljivama.

Povijest tartleta

Korištenje malih pješčanih košara u hrani postalo je popularno početkom 16. stoljeća u Francuskoj. Tijekom kuglica i bitaka, lijepe dame i njihovi plemeniti pratioci bili su sretni da apsorbiraju otvaranje kolača, koji su se zvali tarte. U Rusiji su u to doba preferirali više zadovoljavajuće verzije grickalica, naime pite, knedle i palačinke. Međutim, nakon određenog vremena, otvaranje sandbasket počelo čvrsto držati vodeće pozicije tijekom svečanih događaja i među stanovnicima post-sovjetskog prostora.

Sada, bez tartlets, ne održava se piknik, korporativni večer ili švedski stol. Košare napunjene raznovrsnim punjenjem, tijestom i salatom. Međutim, iz velikog broja različitih benzinskih postaja, u pravilu, preferiraju se tartlets s gljivama.

Predjelo s gljivama i rajčicama

Da biste pripremili ovaj snack, trebate malo truda i najmanje truda. Punjenje uključuje gljive, rajčice i sir. Priprema se brzo i jednostavno.

Za kuhanje trebate sljedeće komponente:

• gljive - 200 g;
• sir - 120 g;
• rajčice - 5 kom .;
• luk - 1 komad;
• košara - 10 kom.

Praktični dio

Priprema zalogaja mora započeti s pripremom sira. Trebalo bi ga utrljati s grlom. Odrezati luka i gljive, a zatim pržiti u tavi. Izrežite rajčice na četiri jednaka dijela.

Sir izliti na šampinjoni s lukom, promiješati i sezonu s majonezom. Stavite punjenje u pijesak. Ako želite, središte tartleta može se postaviti sjeći rajčicu i ukrasiti ga zelenilom.

Tartlets s gljivama i sirom

Ova verzija punjenja spremna je brzo i jednostavno. Međutim, okus i izgled jela donijet će sve članove domaćinstva i goste koji dolaze do zanosa.

Za pripremu sljedećih sastojaka:

• gljive - 200 g;
• sir - 120 g;
• žarulja - 1 komad;
• češnjak - 2 češnja;
• košara - 10 kom.

Početak pripreme tartleta s gljivama slijedi od pripreme punjenja. Da biste to učinili, isjeckajte luk i gljive, a zatim ih pržite u tavi.

Sir treba biti resen i češnjak se stisnuo kroz tisak. Zatim se ove komponente moraju miješati i puniti majonezom. Polje ove svake zdjele mora biti napunjeno prženim gljivama i lukom, a na vrhu je smjese češnjaka i sira.

U ovom trenutku u grijanoj peći morate staviti lim za pečenje prekriven papirom za pergamen i napunjenim tartletima. Pecite ih do vremena kada se sir počinje rastopiti.

Julien u tartlets s gljivama i piletinom

Glavni sastojci u ovom jelu mogu lagano varirati, budući da ne postoji jedan recept za kuhanje julienne. Ova izvrsna francuska jela, čak iu različitim gradovima svoje domovine, pripremljena je na svoj način. Na području Rusije, svaka kuća također ima svoje tajne tajne, koje se tiču ​​pripreme julienne. Međutim, princip je uvijek isti: komponente moraju biti pržene, pomiješane, ulivene umakom i stavljene u kalupe i pečene. Julien u tartletima s gljivama i piletinom - ukusna i zadovoljavajuća.

Takve komponente su korisne:

• dojka - 200 g;
• gljive - 200 g;
• žarulja - 1 komad;
• košara - 10 kom.

Priprema gurmanskih zalogaja treba započeti odabirom mesa. Da biste to učinili, morate kupiti piletinu ili dojku. Zatim se meso treba rezati u obliku slamčica ili slomiti miješalicom.

Odabrane gljive moraju se prati, rezati i pržiti u tavi. Ako su gljive, mogu se pržiti s pilećim dojkama, a druge vrste gljiva trebaju biti spremljene u zasebnom spremniku. Luk se mora očistiti, isprati i izrezati na polu prstenove. Zatim dodajte meso s gljivama, zajedno s umakom, koji se priprema miješanjem začina, vrhnja i brašna. Pripremite sadržaj na maloj toplini dok ne postane gust.

Sljedeća faza pripreme julienne u tartlets s gljivama i piletinom je punjenje sandbasket s brašnom proizvoda s umakom. Pecite tartlets u pećnici 10-12 minuta.

Opcija s piletinom i sirom

Kuhani tartlets kao predjelo preporučuju se poslužiti na stol ukrašen grančicama kopra ili peršina. Da bi se estetski izgled učinio, jelo se također može postaviti na lišće.

Za kuhanje trebate ove proizvode:

• fileti - 200 g;
• gljive - 200 g;
• jaja - 3 komada;
• sir - 120 g;
• češnjak - 3 češnja.

Početak pripreme tartleta s piletinom, gljivama i sirom treba započeti pripremom gljiva. Da biste to učinili, trebali bi se staviti u cjedilo i pustiti da slanica isprazni. Zatim ih namazati u male kocke.

Pripremljeni piletina treba kuhati oko četvrt sata. Zatim, rastavite vlakna i izrezajte u kocke. Jaja kuhati, oguliti i izrezati na male trgove. Sir treba biti utrljan malom gratetom. Nakon toga, svi sastojci trebaju biti stavljeni u zasebnu zdjelu, sol, papar i sezonu s domaćom majonezom ili kiselim vrhnjem. Zatim se sadržaj mora miješati i nastaviti ispunjavati košare.

Predloženi recepti gljive za tartlets su izvrsni zalogaje koji su ne samo pogodni za blagdan tijekom svečanog razdoblja, ali mogu ukrasiti i ručak izbornika na tipičan dan. Ukrasite košare mogu biti zelene.