Koja je nacionalna jela najukusnija?

Svaka zemlja ima svoje specijalitete, čije su recepture stoljećima razvijene. Okuse preferencije stanovništva u velikoj mjeri utječu klimatski faktor, prirodni resursi i kultura civilizacije. Kakva vrsta nacionalno jelo

Glavni trendovi

U Argentini je vrlo razvijena kultura proizvoda za kuhanje na roštilju. Ova opcija toplinske obrade se primjenjuje na meso, ribu, neki plodovi mora i povrće. Ako posjetite ovu zemlju, svakako posjetite jedan od restorana u kategoriji churraskari ili pariliada. Na bilo kojem od tih mjesta turistima će se objasniti da je nacionalno jelo Argentine asado - govedina (u tradicionalnoj verziji rebra), kuhani na drvenom ugljenu. Kultura prehrane Argentinaca značajno je utjecala posjetom Talijanima. Zahvaljujući njima u Argentini vole tjesteninu s raznim umacima i aditivima.

Mesni delikatesi

Nije svatko zna da su Argentini na drugom redu svjetske liste ljubitelja goveda. Na nacionalnom jelovniku možete pronaći raznovrsna jela - od jednostavnih odresci i analoga europskog prženja do složenih višekomponentnih receptura. Na primjer, popularna pariada je pržena meso s roštilja, jetre i prirodne kobasice. Popularna jela Argentine su milanese (tanki chop), matambre (mesni pecivi s povrćem punjenje i jaje), yuzo (malo prženi odrezak s krvlju). Pripremite u ovoj zemlji i svinjetinu i perad. U najskupljim restoranima možete pronaći pravi egzotični meso armadillo, nož i specijalno pripremljene bikove.

Dan ribe

Argentina se nalazi na obali. Bilo bi teško zamisliti njezin nacionalni jelovnik bez darova oceana. Lokalni ljudi riba i plodova mora pripremljeni su od davnina. Najpopularniji su škampi, rakovi i školjke, koje se jedu kuhana, pari, prženi i sušeno obrazac. Od riba ovdje pripremaju jela koja će cijeniti sve gurmanske. Svaka obitelj je njegov tajni recept - netko gurnuo truplo morski plodovi i povrće i kuhati, dok drugi više vole neobične začina ili svježe voće. Nemoguće je reći što je argentinski nacionalni jelo od ribe je najpopularniji među svim receptima sasvim neobične i vrlo ukusne.

Što da pokušam u Argentini?

Gaspacho je riječ koja je poznata mnogima. Jer takvo atraktivno ime skriva se tradicionalno za argentinsku juhu pripremljenu od povrća. Lokalni stanovnici radnim danom vole raguta - saltado - i kašu od kukuruza s raznim punjenjem. U čast u ovoj zemlji i pizza s srdačnim punjenjem mesa i morskih plodova. Još jedno omiljeno jelo Argentine - empanadas - male pite. Oni se poslužuju na zajedničkom stolu kao zalogaje ili čaj, ovisno o verziji punjenja koja je odabrana.

O pićima treba reći odvojeno. Umjesto Ceylonova lišća, aboridžini vole mate. Ovo je poseban biljni čaj, ima izražen efekt toniranja. Njezina je upotreba cijela svečanost. Brew Mate u poseban posluživanje zdjelu - kalabasah, s suhom smjesu uliti barem pola. Pijte ovo piće kroz posebnu cijev. Ne preporuča se koristiti mate nakon ručka, jer takva degustacija može ugroziti tešku nesanicu. Kava Argentini u većini se ne sviđa, ali se priprema u svim kafićima i restoranima posebno za turiste. Razne kolače poslužuju se čajem, sladoledom - chelado, kandirano voćem i orašastim plodovima. Najpopularniji alkohol je domaća vina, rum, viski i gin.

Kuhanje u Argentini kod kuće

Argentina je omiljeno nacionalno jelo govedina. Meso se poslužuje u ovoj zemlji tradicionalnim umak chimichurri. Ovaj recept je zadržao strogo čuvana tajna za dugo vremena, ali sada tajna je otkrivena, a vi svibanj dobro pokušati ga kuhati kod kuće. Za pripremu male glavice gotovog umaka će trebati svježi peršin i metvicu u jednakim dijelovima (1 mjerni dio), maslinovo ulje (1/3 odabrane mjere), 1/4 dio svježi sok od limete, 4-5 češnja češnjaka, žličica nasjeckanog paprike Čile, sol i mladi kumin. Sve komponente se slombe zajedno u miješalici. Spremni umak preporuča se da se ohladi prije posluživanja na stolu. Nanesite ovu jedinstvenu dodatak mesu sa roštilja, a svakako reći gostima da pokušavaju tradicionalni argentinski jelo. Nije nužno dopuniti ovaj sastav s govedinom, ona je također pogodna za perad ili ne previše masno svinjetina. Umak se može kombinirati s prženim krumpirom, kuhanim kao ukrasno ili zagaseno povrće. Prije posluživanja, ukrasite umak s čiličastim jabukama i zelenilom. Gotovi sastav može se čuvati nekoliko dana u hladnjaku u zapečaćenoj posudi.