Pileći s roštiljom kao obećavajući i profitabilan poslovni projekt

Svi vole jeftinu i ukusnu hranu, a miris svježe pripremljenog pileta teško će ostaviti ravnodušnu gladnu osobu. Zato se piletina na žaru sigurno može pripisati kategoriji profitabilnih poslovnih ideja. Iz dana u dan naši se pogledi zbunjuju na kompaktnim štandovima za kuhanje mesa s pečenom korom, a sposobnost instalacije odgovarajuće opreme u velikim trgovinama daje privlačan izgled za otvaranje vlastitog posla. Razgovarajmo o ovoj vrsti posla detaljnije.

Sigurno, tržište vašeg grada već je sasvim zasićen poduzećima koja prodaju pečenu piletinu. Ali to ne smije biti prepreka na putu prema dragocjenom cilju, jer nisu svi moderni bodovi nude svojim kupcima doista kvalitetne i ukusne proizvode. Stoga je važno dokazati se s dobre strane već u prvoj fazi stvaranja poslovnih subjekata. Razmotrimo osnovne korake, bez kojih neće biti moguće otvoriti vlastitu tvrtku za prodaju kokošinjaca.

Prije svega, morate odrediti mjesto prodaje proizvoda. Postoje samo dvije mogućnosti, od kojih svaka ima pravo postojati. Prva opcija je fiksna točka u velikom trgovačkom centru, kafiću, trgovini, itd. Važno je ne izgubiti i odabrati prolazno mjesto. Druga mogućnost je iznajmljivanje ili kupnja posebno opremljenog kombija (tonera). Njegova prednost leži u mogućnosti slobodnog kretanja oko perimetra naselja kako bi se odabrala najprikladnije mjesto. Trošak takvog kombija s ostakljenim prozorima iznosi 200-300 tisuća rubalja. S uspješnim poslovanjem možete razmisliti o širenju i pregovaranju s prodajnim mjestima o prodaji vaših proizvoda.

Druga točka je ono što ćete kuhati piletina na žaru. Oprema namijenjena ovoj namjeni košta oko 50 tisuća rubalja. U pravilu, moderni električni ili plin roštilj za piliće je namijenjen za otprilike 12-18 polovica i opremljen je prozirnim vratima i zidovima otporne na toplinu, omogućujući vam da pratite proces kuhanja. Općenito, standardne pileće piletine kuhaju oko sat vremena.

Također, trebali biste voditi brigu prije dobivanja potrebnih dokumenata za registraciju IP-a. Osim toga, potrebna su odgovarajuća odobrenja SES-a, energetskog inspektora i glavnog liječnika koji će s vremena na vrijeme provjeravati vašu piletinu na žaru radi sigurnosti i prikladnosti za primjenu. Imajte na umu da će vam trebati najmanje dva zaposlenika koji će raditi u smjenama. Na veleprodajnim nabavama i dnevnoj opskrbi sirovina trebat će se dogovoriti s najbližom farmom peradi. Imajte na umu da plastične vrećice i folijske vrećice nisu samo sastavni dijelovi takvog posla, već i dodaju značajnu količinu ukupnih troškova organizacije.

Općenito, kako bi se otvoriti posao i prodavati piletinu na žaru, trebat će vam oko 150-200 tisuća rubalja. Razdoblje povrata takvog poslovnog projekta bit će otprilike 1 godina. S obzirom na gore navedene nijanse, on može donijeti stabilan dohodak.