Batat: uzgoj u središnjem dijelu Rusije

Mnogi su čuli za slatki krumpir, ali malo ih je vidjelo. Još manje pokušao. Ali možete kušati ukusna jela od slatkog krumpira. Upravo je to mjesto za to? U velikim gradovima, slatki krumpir se prodaje u supermarketima. Ali ne tamo svi žive. Da, i cijena je "ugriza". Je li moguće uzgajati slatki krumpir u srednjoj traci? Budući da klima ima malo poput vremenskih uvjeta Kolumbije i Perua, odakle dolazi ova biljka.

Roditelji slatkog krumpira

Nadam se nadahnuto činjenicom da je jama najbliži rođak jutarnje slave. Ovo je znanstveni naziv convolvulus, koji je odavno uzgajao na našim latitudes. Lianas s ružičastim, bijelim i ljubičasto cvijeće pleteni lukovi, razni podupirači i vole oko cijelo ljeto. Posebno su lijepe ujutro. Sjeme jutarnje slave tih sorti dobro se podnose zimskim mrazima i daju prijateljske izbojke. No, plava jutarnja slava zahtijeva posebnu pozornost. Posijan je u travnju u loncima. Sjemenke u tlu nisu sačuvane.

Slatki krumpir zahtijeva još veću pozornost. Ali proces uzgoja može se nazvati nevjerojatnim i uzbudljivim. Svi vrtlari će biti zainteresirani da nauče kako slatki krumpir naraste u srednjoj traci.

izgled

Batat je puzajuća liana. Dužina može doseći pet metara. Stabljike su samostalno ukorijenjene u čvorovima. Dakle, obično visina biljke ne prelazi 20 cm. Krumpir ima mnogo vrsta. Listovi nekih od njih su palmati, drugi - u obliku srca, poput loze. Cvjetovi su lagani, nisu oblikovani na svim biljkama.

Voće su gomolji, poput krumpira.

Dugo ili okruglo. Ali obično raste puno više krumpira. Neki su primjerci duljine 30 cm. Peel white, ružičasto, svijetlo ružičasta ili narančasto, s jedva vidljivom hrapavosti. Jednostavno se odvaja od celuloze. Unutar voća je meka ružičasta, žuta ili crvena (desertne sorte). Na rezu gomolja pojavljuje se sok, slično mlijeku.

Težina jednog gomolja je od 100 g (jeftin) do 3 kg. Kod kuće, raste do deset kilograma. I prinos slatkog krumpira iznenađujuće je: s hektara možete sakupiti 50 tona. I još 300 centnara stabljike za hranu za životinje.

Uvjeti rasta

U tropima, slatki krumpir je višegodišnja biljka.

U subtropijama i mjestima gdje temperatura pada ispod nule, ona se uzgaja kao godišnja. Uostalom, na najmanji mraz, lišće, stabljike, pa čak i gomolji su ubijeni. I s padom temperature do 10 stupnjeva, njegov razvoj prestaje.

Onečišćuje pčele od slatkog krumpira. Ali ako ne cvjeta, u redu je. Uostalom, ovo je slučaj da nisu vrhovi važni, već korijeni.

Razdoblje vegetacije iznosi od 180 do 250 dana. U ovom slučaju, potrebno je uzeti u obzir i obnovljene i prve jeseni mraz. Dakle, možete računati je li moguće uzgajati slatki krumpir u središnjem dijelu Rusije.

Korisna svojstva

Što je slatki krumpir zaslužio takvu pažnju da se traži da raste tisuće kilometara od svoje domovine?

Ovo je jedna od rijetkih biljaka koje su svi dijelovi jestivi. Što se tiče kalorija, slatki krumpir je više krumpira. Trećina težine je škrob. Krumpir sadrži glukozu, askorbinsku kiselinu i razne mineralne soli, vitamine. Grade, pulpa u kojoj žuta sadrži puno karotena.

Vrste slatkog krumpira

Obično ima okus poput krumpira. Krumpir može biti hrana (gotovo nezaslađena). Povrće sadrži malu količinu šećera. Desert je najslađi i najukusniji. Postoje sorte s okusom banane, dinje.

Među onima koji su uzgojeni na našim teritorijima - gotovo nezaslađenim krumpirom, povrćem i s desertnim kestenom.

Posuđe od slatkog krumpira

Kažu da je možete koristiti svježe. Mladi lišće su natopljeni u slanoj vodi za uklanjanje gorčine, i staviti u salatu. Ali gotovo nikome to neće redovito raditi.

Ali iz kuhanog slatkog krumpira čine pire krumpir, stavljaju ga u borsku i juhu. Pecite palačinke od kuhane u oguliti i oguliti (ne kuhati). Moguće je oblikovati i pripremiti kolače, manti, kolačiće. Vrlo ukusan slatki krumpir - pržen na kriške na suncokretovom ulju. Ako ga jedete s kiselim vrhnjem, onda ga nećete razlikovati od syrniki. Gombe su pečene i sušene.

Slatke sorte idu za pripremu raznih slatkiša.

Kava poput pića pripremljena je od sjemenja.

Uz industrijsku uzgoj, slatki krumpir, alkohol i šećer mogu se dobiti od slatkog krumpira.

Područje distribucije

Batat se tradicionalno uzgaja u tropskim i suptropskim područjima.

No, to može uspješno rasti i prinos u sjevernim područjima. Uzgaja se u stotinjak zemalja svijeta. Batat se uspješno uzgaja na području Ukrajine, zemalja Središnja Azija, na jugu Rusije, kao iu Kavkazu.

Kako rastiti slatki krumpir u središnjem dijelu Rusije?

Da bi uživali u plodovima slatkog krumpira, vrtlari ga rastu pod filmom. Iako ovo vrijedi mnogo nevolja.

Kultiviranje slatkog krumpira u srednjem pojasu već je moguće jer je tlo vrlo pogodno. Voli svjetlo i labavo tlo. Pa, ako je pješčana ilovača i ilovača. Kisela tla prvo se limitira.

Za razvoj, najbolja temperatura je od 25 do 30 stupnjeva. Ali čak i sa smanjenjem na 20 normalno razvija slatki krumpir.

Uzgoj u srednjem pojasu moguć je u područjima gdje je puno sunca, koje su stajale ili zgrade zatvorene od vjetra. U hladu raste, ali neće biti žetve.

Preteča slatkog krumpira su bundeva, luk i rajčica.

Priprema stranice

Posebnost uzgoja slatkog krumpira je da, s dubokim kopanjem tla, korijenje postaje predugo i mršavo, korijenski usjevi ulaze duboko u zemlju i ne rastu velike. Iz tog razloga, zemljište za uzgoj slatkog krumpira u srednjem pojasu je iskopano na dubinu ne više od 20 cm. Preporučljivo je to učiniti u jesen. Istodobno, ubrizgavaju se dva kilograma humusa ili dvostruko više od komposta (po kvadratnom metru). dodano mineralnih gnojiva, koji sadrži fosfor. U proljeće, tlo je labav, prethodno širenje dušikovog gnojiva.

reprodukcija

Vrlo je zanimljivo širiti slatki krumpir. Uzgoj u srednjem pojasu ne dolazi od sjemena. Uostalom, ovo je dug proces koji zahtijeva najmanje dvije godine za dobivanje normalnog usjeva.

Možete biljke poput krumpira, kopanje gomolja u zemlju. No, tada će kasniti i početkom hladnog vremena neće imati vremena za žetvu. A ovaj grm ima previše stabljike. Postoji vrlo zanimljiva i istovremeno jednostavna metoda reprodukcije. Početkom ožujka gume slatkog krumpira stavljaju se u pijesak ili laganu zemlju. Preliminarno se mogu rezati, mjesto rezana da se dezinficira. Povremeno vlaži, ali ne izlije. Temperatura u sobi bi trebala biti 18-25 stupnjeva. Kuglice s četiri čvora, dostižući 10-12 cm, pažljivo su se skinuli i stavili u posudu ili drugu prikladnu posudu s vodom. Tamo su korijene.

Još je lakše propagirati slatki krumpir stavljanjem okomito u čašu vode. Zato je potrebno manje prostora. Špulje možete projicirati u plastičnim šalicama ili stakleniku. U prvim danima ili čak tjednima, jubilarne jabuke zasadile su na stalno mjesto.

Od jednog gomolja krumpira možete grickati od tri desetke do stotina izbojaka. A što ako imate samo jedan proces? Biti zadovoljan jednim grmom? Ostavite ga da se reproduciraju i nikad ne saznate kakav okus slatkog krumpira?

Uzgoj u srednjem pojasu može se izvesti reznicama. Kad vaš prokletstvo počinje rasti i daje dovoljno dugih izbojaka, oni su odsječeni i podijeljeni na dijelove s 4 čvora. Velika lišća odleže ili uklanjaju dio kako bi se smanjio gubitak vlage. Nekoliko dana možete držati u vodi i kopnu, vlažavajući zemlju dobro. Moguće je razmnožavati slojevima, prskanjem stabljike na nekoliko mjesta s zemljom.

Sadnja i skrb

Ukorijenjeni procesi prodiru kroz 6 cm u zemlju.

Redovi su postavljeni na udaljenosti od 70 cm. Možete postaviti na četvrtasto gnijezdo. Ako vaša sorta nije velika, postoji dovoljno udaljenost između biljaka 30 cm.

Posebno zalijevanje nije potrebno. Moramo se pobrinuti da se tlo ispod grmlja ne isušuje. Inače, biljka će se početi hraniti sa rezervama gomolja. Ali ne može podnijeti i stagnaciju vode.

Stabljike i listovi slatkog krumpira prekrivaju tlo oko gustog tepiha. Dakle, tlo pod njima ne isušuje jako puno. Zalijevanje je zaustavljeno nekoliko tjedana prije žetve.

Top dressing se izvodi najviše jednom mjesečno.

Ako su stabljice postavljene na nosače, tlo oko postrojenja redovito se otpušta. To ne dopušta stvaranje guste kore koja ne dopušta ulaz zraka, uništava korov koji može prigušiti slatki krumpir.

Uzgoj u srednjem pojasu je pojednostavljen, jer ovdje nema tanjura slatkog krumpira. Samo se ponekad bilježe slučajevi gljivične infekcije. Stoga, s povećanjem vlažnosti (česte kiše i visokih temperatura), slatki krumpir se može tretirati antifungalnim sredstvima ("Fitoverm").

skladištenje

Uzgoj slatkog krumpira u središnjem dijelu Rusije komplicira je činjenica da je teško zadržati žetvu dugo vremena. Gomolji su dobro očuvani u podrumima i podrumima. No, s velikom vlagom i niskim temperaturama može prostrujati. Optimalna temperatura spremanja je od 13 do 15 stupnjeva, vlaga - do 90%. Ako je podrum vrlo vlažan, ne ostavljajte sadni materijal u njemu. Bolje je dovesti u kuću i staviti je na najljepšem mjestu. Tuber namijenjen prehrani, koristi se u prvoj polovici zime.