Patka u rukavu - najukusnija recepata za kuhanje

Što može biti ukusnije od mekog i mirisnog mesa kuhano u pećnici, pogotovo ako je to patka rukav za pečenje! Evo nekoliko recepata za korisne i nevjerojatno ukusne jela iz ovog peradi.

Punjena patka u rukavu

Ovo jelo zahtijeva:

- jabuka;

- šljive - 120 grama;

- patka - oko 1,5-2 kg;

- krumpir - 2-3 komada;

- češnjak - 4-5 zubobolja;

- začini, papar, sol;

- med - okus;

- sok od limuna;

- biljno ulje.

Patka bi trebala dobro isprati, a zatim osušiti i razmazati medom. Zatim trljajte stisnutu češnjak, posipati i paprom, soli, kaput s limunovim sokom i stavite u hladnjak preko noći marinirati.

Sutradan uzmi patku iz hladnoće. Uzmite jabuku, izrezati ga na kriške i staviti zajedno sa suhim šljivama u ptičjeg trbuh i dodaju začini, sol i papar (možete zamijeniti šljive sa jabukama, staviti unutar patka narezane krumpir). Zatim stavite punjenu patku u rukavu, preklapajući se s vrećicama od krumpira. Rucica mora biti dobro pričvršćena na obje strane i postavljena u pećnicu na podmazanom limu za pečenje. Kuhajte na 195 stupnjeva dva sata. Ukusna i hranjiva patka u rukavu je spremna! Posluženo vruće. Bon appetit!

Patka u rukavu s jabukama

Za ovo jelo uzmite:

- krumpir - 1 kilogram;

- sol, začini, papar;

- patka - 1 kilogram.

Patka se mora prati, sušiti, protrljati začinima i solima. Zatim oguliti krumpir i izrezati na male kriške. Zatim se ptica mora puniti narezanim jabukama i krumpirom. Nakon toga stavite u rukav za pečenje i učvrstite ih zagradama. Zatim stavite patka na pladanj za pečenje i pecite oko dva i pol sata na 185 stupnjeva.

Patka punjena krumpirom i gljivama

Za kuhanje, trebat će vam:

- šampinjoni - 350 grama;

- sol, papar;

- patka - oko 1,7 kg;

- krumpir - 700 grama;

- luk - par komada;

- biljno ulje.

Najprije morate sjeckati luk s polukrugima i gljive - s pločicama. Isprani i oguljeni krumpir izrezani u kocke. Pecite gljive s lukom u vruću tavu, zalivši ih i pepe. Zatim stavite kockice krumpira u tavu i pržite 8 minuta. Oprati patku, osušiti, trljati ga s mirisima, kušati, peći, soliti i staviti je prženo povrće. Trbuh ptice može se šivati ​​kulinarskim nitima, a zatim ga staviti u rukav za pečenje. Kuhajte posudu u pećnici na limu za pečenje na pola sata na 145 stupnjeva. Za patka je bila s crvenom korom, trebate 17-20 minuta dok ne budete spremni za rezanje rukavca i dati joj blush. Pažljivo odrežite rukav, kako se ne bi spali vrućom parom. Patka u rukavu, punjena krumpirom, spremni! Poslužite sa svježim povrćem. Bon appetit!

Patka u rukavu, punjena povrćem

Što kuhati patku u rukavu, trebate sljedeće proizvode:

- šampinjoni (možete koristiti i druge gljive) - 250 grama;

- krumpir - 300 grama;

- slatki papar - 1 komad;

- patka - oko 1,6 kg;

- žarulja (velika);

- mrkva - 1 komad;

- biljno ulje;

- sol, papar.

Najprije morate isprati patku patka i osušiti. Zatim pažljivo trljati mirisima, solju, paprom i neko vrijeme ostavite na sobnoj temperaturi.

U međuvremenu, trebate isprati sve povrće, izrezati luk na pola prstena, krumpir u sitnim kriškama, mrkve s malim kockama, papar slame i gljive s pločicama. Zatim ih lagano pržite u tavi. Sada kada su sva povrća spremna, trebate uzeti patku i staviti ga s prženim povrćem. Zatim stavite pticu u rukav i pričvrstite je s obje strane. Zatim stavite posudu na tavu za pečenje i kuhajte patku u rukavu na satu od 175 stupnjeva. Na taj način, ulijte malo vode na pladanj za pečenje.

Ukusna i mirisna patka spremna! Bon appetit!