Koje su grills za piliće? Ručnici za piletinu i električnu energiju: recenzije

Grills za piliće je vrsta ražnja, koja se još uvijek koristi za prženje mesa na vatru. Moderna oprema ima opće operativno načelo, ali se uglavnom razlikuje u cjenovnoj kategoriji. Ovisno o volumenu utovara i uvjetima uporabe, odabire se električni ili plinski roštilj. Koje su njihove osobine?

Što treba uzeti u obzir prilikom odabira?

Za početak, vrijedi zapamtiti da se oprema mora odabrati po volumenu. Dakle, roštilji za piliće mogu istodobno raditi sa samo 8 polovica i mogu smjestiti 64 piletine odjednom. Naravno, ovaj raspon volumena utječe na cijenu modela. Korisnici kažu da su mali uređaji pogodni za male brze hrane, dok je za maloprodaju bolji odabir većih roštilja.

Neke izvedbe su opremljene s dvije radne komore odjednom, koje su pogodne ako su postavljene okomito jedna prema drugoj. Zbog autonomnog načina rada, moguće je napraviti proces kuhanja ptice bez prekida. Imajte na umu da danas tržište predstavlja različite modele ove opreme, pa stoga mnogi korisnici imaju pitanje, što je bolje: roštilj za piliće plin ili električni? Komentari se razlikuju, stoga predlažemo da prvo razmotrimo značajke dizajna ove opreme, a zatim načela njezina djelovanja.

Na ugljevlju, iz plina ili mreže?

Najlakše je koristiti i prikladan za rad u predgrađu ugljen roštilj. Njegova je osobitost u očuvanju okusa i korisnih svojstava proizvoda. Ovaj model dolazi s ili bez poklopca.

Plinski roštilj nadopunjen je reduktorom koji vam omogućuje montiranje plinskog cilindra. U ovom uređaju nalaze se police, gdje možete zagrijati gotove proizvode i pokazatelj koji pomaže u upravljanju temperaturom.

Električni roštilj može biti opremljen rešetkama ili biti u kontaktu. U prvom slučaju, piletina je pripremljena kao krijes, u drugom - neće biti takvih okusa, ali je uređaj lakše čistiti.

Električni roštilj

Moderne električne pećnice za prženje pilića karakterizira minimalna upotreba ulja u pripremi proizvoda. Osim toga, električni roštilj za profesionalne piletine omogućuje vam odmrzavanje, kuhanje povrća, zagrijavanje hrane i obavljanje drugih funkcija mikrovalne peći. Prednosti ove opreme su:

1. Bez mirisa kod kuhanja.
2. Prenosivost: možete staviti uređaj bilo gdje, glavno je da se možete povezati s mrežom.

S druge strane, na takvom roštilju ne možete kuhati hranu za par. Osim toga, s kvarom ćete najvjerojatnije morati promijeniti svu opremu. A potreba za povezivanjem s mrežom ograničava opseg uređaja. Mnogi korisnici atribuiraju te karakteristike na broj minusa, ali s druge strane, idealni su za rad pod određenim uvjetima.

Carousel ili skewer?

Električni roštilj može biti karusel ili šampon. Prve promjene su naširoko koristi u javnim ugostiteljskim objektima, kafićima i buffeti. Značajka modela je praktičnost rada, budući da se pilići lako mogu polagati i izvaditi, osim toga, na takvom uređaju moguće je kuhati i cijelo pileće i pojedinačne dijelove. Karusel za pile za roštiljanje je dobar jer se koljevi u njemu okreću, što osigurava jedinstvenu toplinsku obradu proizvoda sa svih strana.

Šankovi roštilja također su prikladni za upotrebu: pripremljeni pilići se stavljaju na ražanj i pržene. Ova metoda je dobra u tome što postoji jednolično pečenje proizvoda.

Popularni električni modeli

GRILL MASTER roštilji za karusele karakteriziraju njihova lakoća rukovanja i dobri tehnički podaci pa su popularni u malim poduzećima i brze hrane. Svi elementi ove opreme izrađeni su od nehrđajućeg čelika, radna komora ima pozadinsko osvjetljenje, a sami su vrata izrađena staklo otporno na toplinu. Neprekidno i bezzračno djelovanje kolaca omogućeno je visoko kvalitetnim motornim reducerom. Na njemu se ispušta mast.

Električni roštilj za piletinu "Commander-2/3 E" vam omogućuje da pripremite standardne piletine u javnim ugostiteljskim objektima. Trupovi se pričinjavaju pod infracrvenim zračenjem na kosnjak, čime se osigurava jednolika toplinska obrada proizvoda sa svih strana. Ravnomjerno prženje postiže se konstantnom brzinom rotacije i optimalnim udaljenostom od grijača. Prisutnost posebnog čvora za rotaciju i podrška skewera služi kao jamstvo brze instalacije i uklanjanja iz uređaja.

Plinski roštilj

Uz pomoć plinskih kosa, možete automatski kuhati piliće pod utjecajem infracrvenog zračenja, koje osiguravaju plinski plamenici. Mogu se upravljati sekcijama, što omogućuje smanjenje potrošnje plina. Tehnologija pretpostavlja sadnju pripremljenih pilića na kosa, nakon čega počinje skuhati. Kapacitet trupova u komori ovisi o modelu roštilja.

Plinski roštilj često je opremljen barovima, kafićima, ugostiteljskim objektima. Takvi uređaji su jednostavni za rukovanje, a proces stvaranja pilića u njima je jednostavan i praktičan. Kao iu električnim modelima, u roštilima na karuselu trupla se složila u kolijevke i ravnomjerno pržena. Košare se neprestano okreću, tako da je toplinska obrada jednolična sa svih strana. Plinski roštilji za piliće često su dodatno opremljeni staklenom stijenkom.

Pregled modela

Popularni model vrtuljka je F4KU1G GRILL MASTER, namijenjen za istovremeno kuhanje 20 polovica. Model ima dobru vidljivost i jednostavan rad, tako da postoji mnogo dobrih recenzija o tome. Kuhari napominju da se prženje vrši ravnomjerno, proizvod zadržava sva svojstva. Osim toga, prikladan je i siguran za upotrebu takve opreme opremanjem četiri plinska ventila s sustavom kontrole plina. Rad je moguć na prirodnom plinu ili propanu.

Čak i moćnija oprema je model F8SH2G od GRILL MASTER, koji istovremeno može kuhati do 75 trupova. U ovom uređaju već postoje 8 dizalica opremljena sustavom kontrole plina. Zbog dobro osmišljenog dizajna zupčanika, osigurana je kontinuirana rotacija kosi.

Značajke popravka

Grill je nezamjenjiva oprema za bilo koju profesionalnu kuhinju. Kod velikih opterećenja može doći do nekih problema s radom, au tom slučaju je potrebno popraviti roštilj za piliće. Prije nego što se izravno bave popravkom, stručnjaci najprije izvode dijagnozu koja može identificirati uzroke neuspjeha i kako je ispraviti. U većini slučajeva, korisnici se žale na sljedeće probleme s iskorištavanjem roštilja za piliće:

1. Nedosljednost ciljne temperature je stvarna. U tom slučaju preporučljivo je provjeriti rad grijača, senzora temperature i karakteristika samog napajanja.
2. Neravnomjerno prženje proizvoda. To može biti zbog niske razine topline grijača.
3. Lava roštilji, Prema korisnicima, je često prljav, a potrebe za promjenom ne samo lava kamen, ali i za čišćenje rešetke, zhirootvodyayuschie kanala.
4. U pokretnim elementima, šarke poklopca se često troše.
5. Karuselski roštilji često se raspadaju zbog prevelikog volumena pilića koji se stavljaju u kameru.

No, istovremeno, korisnici primjećuju da u slučaju pravovremenog pristupa stručnjacima mogu poboljšati tehnička i operativna svojstva opreme.