Obitelj je sirova raž. gljive mlechniki

Gljive mlechniki - veliko bratstvo gljiva Syrosezhkovye. Njihovo je ime izravni prijevod s latinskog imena Lactrarius. Primili su ovo ime zbog činjenice da ti gljive nemaju vlakna, a na stanku razdvajaju mliječni sok. U nekim je članovima ovog roda blago moćan, a neki izlučuju kaustično otrovno mlijeko.

Rod obuhvaća poznate i ljubljene od svih gljiva i ryzhiki, kao i pjegama, rublja, gladija, molochae i mnogi drugi. Mlechniki - gljive, preferirajući vlažne zemlje u crnogoričnim i listopadnim šumama. Glavno razdoblje od nastupa je kraj srpnja. Možete se upoznati s nekim vrstama do početka listopada.

Izgled mlechnikov poznat svima. Živi primjer je sveprisutni rozhiki. Jedina stvar koja se promijenila - boja kape, koja varira od bijele do sive, smeđe, crvene i smeđe. Mlechnik gljiva, od kojih je fotografija prikazana je u članku, s pojavom zemlji ima prvu konveksnu ploča šešir omotan unutar ruba, kasnije se otkriva i postaje poput tanjurića s oslabljenim centra ili lijevak, a rubovi počnu dlakama. Površina je suha ili vlažna, mukoza. U nekim je gljivama baršunast. Neke gljive mlechniki imati promjer glave do 5 centimetara, a neki divovi narasti do 15 centimetara u promjeru. Noge obično imaju istu boju s šeširom ili malo upaljačem. Njegova duljina varira ovisno o gljivicama staništa (visina trave ili mahovine) - od nekoliko milimetara do 6-7 centimetara. Noge su šuplje ili guste. tijelo gljiva je prodrlo kanala kroz koje teče mliječni sok. Obično je bijele boje, da zrak počinje potamniti i mrlja gljiva sama. Budući da su neke gljive vrlo krhke i osjetljive na oštećenja, od dodirivanja s vremenom, pojavljuju se na takozvanim "opeklinama" - tamnim mrljama koje se vrlo brzo šire po cijeloj površini. Usput, ova krhkost se odrazila u ime gljive. Prema pretpostavkama znanstvenika, etimologija riječi "biseri" dolazi do riječi "težak", što znači "krhko" u litavskom. Međutim, postoji još jedna verzija podrijetla ovog imena - od riječi "gruel" - gljive rastu u gužvi, "grozdova", u velikim skupinama.

Gljive mlechniki se nalaze posvuda. Raspodjela njihove distribucije vrlo je velika. Ukupno je poznato oko 120 vrsta od kojih se 90 nalaze u cijelom bivšem Sovjetskom Savezu. U Europi, ove se gljive smatraju otrovnim i ne jedu, ali Rusi su vrlo sretni da bi skupili mnoge od njih. Oni su izvrsni za radne dijelove zimi. Slane su i marinirane, neke su vrste sušene, a zatim se koriste za okus prve i druge jela, kao i pri pripremi različitih umaka od gljiva.

Upotrijebljene gljive mlechniki i farmakologiju. Od nekih vrsta lupusa dobiva se laktofilinski, antibiotik koji se koristi u liječenju tuberkuloze, kao i bolesti bubrega i žučnog mjehura. U sok od gorkih kruha sadrži tvar koja inhibira rast Staphylococcus aureus.