Kako kuhati shish kebab od ribe

Svjetska kuhinja može dijeliti puno recepata i korisne jela od ribe.

Kulinarske delicije pogodne su za jednostavne sorte riba i vrlo rijetke (egzotične). Organizirajte riblji obrok koji će vam pomoći da ispravno poslužite stol i obilje umaka i marinada. Posebice ćete vi i vaši gosti ili članovi kućanstva uživati ​​u šiščenju kebaba ribu kuhana prema posebnom receptu. Možda će postati jedan od omiljenih, samo je potrebno kuhati sami.

Za ovo jelo treba nam losos. Kao marinada koristit ćemo umak od soje i sok od limuna u omjeru 1: 3. Odresci lososa punjeni su marinadom i ostavljaju se oko pola sata. Riba ne može biti slana, jer umak od soje je prilično slan. Zatim ćemo peći na našim odrescima na rešetki. Šiške od ribe na roštilju pripremaju se ne više od 5 minuta. Nemojte zaboraviti vodu dok kuhate preostalu marinadu. Zapamtite da se riba ne može sušiti.

Konačna nota ovog jela dat će preljev bosiljka i maslinovog ulja. Učinite to vrlo jednostavno. Ostavi lišće bosiljka u miješalicu, dodaje maslinovo ulje dok se ne dobije homogena žbuka. Nakon što uzmemo losos s rešetke, vodimo je s ovim tijelom. Kao pomoćno jelo koristimo svježe povrće. Ljubitelji više kalorične hrane mogu se ponuditi duboko prženi mali svježi krumpir. Kao što vidite, ništa nije komplicirano, ali općenito, kuhanje ne traje više od jednog sata.

Da bi vaše posuđe bilo 100%, kupite nužno svježu ribu. Ako koristite zamrznutu hranu, nemojte zaboraviti da postupak odleđivanja ne smije biti toplo. Budući da je optimalna temperatura za to do 5 ° C, donja polica hladnjaka će biti najbolje mjesto.

Postoji još jedna tajna. Nemojte ograničavati svoju maštu, eksperimentirati s začinjenim biljem, umacima, raznim aditivima i uvijek ćete dobiti zapanjujuće proreze za ribu. Marinada, koja će uključivati ​​različite kombinacije začina, svakog će vremena dati jelo drugačiji ukus.

Ne zaboravite na jesetre pasmine, od kojih se dobivaju neobično nježne jela, uključujući šiške kebab iz ribe. jesetra Idealno za pečenje na drvenom ugljenu. Pokušajte pripremiti jelo prema sljedećem receptu:

Dobro očistite ribu, uklonite hrskavicu i tvrdu kožu, pažljivo isperite hladnom vodom i izrezajte u dijelove. Pola prstenovi luk, sjeckani kopar i peršin, sol, roza i bijeli papar, sok od limuna, pomiješajte i ulijte dobivenu smjesu ribe. Ostavite 2 sata. Ne zaboravite da posuđe treba biti staklo ili emajlirano. Probijte preko otvorene vatre, nanizane na ražanj. Azerbajdžan začin narsharab koristiti tijekom obroka, dati svoje šipak okus neobično osvježavajući hlad i bit će uživati ​​mnogo.

Osim toga, dobiva se idealno jelo uz potpunu usklađenost s receptom, proces prženja je vrlo važan. U slučaju da ne spalite meso ribe, ne samo da će biti teško kušati, već će također predstavljati prijetnju vašem zdravlju. Ribe koje su predugo lebdile na roštilju će se raspasti ili će se sušiti. Budite pažljivi i nemojte ostavljati svoju poslasticu na trenutak. Da biste odredili spremnost, možete koristiti nož ili vilicu za širenje mesa. Ako riba ima malo prozirnu nijansu, ostavite ga nekoliko minuta. Nemojte zaboraviti da morate provjeriti spremnost u najvećim dijelovima.