Čokoladna čokolada je omiljena poslastica za mnoge drage narukvice!

U svijetu, mnogi ljudi jednostavno ne zamisle svoj život bez slatkiša. Doista, rijetko pronađete osobu koja odbije ukusnu dragi ili neku drugu poslasticu.

Slatka stopala sanja

Na primjer, čokoladne tablete su omiljena slast mnogih ljudi. I to ne čudi, jer ti proizvodi imaju malu veličinu i karakteriziraju zaobljeni oblik. Osim toga, u ovom se obliku proizvode čak i lijekovi i vitamini. Uostalom, sam naziv ove delicije dolazi iz francuske riječi, što znači "tabletu".

Gornja površina čokolade ima glatku i sjajnu teksturu. Jedan takav slatkiš sastoji se izravno od ljuske i nekoliko slojeva čvoranja oko. Tijelo je napravljeno od bombonijskih masa različitih vrsta, od suhog voća, orašastih plodova, kandiranog voća ili lijekova. Nakatka se proizvodi u posebnim kotlovima za dražeje tako da na cijelom tijelu izmiješaju sirup od šećera i melase, a također i primjenom šećera u prahu.

Postupak za pripravu proizvoda kao što su tablete prevučene čokoladama

Takvi slatkiši, kao pravilo, mogu se kuhati od orašastih plodova, osobito kikirikija, grožđica ili tjestenina. Grijanje i hlađenje mogu vizualno pratiti promjenu faze (prijelaz iz čvrstog stanja u tekućinu, i obrnuto). Cijeli proces proizvodnje prvo se čini jednostavnim, u stvari, ovdje se koriste prilično složene tehnologije. Dakle, čak i uz neznatno kolebanje temperature može doći do neželjenog povlačenja, a ako u prostoriji nema dovoljno ili povećane vlage, može doći do sjajnog sjaja.

Postupak za proizvodnju dražeja vrši se u posebnim kotlovnicama, ovdje se nalazi tijelo, a zatim čokoladna masa. Uz stalno miješanje, glazura je ravnomjerno raspoređena na površinu tijela. Ova rotacija nastaje sve dok se ne postigne potrebna debljina čokolade. Nakon toga, rezultirajuće dražeje obrađuju sjajnim, tako da takvi slatkiši imaju tako lijep sjajni izgled.

Faze pripreme

Čokoladna draga se dobro usijevi u ustima, ako se promatraju sva pravila i tehnologija pripreme. Međutim, unatoč složenoj prirodi njegove pripreme, ovaj proizvod se može napraviti samostalno. To zahtijeva:

• pola šalice čokoladnih čipsa;
• na okus krema;
• za odabir: orasi, kikiriki, grožđice i tjestenine;
• lonac s velikom težinom;
• pladanj za pečenje s ravnom površinom;
• voskom listova papira.

Dakle, morate kompetentno provoditi sve faze, koje se sastoje od sljedećeg. Prilikom upotrebe kikirikija prvo prvo prerežite ove matice na pola. U tom slučaju, korišteni grožđice ili tjestenine moraju biti prilično male. Zatim stavite plahte vosak papir na posudi za pečenje. Nakon toga, sipati čokoladni čips u posudu za kuhanje i topiti ga preko niske topline. U tom slučaju, promiješajte smjesu nakon svakog kratkog intervala. To je neophodno kako se čokolada ne bi držala u tavi. U istoj fazi sasvim je moguće uliti vrhnje.

Nakon toga, nastavite s miješanjem sve dok se čokolada potpuno ne rastopi. Zatim morate staviti već pripremljenu otopljenu čokoladu na površinu posude za pečenje uz pomoć žlica i staviti dodatni sastojak na vrh mješavine, staviti je u grijanu pećnicu za 180 stupnjeva i držati je tamo 10-15 minuta. To je učinjeno kako bi se osiguralo da sastojci (matice, bademi ili grožđice) ravnomjerno su prekrivene čokoladom.

U posljednjoj fazi potrebno je staviti čokoladne kuglice u glazuru na hladnom mjestu (hladnjak) dok se ne posve hladi. Obično je vrijeme oko jedan sat. Nakon toga, uz pomoć noža, morate dobiti svaku orah ili žitku dobivenu na taj način. Naravno, takvim drageem neće biti moguće dati idealni oblik jer potrebna oprema nije dostupna kod kuće, ali još uvijek možete uživati ​​u rezultirajućim slatkišima.

Općenito, u suvremenom svijetu postoji ogroman broj vrsta takvih slatkiša. Sve vrste čokoladnih bombona danas se mogu vidjeti na policama slastice. Prikazana je u obliku malog, zaobljenog oblika slatkiša, s glatkom i sjajnom površinom.

Danas postoji ogroman broj vrsta ovog proizvoda. Njegovo tijelo obrađuje se u posebnim kotlovima s čokoladom, s sirupom sirupa s praškom ili s malim kristalima šećera. Stoga je širok izbor oblika i vrsta tableta vrlo uobičajeno u trgovinama i maloprodajnim mjestima. To je poslastica u čokoladi, a čokoladne kapljice u obliku badema i kuglica u šećer glazura, i mnogi drugi slični slatkiši.