Napravite ukusnu, laganu i hrskavicu za piletinu

Piletina danas je veoma popularna kod kućanica. Doista, postoji mnogo načina kuhanja: kuhati, ispeći, pržiti. I još uvijek možete napraviti ukusno piletina i ugoditi svojim gostima s neobičnim svečanim jelo. U članku ćemo razmotriti nekoliko inačica tijesta i metoda kuhanje piletina.

Svjetlo i prozračje piletina za piliće

Sadrži samo dva sastojka: brašno i pivo. Mora se dobro miješati u omjeru od pet žlica brašna po čaši piva. One ljubavnice koje ne koriste alkohol za kuhanje, mogu zamijeniti pivo s jako gaziranom mineralnom vodom. Ova količina tijesta dovoljna je za 10-12 piletina. Da, ovo ljepilo najbolje se koristi za noge ili krila. Prvo ih treba kuhati u slanoj vodi dok ne budu gotovi i osušeni. Zatim uzmemo lonac ili lonac, prelijte bez mirisa ulja (oko pola litre), pravilno zagrijati i početi prženje. Bubanj ili winglet natopljenim tijesto za piliće, tako da su jednoliko prevučen sa slojem tijesta i lagano pada u vrućem ulju. Istovremeno u ulju ne smije biti više od 3-4 komada. Kako bi se meso ravnomjerno pržilo, povremeno obrišite komade piletine u ulju. Spremnost jela može se procijeniti izgledom crvenkaste zlatne kore. Izvadimo proizvod iz ulja i stavimo je na papirnati ručnik ili naslon za uklanjanje viška masnoća.

Kalorije za kokoš

Ova varijanta tijesta prikladnija je za kuhanje jela u pećnici. Za njega će vam trebati: dva sirova jaja, 1 žlica majoneze, tri žlice brašna i 150 grama tvrdog sira, ogoljelog velikog. Svi sastojci moraju se temeljito miješati sve dok se ne dobije homogena masa. Pilećih polovice (oko 1 kilogram ili nešto više) izrezana u dijelove i kiseli krastavac u mješavini biljnog ulja (pola stakla), soli (na okus), crnog papra, češnjak (2 režnja, propušteni kroz chesnokodavku) i bilje oko jedan sat. Pažljivo uklonite mariniranom papirnatim ručnikom s komadićima piletine. Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Dio komada ravnomjerno je obložen tankim slojem tijesta na sve strane i postavljen na ploču za pečenje. Pecimo 40-50 minuta.

Crveni piletina

Ova je opcija prikladnija za kuhanje u tijestu pileća prsa. sastojci:

• 1 proteina sirovog jaja;
• 4-5 žlica brašna;
• 1 žlica krumpirovog škroba;
• 1 šalica ledene vode;
• sol na okus.

Prije svega, pobijedite protein u jaku pjenu dodavajući joj sol. Zatim, bez zaustavljanja šišanja, dodajte brašno, škrob i vodu. Grudi izrezane na tanke trake, sol, sušene. U loncu ili loncu ulijte pola litre biljnog ulja bez mirisa i dobro ga zagrijte. Trake dojke uronite u piletinu za piliće i uronite u ulje. Pržite sa svih strana sve do zlatno smeđe. Stavili smo gotove pruge na široku posudu, obloženu papirnatim ručnicima. Nakon viška ulja ocijeđenu od njih, možete poslužiti jelo za posluživanje: široka ploča nokautirati salatu i lijepo mjesto za njih piletine.

Kuhajte sa zadovoljstvom!