Meksička salata: recept s fotografijom

Svake godine meksičke salate dobivaju popularnost kod naših domaćica. Svijetle boje uvijek prate ovu nacionalnu kuhinju, koja je povezivala tradicije francuskog, engleskog, indijanskog i španjolskog. Gotovo sva jela u ovoj zemlji su značajna za njihovu oštrinu, tako često u receptima će biti vruća paprika. Stavljajući pripremljeno jelo na stol, čini se da ulaziš u ovu sunčanu zemlju.

Značajka pripreme proizvoda

Prepustite se hladnim i toplim zalogajima od ukiseljenog, svježeg, kuhanog povrća. Ako postoje sastojci koje ne možete kupiti u našim trgovinama, pokušajte ih zamijeniti s njima povezanim. Budite spremni za činjenicu da gotovo svaka meksička salata uključuje kukuruz, što je bolje kupiti konzervirano u našim trgovinama.

Važno je napomenuti da se u supermarketima prodaje različite smrznute smjese koje mogu lako ubrzati proces.

Tu su i plodovi mora, meso ili billets, koji će dodati dodatni okus na jelo, ali i dodati okus.

Budite spremni za činjenicu da se ponekad proces izrade jednog snacka podijeli u dvije faze: rezanje sastojaka i miješanje vrućeg umaka. Ovdje je vrijedno napomenuti da u Meksiku ne koriste majonezu za punjenje gorivom, češće se koristi maslinovo ulje.

Svjetlo salata s crnim grahom

Prvo pokušajte pripremiti šareni snack, koji je lakše pripremiti uzimanjem konzerviranog povrća. Ali u našem slučaju sve ćemo kuhati sami.

Proizvodi za salatu s grahom (meksički):

• 6 rajčica;
• salata (lišće) - 200 g;
• uho kukuruza;
• češnjak;
• avokado;
• feta sir - 100 g;
• grah - 120 g.

Dopunite:

• malo soka od limuna;
• 4 tbsp. l suncokret (bez mirisa) ili maslinovo ulje;
• 1 tsp. blagovaonicu od suštine octa.

Stavili smo kuhanje povrće. Postoji mali trik koji pomaže ubrzati taj proces. Kada voda boils, nakon nekog vremena dodati hladno jedan. Ili jednostavno namočite preko noći.

Prvo izrezujemo salatu na dno posuđa. Dajemo oblik kocke na rajčicu, fetus, avokado i širimo odozgo. Kukuruz i grah hlade se i šalju ostalim sastojcima.

U zdjelu, kombinirajte slomiti češnjak s limunovim sokom, ocem i maslinovim uljem. Prelijte preljev s našom meksičkom salatom.

Začinjeno predjelo za meso

Pokušajte ovo lagano jelo, koje savršeno odgovara gotovo svim bočnim jelima.

Sastojci su potrebni kako slijedi:

• 1 komad slatkog i crvenog vrućeg papra;
• mali luk;
• na konzervi od konzerviranog crvenog graha i kukuruza.

Punjenje goriva za posudu:

• smjesa mljevenog papra;
• sok od limuna - 2 žlice. l;
• češnjak;
• maslinovo ulje - 4 tbsp. l;
• sol.

Recitimo recept s paprom (bugarskom) meksičkom salatom.

Iz staklenke s povrćem, iscijedite sav sok i sipajte povrće u duboku čašu. Ostalo je vrlo sitno sjeckano. Zasebno pomiješajte proizvode za umak. Kombinirajte sve sastojke.

Snack može biti izrađen od zamrznutih poluproizvoda. Da biste to učinili, ne treba ga dovesti na sobnu temperaturu, i odmah staviti grijanu tavu s maslinovim uljem i pržiti. Zatim pomiješajte s pripremljenim umakom.

Odozgo sve ukrašite s nasjeckanim biljem.

Snack s rezancima

Važno je napomenuti da dodatak tjestenine čini jelo hranjivijim, što znači da može zamijeniti laganu večeru.

proizvodi:

• kobasica (odaberite dimljenu) - 0,1 kg;
• tjestenina (bilo kojeg oblika, ali bolje je uzeti spirale);
• gotovi grah - 100 g;
• 2 srednje rajčice;
• krastavac;
• velški;
• balzam od limuna - 1 tsp.

Za umak kupite:

• 3 tbsp. l. voćni jogurt;
• 1 tbsp. l. ocat (jabuka);
• curry;
• jednako kao i oštra gorušica i rajčica;
• 3 tbsp. l. kiselo vrhnje.

Priprema meksičke salate s receptom s fotografijom dostupna je i za početnike. Kuhajte do gotovih rezanaca. Kako će biti oblikovan, možete sami odabrati. Bacite je u cjedilo, pustite da se sva voda isprazni i ohladi.

Dimljena kobasica i krastavac u obliku slame. Otvaramo posudu od graha i ispustimo svu tekućinu. Stavite je u čašu.

U zdjelici pažljivo pomiješajte preostale sastojke za punjenje goriva i vodu meksičku salatu (vidi sliku iznad). Kada se stavite na lijepu ploču, pospite sjeckanim biljem: lukom i melisom.

Svježi snack s plodovima mora

Za 4 serviranja ove jelo trebate:

• 200 g slatkog kukuruza i graha (crveno);
• 300 g škampi (može se zamijeniti dimljenom ribom);
• 2 velike rajčice;
• 2 paprike bugarskog (bolje žute);
• avokado;
• 250 g lišća salate.

Za akutni umak:

• sol;
• 120 g kiselog vrhnja;
• češnjak;
• 4 tbsp. l. sok od limuna, vruća gorušica, maslinovo ulje;
• crni i vrući papar.

Isperite povrće dobro za meksičku salatu i osušite. Izrežite svježe i isprane rajčice, bugarsku papriku i oguljene s uklonjenim kamenom avokado kockica. Miješajte u velikom zdjelu s grahom, kukuruzom i škampima. Na dnu velika jela, pokupite lišće zelene salate i položite sadržaj šalice klizačem.

Top umak, za što je dovoljno miješati sve sastojke u zdjelu.

Na vaš zahtjev, možete napraviti burrito. Da biste to učinili, potreban vam je meksički kolač na kojem morate zamotati duhovnu salatu. Tortilja u domovini koristi se kao žlica, vilica, zgrabi umak ili, naprotiv, pokušava srušiti toplinu iz usta. U našim dućanima možete kupiti ovu tijesto, ali ne i činjenicu da je pravilno pripremljena.

U Meksiku je pečena u tavi od gline na otvorenoj vatri. Ne uključuje pšenicu, ali kukuruzno brašno. Ako odlučite to sami, trebat će vam sljedeće proizvode:

• 100 g margarina;
• sol;
• 4 šalice kukuruznog brašna;
• 1/4 šalice vruće vode.

Pomiješajte sastojke kako biste napravili plastično tijesto. Odmah podijelite na komade, utisnite ih u kugle i dajte "odmor". Roll vrlo tanko i pržiti u suhom lijevano željezo tava na niske topline.

Salata od dinje

Vaša obitelj može uživati ​​u neobičnoj kombinaciji proizvoda za rusku kuhinju. A kako je fascinantna fotografija na receptu meksička salata!

Uzmi ove proizvode:

• dimljeno meso (bilo) - 130 g;
• zelene grašak - 60 g;
• peršin, korijander;
• mažuran - 1/2 tsp;
• jabučni ocat - 1 tbsp. l;
• dinja - 250 g;
• crveni papar.

Sjeckali smo u trake ili kocke dimljeni maslac i poslali ga da pržimo u tavi s maslacem. Vrh s majmunom. U kipuću vodu prekrivamo zelene graške, dovedemo ga u spremnik i odbacimo u cjedilo.

U dubokoj posudi s posebnom žlicom napravi kuglice slatke dinje, dodajte hladno meso i kuhane grašak.

Zasebno miješajte šipku ili vilicu s uljem, paprom i ocem. Oprezno ulijte umak na salatu.

Snack salata s maslinama i čipovima

Šareno povrće će dati boju ovom jelu.

sastojci:

• 3 crvene rajčice;
• 3 žute paprike;
• 3 zelena krastavaca;
• lisnatog lišća;
• limenka od konzerviranog kukuruza;
• čips za okus;
• masline bez jama - 50 g.

Umak za meksičku salatu:

• trećina čaše oraha (odmah odrezati);
• češnjak (prema vašim ukusu);
• maslinovo ulje;
• ketchup chili;
• zelje.

Otvorite staklenku kukuruza i solite svu tekućinu, stavite u veliku čašu. Ovdje ulijemo oprano i narezano povrće, masline. Ulijte salatu malim rukama. Namotati zajedno sve proizvode za umak i širiti na ostatak sastojaka.

Posluživanje na stolu je bolje: prvi sloj će biti čips, na vrhu salate, prelijte preljev.

Salata s kuhanim pilećim dojkama

Izvrstan izbor za zalogaje, ali možete poslužiti kao zasebno, nezavisno jelo, koje se temelji na meksičkim tortillama - tortillama.

Pripremite se za:

• piletina - 300 g;
• 2 luka (poželjno crveno);
• kukuruzne stigme - 200 g;
• papar (bugarski);
• zelena salata.
• jogurt - 100 g;
• sok od limuna - 50 g;
• šećer - 1 čajna žličica;
• sol.

Korak-po-korak upute za recept za meksičku salatu s paprom i piletinom:

1. Stavimo kuhati u slanoj vodi. Spremno se ohladiti i izrezati u male kocke.
2. Crveni luk izrezati u vrlo tanke polukrute, sipati sok od limuna, dodati šećer. Ostavite u marinadi pola sata, a zatim ispustite tekućinu.
3. Moj bugarski papar, uklonite stabljiku sjemenom i izrežite slamku.
4. Otvorimo limenku kukuruza, ulijemo sav sok i ulijemo u veliku čašu.
5. Tamo dodamo ostatak proizvoda, slane i odjevene jogurtom.

Po želji, ostavite da se posuda stavi ili odmah poslužite.

Snack s dimljenim piletinom

Oštra salata savršeno će odgovarati svečanom stolu. Mnogi ga samo vole kuhati za večeru.

sastojci:

• 2 srednje dimljene noge;
• konzervirana kukuruzna banka;
• pola glave kupusa;
• limenka konzerviranog graha;
• čili paprika - frac12- TSP.
• multi-boji slatkog papra - 2 kom .;
• 3 velike žličice kečapa i maslinovog ulja.

Počnemo kuhati s piletinom meksičkom salatom. I prvi smo uzeti bedro. Odvojite meso od kostiju (možete ostaviti kožu). Jednostavno pušeno meso peradi također je prikladno ako volite bijelo meso više. Izrezali smo u kockice.

Ispustite sve tekućine iz limenki konzerviranim kukuruzom i crvenim grahom. Pošaljite šalicu na piletinu. Pekarski kupus bolje je sitno sjeckani. Pepper se oslobađa iz sjemena, dobro se ispire pod vodom i izrezati u trake. Svi sastojci su pomiješani i začinjeni umakom (maslinovo ulje, rajčica i čili paprika).

Sol doda samo nakon uklanjanja uzorka.

Meksičke salate će zauzeti vrijedno mjesto na izborniku bilo koje domaćice koja želi diverzificirati jela za svoju obitelj. Pokušajte kuhati na raznim receptima, donijeli iz drugih zemalja, da iznenadite dom i prijatelje.