Ukusna čokoladna kolača s tekućim punjenjem

Nudimo vam nekoliko ukusnih recepata za ljubitelje cijele čokolade.

Čokoladni kolačići s tekućim punjenjem

Proizvodi su dizajnirani za šest kolača:

• sto gram maslaca;
• tamna čokolada - 200 grama;
• 50 grama šećera;
• dva kokošja jaja;
• tri žumanjka;
• 60 grama pšeničnog brašna;
• četvrti dio čajne žličice soli;
• 20 grama šećera u prahu.

Kako kuhati čokoladni kolačići s tekuće punjenje:

1. Prvo morate razbiti čokoladu i rastopiti ga zajedno s uljem na parnoj kupelji. Ako imate domaću mikrovalnu pećnicu, možete otopiti čokoladu u njemu.
2. Sljedeći, morate jaje jaja s šećerom i žumanjcima u pjenu.
3. Tada morate temeljito miješati jaja, čokoladu, brašno i sol.
4. Šalice su podmazane uljem i izlijevaju u njih tijesto.
5. Kuhajte cupcakes na temperaturi od dvjesto stupnjeva od oko sedam do deset minuta. Ovaj put je dovoljno da se rubovi muffina peku, a punjenje ostaje tekućina.
6. Poslužite cupcakes vruće, malo prskanje ih sa šećerom u prahu.
7. Tako brzo i jednostavno kuhamo čokoladu cupcakes s tekućim punjenjem.

ljubav čokoladne kolače? Kako kuhati takvu zabludu, sada vam kažemo.

Ukusna torta od čokolade

Torta ovog kolača je vlažna, ali po želji možete ga i impregnirati likerom. Za impregnaciju, bolje je uzeti bailis ili amaretto, ali možete koristiti bilo koji drugi.

Sastojci za čokoladni kekse:

• 160 grama brašna;
• čajna žličica sode;
• četvrti dio žlice sol čaja;
• 60 grama čokolade (bolje od mraka);
• 120 ml mlijeka;
• dva žumanjka;
• jedan bjelanjak;
• 50 grama maslaca maslaca;
• jednu žlicu šećera vanilije.

Sastojci za krema:

• Dvije stotine grama tamne čokolade (poželjno 60-70% kakao);
• dvije stotine grama šećera u prahu;
• tri žlice kakao;
• 125 grama vrhnjeg sira (sobna temperatura);
• 80 grama maslaca;
• 150 grama kiselog vrhnja (masnu).

Način izrade kolača:

1. Prvo pripremamo biskvit naše torte od čokolade.
2. Prosijite brašno sa soli i soda.
3. Dobro odresite čokoladu, dodajte joj stotinu grama šećera, pola mlijeka i jednog žumanjka i rastopite u vodenoj kupelji. Smjesa bi trebala biti blago zgusnuta.
4. Maslac mora biti pretučen preostalim šećerom i žumanjkom.
5. Zatim u nekoliko pristupa dodamo brašno s natrijem i solom, izmjenjujući s 50 ml vode i preostalim mlijekom. Zatim dodajte čokoladnu smjesu i dobro promiješajte.
6. Namotajte proteina i prstohvat soli i dodajte ostatak tijesta.
7. Obrazac za kolač, maslac s uljem, ulijte tijesto u nju i stavite je oko pola sata u zagrijanu pećnicu na temperaturu od 170 stupnjeva.
8. Izvadite kolač i pustite da se ohladi.
9. Pripremite kremu. Čokolada rastopiti u vodenoj kupelji. Pomiješajte kakao i prah. Zamijenite maslac i krem ​​sir i dodajte čokoladu i smjesu praha i kakao. Zatim dodajte kiselo vrhnje.
10. Izrežite kolač na pola i pokrijte ga s vrhnjem.
11. Dajemo kolač skuhati u hladnjak nekoliko sati da zamrzu kremu.

Čokoladni kolač s kugle s kuglom

Za pripremu lopatice trebate:

• 250 grama skuta (po mogućnosti niske masnoće, čak možete posušiti);
• dva žumanjka;
• 50 grama šećera;
• čajnu žličicu šećera vanilije;
• 50 grama kokosovih strugotina;
• nekoliko čajnih žličica čajnog škroba;
• matice (opcija).

Da biste napravili čokoladno tijesto koje vam treba:

• dvije stotine grama maslaca;
• uzeti gram čokolade (tamno);
• uzeti gram šećera;
• čajnu žličicu šećera vanilije;
• četiri velika jaja (možete uzeti pet malih);
• dvije stotine grama brašna;
• prstohvat soli;
• jednu i pol komadi praška za pecivo.

Proces izrade čokolade s kuglicama:

1. Prvo, rastopljeni maslac i čokolada na vodenoj kupelji.
2. Umiješajte jaja, sol, šećer sve dok se ne formira gusta bijela pjena. U primljenoj težini dodamo ulje s čokoladom, brašno (prosijano) i prašak za pecivo. Svi grah dobro se tuku i ulijevaju u kugle. Rezultirajuću masu treba zagladiti žlicom i pećnicom na 180 stupnjeva.
3. Provjerite kolač za spremnost na utakmicu. Kad vidite koru na površini kolača, isključite pećnicu i ostavite kolač oko dvadeset minuta. Glavna stvar je da se ne pretjeruje.
4. Nakon što se kolač hladi, potrebno je izvaditi iz oblika i ukrasiti je čokoladni glazura.
5. Možete koristiti matice za ukrašavanje.

Spremni smo raspravljati da će kuhani čokoladni kolači s tekućim punjenjem ili čokoladnim kolačima pripremljenim prema našim receptima učinit češće svojim prijateljima!