Kuhamo večeru: recept za pileće prereze

Zamrzivači se nazivaju mali pilići, čija masa počinje s 350 grama. Njihovo meso je vrlo nježno i sočno. Oni su izvrsni za prženje i guranje. Posebno su ukusni punjena piletina. Nudimo nekoliko načina za pripremu ovog proizvoda.

Recept za piletine s datumima i orasima

Za ovaj recept trebat će vam:

• nekoliko (4-5) ispaljenih pilića svake po 400 grama;
• suhe meke datume u iznosu od 200 grama;
• Kuhani bademi u količini od 100 grama;
• maslac - komad grama za 50;
• mali limun (sok);
• tekući med - 1 žlica (blagovaonica);
• maslinovo ulje u iznosu od 1 žlica (blagovaonica);
• mljeveno cimet, papar, sol.

Pripremanje koraka po korak piletina

1. korak

Kako bi se pripremilo punjenje, datumi bi trebali biti uklonjeni iz kostiju: svaki je plod lagano urezan nožem. Umiješajte bademe, datume i maslac. Sastojci se namazaju u viskoznu tijest s miješalicom.

Korak 2

Recept za piletine zahtijeva pripremu mesa: trupac se mora isprati i osušiti. Tek nakon toga su napunjene mljevenim mesom. Donju rupu treba šivati ​​navojem. Izvan pilića mora se utrljati mješavinom sok od limuna, maslinovog ulja, papra i soli. Postavite rešetku na pladanj za pečenje. Stavite piletinu na nju. Štednjak treba zagrijati na 170 stupnjeva i staviti posudu u njega. Vrijeme pečenja je oko sat vremena.

Korak 3

Nakon određenog vremena potrebno je provjeriti spremnost mesa. Da biste to učinili, probajte piletinu nogu s nožem ili čačkalicom na najgušem mjestu. Završni proizvod mora imati čistu boju u gotovom proizvodu.

Korak 4

Pripremite smjesu meda i cimeta. Podmažite piliće i stavite u pećnicu još 5 minuta.

preporuka

Recept za piletine zahtijeva upotrebu neodvojenih datuma. Obratite pozornost na to pri odabiru proizvoda, inače ne riskirajte da ne biste dobili drugo jelo, već slatki desert. Stavite meso na stol na vruće. Začini od povrća ili salata savršeno je za piliće.

Piletina u pećnici: recept za francusku kuhinju

Ova metoda kuhanja popularna je u Francuskoj. Za njega će vam trebati:

• dva mala piletina;
• oko desetak malih korijena krumpira za ukras;
• pakiranje (oko 200 grama) maslaca;
• glavica češnjaka;
• svježi limun;
• zelje (ili suhe bilje);
• sol i mljeveni papar.

tehnologija

Ovaj recept za piletine nije prekompliciran i vrlo je brz za pripremu. Za početak, omekšani maslac treba pomiješati s nasjeckanim biljem (ili suhim biljem). Oprati piliće. Kroz cerviks (prstom skinite kožu) stavite puno zelenila. Proširite ga po cijeloj površini. Stavite trupla s rezanom limunom i češnjaka. Pripremljeno meso stavite u tavu (prije uljivanja s uljem). Stavite polirani krumpir oko pilića. Pecite u pećnici 50 minuta. Krumpir se često okreće i voda s sokom koji se oslobađa od piletine. Zdjelu treba poslužiti vruće. Piletina, kuhana prema opisanim receptima, bit će izvrsna poslastica za bilo koji stol. Mogu se poslužiti sami ili zajedno s ukrasom. Bon appetit!