Neka gljive. Može gljiva: fotografija

Tiho lov za gljivama, suprotno popularnom uvjerenju, ne počinje s pristupom jeseni, već u proljeće, kada se gljive u svibnju pojavljuju mutno. Možete sakupiti cijelu košaricu i pokupiti se sa sedam jela od svježih gljiva već u svibnju.

Naziv gljive

Malo poznate majske gljive u znanstvenim zajednicama obično se nazivaju kalocybe (ovo ime potječe od imena roda Calocybe). U narodu se zovu drugačije - tromjesečje, gljiva Sv. Jurja. A gljive njihove obitelji nazivaju se Ticholovaceae (Tricholomataceae) samo majicom.

staništa

Gljiva sv. Jurja pojavljuje se u svibnju i javlja se do srpnja u umjerenim zonama Rusije. Ne raste sam, preferira oblikovati velike skupine u šumama, travnatim uglovima, parkovima, vrtovima, pašnjacima, pašnjacima, uz rubove. U izgledu, gljiva svibnja nalikuje šampinjoni. Njegova aroma i okus je sličan onome što posjeduje veslanje topola.

Opis gljive u svibnju

Kalotsibe May ima mesni suhi kapu, čiji promjer može dosegnuti 12 centimetara. Isprva je konveksna. Dok raste, postaje pljusak. Njegovi valoviti rubovi često puknu. Može biti i ravna i s tuberkulom. Kapica je obojena u kremama, žućkastim ili prljavim bijelim tonovima.

Obogaćena je debelom, gustom, mekom, bijelom pulpom s mirisom i okusom zubnog mesa. Nepopularna majčina gljiva, čija slika savršeno pokazuje svoje karakteristične osobine, ima celulozu obloženu čestim urezanim ili spojenim zubom s podlogom. Boja ploča je bjelkasta s nijansama nijansi.

Bojanje vrhnja u prahu. Spora je oblik jajeta ili elipsoida. Duljina nogu je deset centimetara, širina - tri. To je gusta, vlaknasta, klavirana. Raspon boja nogu razlikuje se od bjelkastih tonova do žućkastih i bjelkastih kremastih boja.

Mladi svibnja gljive lako se zbune s entolom otrovnim. Iako postoje ozbiljne razlike među njima. u entolomija otrovnih smeđa kapa s smeđim pločama. Na pauzi šešir sjaji.

Korisna svojstva

Gljive Sv. Jurja su jedinstvene. Imaju uravnoteženu kompoziciju. Oni su zasićeni proteinskim spojevima, aminokiselinama, vitamin-mineralnim kompleksom. Oni su klasificirani kao četvrta kategorija jestivih gljiva.

Kineski, japanski i rimski iscjelitelji, s vremena na vrijeme, koriste pseće gljive da proizvode lijekove. Od njih su pripremljene tinkture i ekstrakti. Lijekovi su tretirani za bolesti srca i probavnog trakta. Uklonili su migrene i kronični umor.

Vitamin-mineralni kompleks jača imunitet, koštano tkivo, stimulira mozak i dovodi do skladnog funkcioniranja tijela. hvala vitamin PP ojačane su zidove posuda i poboljšana hemopoiesija. Liječnici uspoređuju svibanj ryadovku s hranom pripremljenom od jetre životinja.

Kao dio četvrtine nalazi se melanin, snažan prirodni antioksidant. Ona, zasićena kitinima od gljiva, pomaže očistiti tijelo. Chitin igra ulogu spužve koja privlači trosku i toksine. povezan štetne tvari napustiti tijelo prirodno.

Moguće štete

Mayskaya Ryadovka je bezopasna gljiva. Pržena je, slana, marinirana, bez prethodnog kuhanja. Međutim, prilikom sastavljanja redova potrebno je slijediti pravila. Kada skupljate, trebate puno povjerenje da koš dobiva točno kalcijev, a ne otrovni entomol. Tijelo gljiva sklono je laganom nakupljanju štetnih tvari. Dakle, gljive se ne prikupljaju u prometnim područjima i blizini gradova.

Strideri se moraju reciklirati odmah nakon prikupljanja. Dugotrajno pohranjivanje nepovoljno utječe na njihovu kvalitetu. Oni iz korisnog proizvoda pretvaraju se u štetnu hranu koja može dovesti do nemjerljivih posljedica.