Tartlets s pršutom i sirom. Recepti i suptilnosti kuhanja

U današnjem svijetu, malo ljudi može se iznenaditi izuzetnim jelima i njihovim neobičnim posluživanjem. Međutim, možete lijepo poslužiti praonicu s tartletima, jer na svečanom stolu uvijek želite dati nešto neobično.

U ovom članku će se razmotriti recept za kuhanje tartleta s pršutom i sirom.

Lavasha košara: proizvodnja bez kalupa i kalupa

Tako se događa da nisu uvijek potrebni proizvodi pri ruci, a često nema dovoljno vremena za delicije. Ako nema kolača, a gosti su već gotovo na pragu, možete koristiti lavash kao osnovu košare. I nije neophodno nered s tijestom i kolačima.

Za pripremu su potrebni sljedeći sastojci:

• pita kruh;
• jaje;
• malo ribanog sira;
• silikon ili metalni plijesni;
• škare.

Da bi se napravili tartlets, potrebno je smanjiti lavash u male kvadrate. Optimalna veličina će biti kvadrati s dužinom stranom od 10 cm ako koristite standardne kalupe za pečenje kolača. Važno je pojašnjenje: rubovi dobivenog kvadrata nakon što je bio postavljen u pećnicu za pečenje, ne bi trebali izbaciti mnogo. Središnja strana trga trebala bi biti iste visine kao i jelo za pečenje, a uglovi bi trebali potražiti. Takav trg je postavljen u pećnicu za pečenje. Tada je potrebno razmazati malo jaje, pospite sirom, pokrivenim drugim istim kvadratom, nježno i čvrsto pritisnuti rukama. Imajte na umu da se kutovi prve i druge kutije ne podudaraju: one moraju pasti na mjesta na kojima su strane prvog kvadrata. Tako se ispostavlja neka vrsta krune.

Kad su svi kalupi puni, morate ih zagrijati. Silikonske kalupe mogu se staviti u mikrovalnu pećnicu jednu minutu, a metal treba držati u pećnici oko 5 minuta. Za to vrijeme, jaje će se shvatiti, sir će se rastopiti, a tartlets mogu zadržati svoj oblik. Kalupi izvađeni iz pećnice moraju biti potpuno ohlađeni bez uklanjanja tartleta iz kalupa sve dok se ne ohlade: mogu jednostavno izgubiti oblik.

Kad se košare ohlade, oni mogu nametnuti pripremljeno punjenje.

Ako nema posebnih kalupa pri ruci, može se upotrijebiti sljedeća metoda.

Za ovu će vam opciju trebati naočale ili naočale s ravnim širokim dnom, koji će biti osnova za gusar. Lavash je izrezan na kvadrate, kao u prvoj inačici, a ti dijelovi su lagano zagrijani u mikrovalnoj pećnici. Bolje je uzeti nekoliko komada i zagrijati ih u jednom sloju na tanjuru. Optimalno vrijeme je jedna minuta. Maksimalno jedan i pol. Izvadite četvrtine tijesta brzo stavite na vrh preokrenutog stakla ili stakla, čvrsto pritisnite i pričekajte za potpuno hlađenje. Ispada tanke hrskave košare, koje mogu biti punjene bilo kakvim nadjevom.

Opcije kuhanja

Za sve tartlets, bilo pripremljen od lavaha ili kupljen u trgovini, svi recepti će biti dobri. Jer najvažnija stvar ovdje je punjenje, a ne sam tartlet. Ispod će biti receptima tartleta s pršutom, sirom i njihovim varijacijama. Sve za svaki ukus.

Tartlets s pršutom i sirom u pećnici: recept

sastojci:

• Ham - 100 g (može se zamijeniti kobasicama).
• Kukuruz - 100 g.
• Jaja - 3 komada (možete uzeti piletinu ili 8-10 prepelice).
• Sir Rus - 50 g.
• Zeleni luk - 20 g.
• Majoneza ili kiselo vrhnje - 3 tbsp. l.
• Sol na okus.
• Osim toga, po želji: rajčica / kopra / peršin / začini.

Priprema:

• Šunka treba dobro sjeckati s nožem.
• Kuhana i hlađena jaja, kao i šunka.
• Dodaj slatki kukuruz.
• Spread smjesu preko tartlets.
• Probijte malo kiselog vrhnja ili majoneze.
• Pospite sa biljem i začinima.
• Pospite sirom.
• Poslati 5-7 minuta u pećnici. Čim se sir blushed - možete ga dobiti!

Glavna tajna: tartlets se najbolje stavljaju u kalupe za mufine, naročito ako se koriste košare za lavash, a ne klasične uske čaše.

Šunka i sir. Brzi recept

Najbrži recept, možda. Dakle, za kuhanje s pršutom i sirom trebat ćemo:

• Sir - 80 gr.
• Ham - 130 g.
• Kuhano pileće jaje ili 4 kom. prepelica.
• Kiselo vrhnje - nekoliko žlica.
• Zelenilo za ukras.

Priprema:

• Slice pršut u male trake.
• Rub sira na velikom rešetku.
• Umiješajte s pršutom.
• Dodajte sitno sjeckani jaje i kiselo vrhnje.
• Promiješati.
• Tartlets su ispunjeni s dobivenom smjesom neposredno prije posluživanja.
• Možete ukrasiti zelenom povrćem ili posipati fino usitnjenim sirom.

Tartlets s pršutom, sirom i rajčicama

sastojci:

• Srednja rajčica.
• Sir - 100 gr.
• Ham ili kobasica - 80 gr.
• Zelje koje volite.
• Majoneza.
• Tartlets.

Priprema:

• Rajčica i šunka raspadaju u kocke.
• Dodajte sitno nasjeckani peršin.
• Sezona se s majonezom.
• Proširite na kalupe.
• Nasjeckajte sir i posipajte tartlets.
• Pokrijte list za pečenje papirom, masno ulje, stavite tartlets.
• Pecite 10 minuta pri temperaturi od 180 stupnjeva.

Uz šunku, gljive i sir

Još jedna zanimljiva opcija. Tartlets s pršutom, gljivama i sirom sigurno će zadovoljiti vaše goste.

sastojci:

• Ham - 150 g (ili kobasica, kobasica, meso).
• Sir - 110 g.
• Gljive - 100 g (bolje je uzeti marinirane gljive).
• Rajčica - 1 komad.
• Majoneza od maksimalnog sadržaja masti - 3 tbsp. l. (može se zamijeniti kiselim vrhnjem 35%).
• Češnjak na okus.

Priprema:

• Šunka (kobasica ili meso) mora biti sitno sjeckana.
• Odrežite sir i dodajte šunku.
• Marinirane gljive se izrezuju od šunke i dodaju u smjesu.
• Rajčica je oguljena, sve tekućine i sjeme uklanjaju se. Tijelo rajčice je sitno sjeckano i dodano ostalim sastojcima.
• Smjesa se napuni majonezom ili kiselim vrhnjem.
• Ako želite, možete dodati češnjak. Trebao bi biti sitno sjeckani ili iscijediti s češnjakom.
• Sve je temeljito izmiješano.
• Na tartletima je bolje staviti smjesu neposredno prije upotrebe, inače će se mokri.
• Možete ukrasiti zelenom povrćem ili posipati fino usitnjenim sirom.