Kurkuma je duga: uporaba i kontraindikacije. Uzgoj kurkuma u kući

U ovom članku ćemo govoriti o dugoj kurkuma, razmotriti sve njegove najkorisnije svojstva, kao i kontraindikacije za korištenje. Također će se opisati proces uzgoja ovog začina kod kuće.

Opće informacije

Kurkuma je duga - to je zapanjujuće lijepa biljka đumbirske obitelji. Raste oko pola metra. Egzotične vrste kurkuma daju kombinacijom jednostavnih ovalnih lišća i lijepih obojenih stipula, u sinusima od kojih se razvijaju žuti cvjetovi. Ali glavna popularnost biljke nije bila zbog cvjetova. Sva korisna svojstva sadržana su upravo u korijenima dugih kurkuma.

Gumeni rizomi razvijaju se u veličini većoj od pet centimetara u promjeru, imaju žućkasto-sive boje i gorući okus. Postoji nekoliko naziva ove biljke: kurkuma duge kuće, kurkuma, indijski šafran i žuti đumbir. Domaća zemlja ovog zeljastog bilja je Indokina, od koje je postupno počela kultivirati na području Indije, Kine i Grčke. I bliže XVIII stoljeću, dugo kurkuma je stigla u europske zemlje.

Prednosti kurkume

Možete beskrajno navesti sve korisne osobine ovog mirisnog začina, no nudimo vam upoznavanje s najčešćim. Ne za prvih tisuću godina, dugo kurkuma je jedna od glavnih sastavnica ayurvedske medicine. U Indiji, ovaj začin se aktivno koristi za gljivice kože, hemoroide i različite bolesti crijeva. Thais koriste prašak iz korijena kurkuma vještim nositi s čira na želucu i crijevima, kao i bolesti mokraćnog sustava. Recepti tradicionalne medicine prenose se s generacije na generaciju.

Do sada su dokazane prednosti kurkuma za upalu mišića i zglobova, bakterijskih i virusnih infekcija. Također pomaže kod bolesti probavnog trakta i kožnih bolesti.

Kontraindikacije za uporabu

Unatoč nevjerojatnoj količini korisnih svojstava, dugo kurkuma ima svoje kontraindikacije, u kojima je njegova uporaba vrlo nepoželjna. To uključuje:

• blokada žučnog trakta;
• kolelitijaza;
• predispozicija za trombozu (jer kurkuma zgusne krv).

Tijekom razdoblja liječenja s jakim kemijskim pripravcima treba izbjegavati začine jer oni uvelike poboljšavaju svoj učinak.

Koristite u kozmetici

Odavno naroda Azije koristili su korisna svojstva dugih kurkuma za kozmetičke svrhe. Aromatski začin ima ne samo nevjerojatne okus i aromatske osobine, ali i antibakterijska, protuupalno i antifungalna svojstva. Zato se najčešće koristi za bolesti kože kao što su akne, piletina, ekcemi, pustularni osip itd.

Sok od dugog kurkuma ima izvrsnu sposobnost stimuliranja regeneracije kože, što pomaže u ubrzavanju procesa ozdravljenja malih rana i ožiljaka. Izvrsno pročišćavanje pora može se postići pomoću pasta od svježih biljnih korijena. Kurkuma treba biti u arsenalu svake djevojke koja koristi prirodne proizvode za njegu lica i tijela kože.

Uzgoj biljaka u kući

Kurkuma - biljka je prilično kapriciozna, stoga vrijedi uzeti u obzir nekoliko najvažnijih trenutaka za uzgoj kod kuće. Prvo, vodite računa o dovoljnoj svjetlosti. Duga kurkuma voli oba bogata i raspršena svjetlost. Najbolje je staviti lonac biljke na istok ili zapadnu stranu prostorije. Uostalom, previše svijetle sunčeve zrake na jugu jednostavno spali natječe lišće. A na sjevernoj strani sunčeve svjetlosti neće biti dovoljno, zbog onoga što ostavlja brzo izgubiti zasićenu boju.

Temperatura zraka u sobi s kurkuma u toploj sezoni ne bi trebala prelaziti 22-24 ° C. S početkom jeseni, potrebno je postupno smanjiti tu brojku na 10-15 ° C. To je temperatura koja će omogućiti da biljka pređe bez puno poteškoća.

Duga kurkuma je biljka koja voli vlagu. Neophodan uvjet za uzgoj ovog začina je velika vlažnost koja se postiže zasićenim navodnjavanjem i prskanjem lišća. Ali to morate učiniti s velikom pažnjom. Ako se cvijet pada na višak vlage, oni mogu postati prekriveni smeđim mrljama iz interakcije s vodom. Zalijevanje se provodi svakih 2-3 dana u proljeće i ljeto. Nakon što primijetite sušenje iz vrha tla. U jesen i zimskim razdobljima, učestalost navodnjavanja postupno se smanjuje. Vrlo je važno ne dopustiti stajaću vodu u loncu s kurkuma u razdoblju ostatka rizoma.

Gnojidba tla je poželjno proizvesti u vegetacijskoj sezoni koja traje od travnja do rujna. Dovoljno je 1-2 hranjenja u mjesec dana. Mineralna i organska gnojiva moraju se međusobno izmjenjivati.

Nakon što je kurkuma potpuno procvjetala, odrežite grane, ostavljajući ne više od 10 centimetara duljine. Nemojte biti zastrašeni postupkom umiranja lišća, koji počinje u kasnoj jeseni. Stoga se biljka priprema za stanje produljenog spavanja.

Priprava praška

Sigurno ste rijetko vidjeli kurkuma u obliku korijena. I to ne čudi. Uostalom, prije nego što dođete do trgovinskih šaltera, začin prelazi nekoliko faza pripreme. Za početak, svježe probavljeni rizomi su dobro oprani i kuhani. Izaberite, u osnovi, duge korijene bočnih dijelova biljke. Da bi začini karakterističnu žutu boju, koristite posebne prirodne boje. Kuhani korijeni su pažljivo osušeni, ljušteni i praškasti.

Sada znate što je kurkuma dugo, nego što je korisno, gdje se primjenjuje.