Vinarija Krasnodarskog područja: povijest, opis. Gdje su najbolje vinarije Kubana?

Regija Krasnodar poznata je ne samo zbog svoje blage klime i prisutnosti dva mora. Jedan od razloga zbog kojih turisti dolaze svake godine je vinarija. Značajan dio obalnog područja zauzima vinogradi, gdje se, uz lokalne sorte, uzgajaju i izvoznici. Nudimo vam poznanstvo s najboljim vinogradima Krasnodarskog područja, njihovom poviješću i opisom.

Vinski putovi

Mnogi ljudi imaju pitanje: zašto ići negdje, ako u svakom vinskom butiku možete naći vino bilo koje biljke u Kubanu? Ali pravi ljubitelji vina dobro znaju da ovo piće ne voli putovati. Stoga se proizvodi visoke kvalitete mogu kušati samo na mjestima gdje su proizvedeni.

"Kuban-Vino"

Želite li otići na nevjerojatnu turneju vinarija? Morate hitno ići u selo Starotitarovskaya (Krasnodar regija). Vinarija, smještena ovdje, otvorena je 1959. Ova vinarija ponosno nosi titulu jednog od najvećih proizvođača plemenitog pića u Rusiji. Tri su glavne marke pod kojima ova biljka proizvodi vino: "Kuban-Vino", "Chateau Taman" i "Aristov".

Godine 2017. proizvođač "Kuban-Vino" započeo je proizvodnju jedinstvene linije pod nazivom "Anđeli i demoni". Uključivale su bijela i crvena vina od crvene boje grožđa Caberneta. Do danas je razvijeno nekoliko vrsta programa, koje uključuju posjete vinariji i prostorije degustacije poduzeća.

"Gelendzhik"

Najstarija tvornica vina na jugu Rusije je Gelendzhik. Osnovana je 1869. godine. Njegova utemeljiteljica - grofica Lyubov Firsova - i danas se zove samo "ruska Madame Clicquot". Bila je u čast utemeljitelja ove vinarije Krasnodarskog kraja i šampanjca proizvedenog ovdje pod nazivom "Madame Firsova". Jednom je to bio Gelendzhik koji je bio jedan od dobavljača ruskog carskog dvora. Winzavod se vrlo uspješno natjecao s ne manje poznatom proizvodnjom vina u Abrau-Durso i Massandri.

Danas vinarija Gelendzhik nudi prvoklasne kolekcije raznih vina - slatke, polu-suhe i suhe. Proizvodi stručnjaci ukusna šampanjac. A ovdje su ovdje i sačuvane najbolje tehnologije pripreme plemenitog pića.

"Myskhako"

Istodobno s biljkom "Gelendzhik" pojavio se na Krasnodarskom teritoriju i vinarija "Myskhako". Njegova tvorac - Mikhail Fedorovich Penchul. Ali arheolozi primjećuju da se na ovom mjestu, kao rezultat iskopavanja, često nalaze antičke grčke amfore, u kojima su sjeme grožđa. To ukazuje da su lokalna klima i drugi uvjeti, tzv terroir, izvrsni za vinogradarstvo.

Tijekom obilaska tvrtke mogu naći da je njegova aktivnost biljka nije prekrižio, čak i tijekom većine žestoke borbe sa nacistima za grad Novorossiysk. Recite vodičima i da su danas proizvodi iz vinarije Myskhak vrlo popularni. Ova vinarija službeni je dobavljač Kremlja. Možete se pobrinuti za to na licu mjesta - soba za degustaciju radi ovdje. Nije teško doći do tvornice Myskhako - nalazi se na obali Tsemesskaya zaljeva, u selu Myskhako.

"Sauk Dere"

Ova vinarija Krasnodarskog područja zove se samo još jedna legenda o domaćem vinarstvu. Nalazi se na području Krima, u istoimenom naselju. Povijest ovog poduzeća započela je 1926. Tada je ovdje uspostavljena Državna farma "Crvena čekića". Bili su radnici sovkhoza koji su položili prve vinograde. Nekoliko godina kasnije, 1939. godine, na mjestu nekadašnjih mina izgrađena je podzemna skladišta za vino.

Danas su ti podrumi poznati ne samo u Rusiji, nego iu drugim zemljama. I to ne iznenađuje: ovdje nema sunčeve svjetlosti, temperatura ne diže iznad +14 ^okoC, a postotak vlažnosti kreće se od 56 do 78 jedinica. Duljina ovih podruma je oko jedan i pol kilometra.

Tvornica vina Crimea

Godine 1926. pojavio se u gradu Krymsk, Krasnodarski teritorij Krimska vinarija. Iako je teško bilo radnika biljke, zatim radi u maloj trgovini za preradu grožđa, mogao sam zamisliti da nekoliko desetljeća, ovo mjesto će postati jedan od najvećih vinarija. Usput, zaposlenici ove vinarije priznaju da pridonose ne samo grožju i radu, već i duši. Oni se poštuju tradiciju vinarstva, vješto ih kombinirajući s novim tehnologijama.

Ponos biljke je divan vermut:

• Krimski bijeli;
• Crvena crvena;
• Crimean mint;
• Krimski bijeli Amore Appassionato;
• Krimski crveni Amore Appassionato;
• Krimski peppery.

Međutim, ova vinarija Krasnodarskog teritorija također proizvodi vina, gazirana vina, pjenušava vina.