Toplinske tablice: svrha, pregled modela

Toplinski tablice - to je vrsta opreme koja vam omogućuje da zadrži pristojan izgled i okus vruće hrane nakon što je napustio ruke kuharica, ali još nisu stigli do krajnjeg kupca. U ovom članku ćemo razmotriti najuspješnije modele.

Opći opis

Toplinske ploče su zatvorene, temperatura unutar iznosi u rasponu od +45 ... +85 ^okoC. Komplet uključuje ventilatorske grijače i ventilatore. Zahvaljujući tome praktično se imitacija pojavljuje unutar stola konvekcijska pećnica - zbog kretanja vrućeg zraka, temperatura je ravnomjerno raspoređena po volumenu, bez stvaranja nepotrebno vrućih ili hladnih zona. Sustav prilagodbe temperaturni uvjeti elektromehanički.

Tablica topline, u pravilu, potpuno je izrađena nehrđajuće hrane čelik. Police su probušene unutra, što omogućuje ravnomjerno zagrijavanje hrane.

Takva oprema uspješno se koristi na distribucijskim linijama u kantinama i profesionalnim kuhinjama.

Termalni stolovi "Atesi", Rusija

Ruska robna marka "Atesi" bavi se proizvodnjom toplinske i neutralne opreme za hranu. Asortiman uključuje, između ostalog, termičku tablicu STP 3/1600, koja ima sljedeće karakteristike:

• prisutnost jedne strane;
• održavajući temperaturu u komori do 50 ° C ^okoC;
• vrsta spoja - 220 V;
• snaga - 0,7 kW;
• širina - 1610 mm;
• dubina - 601 mm;
• visina - 872 mm.

To je nužan element bilo koje točke ugostiteljstvo, Budući da ne samo da održava temperaturu kuhanih jela, također zagrijava ploče za naknadno polaganje vrućih jela.

Termalni stolovi "Atesi" ne dopuštaju da topline zagrijava radnu površinu - ostaje neutralna i može se koristiti u skladu s trenutnim problemima. Verzija od nehrđajućeg čelika osigurava ekološku kompatibilnost i dug životni vijek opreme. Postoji sličan stol od oko 56.000 rubalja.

Toplinske tablice Hicold, Rusija

Ruska robna marka Hicold nudi svojim kupcima toplinski stol Hicold TS 18 GN H. Specifikacije proizvoda:

• prisutnost jedne strane;
• koristan volumen - 512 l;
• izvođenje - nehrđajući čelik;
• vrsta spoja - 220 V;
• snaga - 2,1 kW;
• temperaturni režim - 65 ^okoC;
• duljina - 1810 mm;
• širina - 710 mm;
• visina - 854 mm;
• težina - 106 kg.

Cijena je 67.000 rubalja.

Termalni stol Kovinastroj, Slovenija

Epv-18 model iz Slovenije razlikuje se po svojoj kvaliteti gradnje i jednostavnosti rada. Karakteristike modela su:

• duljina - 1800 mm;
• dubina - 700 mm;
• visina - 850 mm;
• opremljen je kliznim vratima;
• vrsta spoja - 200 V;
• snaga - 2,3 kW;
• elektromehanički upravljački sustav;
• kućište je izrađeno od nehrđajućeg čelika;
• težina - 140 kg.

To je vrijedno tablice toplinska distribucija Epv-18 Kovinastroj 156 000 rubalja.

Termalni stol Kocateq, Južna Koreja

Kocateq brand, koji se dokazao na ruskom tržištu, nudi grijani stol SWMR127A. Specifikacije proizvoda:

• popunjena sa strane;
• vrsta spoja - 220 V;
• Temperaturni raspon varira od 32 do 92 ^okoC;
• izvođenje - nehrđajući čelik;
• snaga - 1,6 kW;
• širina - 1020 mm;
• dubina - 602 mm;
• visina - 849 mm.

Stolni tabli ove tablice dodatno su izolirani od vrućine unutarnje komore pomoću iverice. Kompletan set uključuje perforiranu policu od 1011 x 571 mm, koja dijeli interni korisni prostor na pola.

Vrijedi ovu opremu za grijanje 64 000 rubalja.

Put do velikih težina! Tablica Skycold, Finska

Oni koji su skloni kupiti opremu za dobi, a ne da se bave problemima, preporučujemo da obratite pozornost na toplinske tablice Skycold HLD-126-NT-1-1-1, koji košta oko 450 000 rubalja. Iznos šoka na pozadini prethodnih opcija, a to je ono što dobivate za to:

• odsutnost strane;
• temperature u rasponu od 29 do 76 ^okoC;
• 3 ljuljačka vrata;
• vrsta spoja - 220 V;
• snaga - 1 kW;
• širina - 1263 mm;
• dubina - 660 mm;
• visina - 860 mm;
• težina - 130 kg;
• mogućnost dugoročnog skladištenja jela.

Zbog razine vlažnosti možete istodobno pohraniti različita jela u ovu tablicu, bez straha da će se njihovi okusi miješati.