Kako pravilno kuhati sitan čokoladni kolač: savjet iskusnih domaćica

Malo je vjerojatno da će netko uopće ne voljeti domaće kolače. A tu su i amateri koji ne mogu dnevno živjeti bez mirisnih vrećica, bogatih pita i prekrasnih kolača s vlastitim rukama. Ali što bi ti ljudi trebali učiniti uoči vjerskih blagdana, kada je svako korištenje strogo zabranjeno brza hrana,

Klasično izdanje

Kako bi uobičajena kuća redovna obilan čokoladni kolač, trebat će vam sljedeći obvezni sastojci: 3 šalice pšeničnog brašna frac12- šalica kakaa u prahu, dvije šalice hladne vode i kuha se obični šećer, 10 g soli, 30 g, 24 g octa sode bikarbone i malo vanilije 180-200 grama biljnog ulja.

Cijeli proces traje ne više od 1 sata. Stoga je potrebno izvršiti neke uzastopne radnje:

1. U zasebnoj posudi izmiješajte sve suhe sastojke (sol, kakao, brašno, šećer, vanilin i soda).
2. Dodajte izmjerenu količinu vode, biljnog ulja i sve pomiješajte s šipkom.
3. U zaključku, unesite ocat.
4. Oblikujte ulje iznutra, a zatim ulijte kuhanu masu u nju.
5. Pecite 40 minuta u pećnici, zagrijavajte do 180 stupnjeva. Spremnost proizvoda može se lako odrediti pomoću čačkalice ili bilo kakve tanke drvene štapiće. Vi samo trebate probiti njezin kolač, uzimajući ga do samih dana. Ako je štapić čist i suh, proizvod je spreman. Inače, vrijeme pečenja treba malo povećati.

Rezultat je neobično ukusna lagana čokoladna kolača. Za ukrašavanje gotov proizvod može se posuti istim kakao ili šećerom u prahu. U oba slučaja, pita će izgledati izvana privlačnije i ukusnije.

Recept za sirovu hranu

Posebna pozornost zaslužuje slatki kolač od čokolade koji se priprema bez toplinske obrade. Ovdje svi mogu pokazati svoju maštu, vođeni vlastitim ukusom. Kao osnovu, možete uzeti recept, koji koristi sljedeće proizvode.

Za ispitivanje: 150 grama mesa, 200 grama datuma, 70 grama badema, 10 grama kakao, 40 grama zobene pahuljice, prstohvat soli, žlicu biljnog ulja frac12-komada na samoj torti i podmazivanje kalupa), 120 ml vode, 4 žlice smeđeg šećera i javorov sirup.

Za kremu: 2-3 grama soli, 130 grama praha kakao i 70 grama biljnog ulja.

Za ukras: pregršt svježih bobica i žličica oraha.

Proces proizvodnje pita je relativno jednostavan:

1. Preliminarno 3-4 sata, potrebno je natapanje orašastih orašastih plodova u vodi.
2. U ovom trenutku možete sigurno pripremiti temelje kolača. Najprije morate ukloniti kosti iz datuma, a zatim njihovu pulpu, zajedno s bademima i zobenim pahuljicama, za mljevenje, koristeći konvencionalni mješalica. Trebao bi dobiti ljepljivu masu s malim mrvicama, pomalo poput tijesta.
3. Dodajte maslacu, kakao, sol i promiješajte dok ne postane glatka.
4. Plijesan bi trebao biti obrađen iznutra s uljem, a zatim staviti kuhano tijesto u nju tako da su mali rubovi duž rubova.
5. U zasebnom spremniku sakupite sve sastojke za kremu i pomiješajte ih s miješalicom za uranjanje.
6. Rezultirajuća masa prelijte tijesto i izravnati je s lopaticom.
7. Oblik treba staviti u zamrzivač oko 3 sata.

Minuta za 20 godina prije posluživanja stola, gotov proizvod može biti ukrašen bobicama s laticama badema ili po vlastitom nahođenju.

Brzo i ukusno

Postoji još jedna zanimljiva mogućnost kako bi prisloniti čokoladni kolač. Recept je pogodan za one koji ne vole puno vremena u kuhinji. U tom slučaju, potrebna je rad: 210 grama brašna, 10 g praška za pecivo, 2 grama soli 40 grama kakao u prahu, 200 grama šećera, 300 ml vode, vrećica mineralne vanilin i 80 grama suncokretovog ulja.

Kako kuhati iz svih ovih proizvodi lean čokoladna kolač? Recept impresionira svojom jednostavnošću:

1. Kombinirajte sve suhe sastojke u duboku posudu.
2. Dodajte ulje, mineralnu vodu i promiješajte sve tako da je masa bez grla.
3. Prenesite rezultirajući tijesto u silikon plijesan.
4. Kolač možete peći na dva načina. Prvo, u mikrovalnoj pećnici. To će trajati samo 8 minuta. Nakon signala s timerom, proizvod morate stajati u fotoaparatu još 60 sekundi. Drugo, u pećnici. U tom slučaju mora se najprije zagrijati na 200 stupnjeva. A za pečenje to će potrajati nešto više od pola sata. Tijekom tog vremena proizvod će gotovo udvostručiti. To će učiniti mineralnu vodu.

Ovdje svatko može odabrati najprihvatljiviju opciju za sebe. Za ukrašavanje površine proizvoda može se namazati s vrhnjem. Glavna stvar je da su njegove komponente također mršave.

S okusom od trešnje

Kao svečani desert možete kuhati prekrasnu mršavost čokoladni kolač s trešnjom. To je učinjeno prema načelu običnog mannika. Za rad potrebno sljedeće proizvode: 1 čašu griz, šećer, pšenično brašno, svježe trešnje i obične vode, 30-40 grama kakao u prahu, trećina šalice povrća, ulje 10 g soli, 30 grama octu ili limunov sok, 12 grama sode bikarbone.

Za glazuru: 30 grama kakao praha, 50 grama šećera i 40 grama kakao maslaca.

Ne bi bilo teško napraviti takvu tortu:

1. Prvo, u dubokom spremniku morate povezati sve suhe sastojke.
2. Zasebno miješajte vodu s ocem.
3. Dobivena tekućina zajedno s biljnim uljem treba dodati suhim proizvodima i dobro izmiješati. Gusta masa treba biti tipa koji se koristi za pripremu palačinki.
4. Za punjenje plodova potrebno je lagano uliti brašno. To je učinjeno tako da trešnja ne teče kada pečenje.
5. Oblikujte ulje uljem i ulijte u nju. frac12- dio testa.
6. Na vrh stavite kuhani nadjev.
7. Pokrijte sve ostatke tijesta.
8. Pecite u pećnici, zagrijavajte na 190-200 stupnjeva, oko 35-40 minuta.
9. Da bi se glazura u tavi sa debelim dnom, rastopiti šećer, a zatim dodajte kakao praha i maslac na njega.
10. Uz vruću smjesu prelijte gotovu tortu.

Po želji možete dodatno ukrasiti sa svježim bobicama.

Kolač iz višekorisnika

Danas se kućanice lakše bave kućanskim poslovima, jer u kuhinji svaka od njih ima mnogo različitih tehnika. S njom pomoć kuhanje pretvara u potpunu užitak. Na primjer, možete doslovno za nekoliko minuta napraviti izvrsnu mršavost čokoladna kolača u multivarhu.

Morat: 300 grama brašna 45 grama kakaa, 1 šalica šećera i vode, 15 grama octa, 1 žličica sode bikarbone i vanilije, kao i 70 grama biljnog ulja.

Takav kolač pripremljen je kako slijedi:

1. U zasebnoj zdjeli, kombinirajte šećer, ocat i biljno ulje.
2. U drugom spremniku, pomiješajte suhe sastojke (brašno, vanilin, soda i kakao).
3. Kombinirajte obje smjese i pretvorite ih u homogenu masu.
4. Umetnite višesmjernu stranu iznutra biljnim uljem, a zatim ulijte kuhano tijesto.
5. Namjestite način rada "Pečenje" i kuhajte 45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. U nekim multivarquinima ti se pokazatelji automatski postavljaju.
6. Nabavite kolač tako što ćete ga prebaciti na parobrod.
7. Vratite proizvod u multivariju i ispeći ga u prethodnom načinu rada još 20 minuta. Vrijeme u ovom slučaju mora biti podešeno ručno.

Spremni kolač postaje nježan, prozračan i vrlo ukusan. A za pranje, možete upotrijebiti mrvljenu pulpu kokosa.

Torta s bananom

Ljubitelji egzotičnih okusa nužno mora nagnuti kao čokoladna torta sa bananama. Usput, tu je zanimljiv recept u kojem se pripremiti desert može čak i želja domaćica. Da biste to učinili, najprije morate prikupiti sve potrebne sastojke desktop: 2 srednje banane, šalicu šećera, 250 grama brašna, 45 grama kakao praha, 5 grama praška za pecivo i 150 ml jake svježe pripremljena kava.

Ova pita je pripremljena na nekoliko načina:

1. Prvo, pulpa banane mora se mijenjati, a zatim samljeti sa šećerom i dobro pobijediti.
2. Zasebno pomiješajte brašno s kakaom i praškom za pecivo.
3. Kombinirajte obje mase i pomiješajte ih temeljito.
4. Postupno dodajte svježu kavu u smjesu.
5. Stavite kuhano tijesto u maslacni oblik.
6. Pecite 20 minuta na temperaturi od najmanje 180 stupnjeva.

Izvorni desert nakon hlađenja može, po želji, uliti glazuru i ukrasiti ga raznobojnim prahom.