Decapods: značajke strukture, predstavnici, fotografije. Jastog, jastog, škampi

U ovom članku želimo govoriti o decapod trupovima. Dugo su poznati. Imaju velike veličine i izvrsna svojstva okusa, rakovi od decapoda već su bili predmet ribolova.

Reda rakova od decapoda

Od cijele vrste rakova, rakovi decapoda su najpopularniji. Treba se samo sjetiti rijeka rakova, koji su odavno heroje brojnih bajki i bajki.

Decapod rakovi su industrijske vrste. Ako govorimo o njihovom zarobljavanju, a potom je, na primjer, u 1962, rakovi, jastozi, škampi i jastoga uhvaćen u više od milijun tona, što je dvostruko više od ulova lososa. U Rusiji, ribolov Kamčatskih rakova pojavljuje se u velikim posudama, koje su plutajuće biljke za preradu plodova mora.

Decapod rakovi su vrlo česti diljem svijeta. Nalaze se u svim morima i oceanu, s samog ruba vode i dubine do pet kilometara. Posebno bogata tropskim vodama decapoda, dom je škampi, rakova i jastoga. Riječni režnja živi u svježim jezerima i rijekama.

Reda decapoda su veći rakovi od životinje s artropodom. Ova grupa ima više od 8.5 tisuća vrsta. Među njima postoji i takav da su se dugo prebacili na stilu života na zemlji.

škampi

Pravi škampi su mali morski rakovi koji žive u gotovo svim morima. Sve vrste su vrlo različite veličine. Među kuhara najpopularniji su prilično skupe i velike tigriske kobre, ima pruge na ljusci. Uzgajaju se na posebnim farmama u jugoistočnoj Aziji. No, postoji još jedan veliki škampi, zvan jumbo, koji doseže trideset centimetara. Europski škampi male veličine, koji žive u Norveški fjordovi (Skaggerakov tjesnac).

Kupnja pravih kozica u supermarketu, imajte na umu da paket sadrži brojeve koji označavaju koliko komada po kilogramu. prosječan veličine škampi imati pokazatelje - 90/120. To jest, u kilogramu ima od 90 do sto dvadeset osoba.

Struktura i prehrana škampi

Tijelo škampa prekriveno je kititinskim pokrovom, koje se povremeno mijenja tijekom muljaža. Pojedinci imaju pet parova za kupanje. Koristeći oštru kontrakciju i opuštanje trbuha, škampi znaju plivati. Ova bića su naoružana velikim antenama - brkovima, koji služe ne samo za miris, dodir, nego i za orijentaciju u svemiru.

Škampi pogledajte samo u neposrednoj blizini. Za orijentaciju, oni se poslužuju u većoj mjeri antene.

Poput ostalih rakova, škampi jedu raznoliku hranu: biljke koje umiru, organski ostaci. Životinje neće odbiti jesti insekte. No, u većini slučajeva oni se hrane mrvicama.

Veliki škampi, koji žive na polici afričke obale, vole se držati blatnih područja blizu ušća rijeka. U poslijepodnevnim satima su pokopani u zemlju, a s pojavom tame počinju tražiti plijen.

Ekvador zauzima prvo mjesto u izvozu rakova, koji se bave uzgojem na specijaliziranim farmama. Škampi se hrane posebnim mješovitim sirovinama, iako u prirodnom okolišu preferiraju male rakove i alge. Takva hrana čini školjkama škampi vrlo izdržljiva.

Jastučići ili jastozi

Omar (slika je dano u članku) također se odnosi na odvođenje decapod rakova. Ova bića žive na području stijena na kontinentalnim policama u toplim i hladnim vodama oceana. Postoje različite vrste jastoga, ovisno o njihovim ukusnim svojstvima. Najvrjednije se smatraju norveškim i atlantskim jastozi (drugi naziv jastoga). Nisu vrlo velike, oko 22 centimetara, ali imaju izvrsne karakteristike okusa, zbog čega ih cijenimo gurmani. No, europski jastuci su mnogo veći. Teški su do deset kilograma u dužini od devedeset centimetara. Lovci žive u morima zapadne obale Europe, od Skandinavski poluotok i do afričke obale.

Postoji još jedna vrsta jastoga, zvane američki jastog. Teži oko dvadeset kilograma i istodobno ima duljinu metra. Takvi decapod rakovi impresioniraju s njihovom veličinom. Takvi divovi nastanjuju obale Atlantskog oceana (od obale North Carolina i Labrador). Međutim, stručnjaci kažu da je američki jastreb (slika je dano u članku) je više upečatljiv za svoje neobične dimenzije, a ne na njegove karakteristike okusa. Ipak, uzgaja se u umjetnim uvjetima na posebnim farmama.

Želim napomenuti da jastog, jastog - je ime istog predstavnika decapoda. Različite zemlje koriste različite uvjete.

Lobster izgled

Izvana, ove deset noge raku već su vrlo slične slatkovodnoj rodbini (karcinomima). Ali oni se razlikuju po veličini. Osim toga, imaju vrlo velike kandže. Boja jastoga može biti sasvim drugačija, ona se razlikuje od zeleno-plave do sive-zelene boje. Antene su uvijek crvene, a rep sličan ventilatoru. Meso iz repa jastoga ima vrlo gustu konzistenciju, priprema eskalope i medaljone. Mužjaci su znatno veći od ženki. Meso od jastoga ispod prozirne ljuske je bijelo, nježno i mirisno. Tijekom pripreme poklopca desete, oni svoju boju mijenjaju na intenzivno crveno, zbog čega ga nazivaju "kardinalom mora".

Mongoli

Langoust je predstavnik morskih rakova (decapods). Izvana izgleda poput jastoga, ali nema velike kandže. Takva bića se nalaze u toplim atlantskim vodama blizu obale Amerike i Europe, u Tihom oceanu nedaleko od obale Kalifornije i Meksika, Sredozemnog mora, obale Južne Afrike, Japana, Novog Zelanda i Australije. Kuhani jastog je jedan od najskupljih jela u restoranima Bahami, Belize, Bali, Tajland i mnogi otoci na Karibima.

Vrlo često, jastoge su veće od jastozi. Duljina pojedinaca doseže pedeset centimetara, a njihova težina doseže tri kilograma. Težina najvećeg jastoga je jedanaest kilograma, a njezina duljina bila je oko metar.

Izvanredno razlikovanje jastoga i jastoga dovoljno je jednostavno. Lobster ima brojne bodlje na oklopu i bez velikih pandža. Samo se rep i trbuh ove desete koriste za hranu. Meso ima osjetljiv okus.

Reprodukcija jastoga

Seksualna zrelost jastoga dosegne u dobi od pet godina, spolno se reproduciraju. Ženke ležaju jaja u posebnoj vrećici na tijelu, kasnije su oplodene muškim seksualnim proizvodima. Nekoliko mjeseci, na svjetlu se pojavljuju male ličinke, koje mirno lebde u vodi. Vrlo brzo postaju male jastozi i idu živjeti na dnu. Postupno se od malih stvorenja pretvaraju u odrasle osobe. U prvoj godini života, mjesečno skitonsko pokrivanje odvija se mjesečno.

Jastuci rastu prilično polako, ali uopće nisu ugroženi izumiranjem, možda zbog njihovog bentičnog stila života.

Umjesto nadopuna

Omar, jastog, škampi - predstavnici decapod rakova. Za ljude od interesa, prije svega njihovo ukusno i zdravo meso. Međutim, nemojte zaboraviti na njihovu važnost u prirodi jer su sastavni dio prirodnih lanaca hrane jer su hrana za ribu i perad. Istodobno, oni sami jedu male životinje i beskralješnjake.