Prehrana za anemiju s nedostatkom željeza

Uz hranu, osoba prima veliki broj hranjivih tvari. Međutim, neki od njih nisu potpuno apsorbirani. Kao rezultat toga, to dovodi do manjka određene komponente. Na primjer, iz hrane, osoba dobiva samo 20% željeza od ukupnog sadržaja. S nedostatkom tog elementa, promatra se razvoj takve bolesti kao što je anemija nedostatka željeza. Naravno, dijeta u ovom slučaju ne spasiti od bolesti, ali omogućuje da terapija bude učinkovitija. Posebno je važna prehrana za anemiju nedostatka željeza.

Malo o prehrani

Kako bi liječenje bilo učinkovito, dijeta bi trebala biti pravilno formulirana. Na primjer, prehrana za anemiju kod odraslih trebala bi uključivati:

1. Proteini - 130 grama.
2. Masti - 90 grama.
3. Ugljikohidrati - 350 grama.
4. Željezo je 40 miligrama.
5. Bakar je 5 miligrama.
6. Mangan je 7 miligrama.
7. Cink je 15 miligrama.
8. Kobalt - 15 mikrograma.
9. Metionin - 2 grama.
10. Kolin - 4 grama.
11. Vitamini skupine B i C.

Što bi trebalo biti željezo

Prilikom odabira prehrambenih proizvoda, ne treba se usredotočiti na ukupni sadržaj željeza u njima nego na oblik u kojem se ta komponenta nalazi. Samo u ovom slučaju prehrambena prehrana u anemiji će rezultirati. Stručnjaci preporučuju jesti hranu, gdje je željezo u obliku hema. Prije svega, ova komponenta je u ovom obliku pronađena u mesu.

Koje meso izabrati

Naravno, nisu svi proizvodi od mesa najkorisniji za anemiju. Na primjer, parenhimski organi, bubrezi, jetra i riba sadrže mnogo željeza. Međutim, oni se rijetko preporučuju za dijete, budući da je njihova važna komponenta u obliku teškog oblika. Točnije, željezo u takvim proizvodima prisutno je u obliku hemosiderina i feritina.

Ova se komponenta najbolje apsorbira iz jaja, kukuruza, riže, špinat, voća, mahunarki, teletine i ostalih jela.

Koliko se apsorbira željezo

Snaga u anemija kod djece i odrasli u svakom slučaju bi trebali biti uravnoteženi. Mnogi ljudi misle da je ova komponenta prisutna samo u mesnim proizvodima. Nije tako. Željezo se nalazi u povrću, voću, pa čak iu bilju. Na dijeti, osoba dobiva 2,5 miligrama ove tvari dnevno. U isto vrijeme, od mesnih proizvoda do 15% željeza se apsorbira, a od proizvoda biljnog podrijetla - do 5%.

Anemija: hrana

Dijeta za ovu bolest je vrlo važna. Njegovo poštivanje će ubrzati proces oporavka. Prehrana za anemije treba uključivati ​​korištenje proizvoda kao što su med, voćni sok, jabuke, šljive, grožđice, marelice, breskve, zelje, jaja, čokolada, kakao, grah, zob i heljda griz, gljive, govedina, piletina, meso purica i zeca, goveđeg jezika i, naravno, hematogen.

U prehrani treba uključiti neke voće, među kojima moraju biti jabuke, breskve i marelice. Nemojte odustati od sokova i voćnih napitaka koji su bogati jantarnim, jabučnim i askorbinskim kiselinama. Uostalom, ove tvari poboljšavaju samo probavljivost željeza.

Koji proizvodi poboljšavaju apsorpciju željeza

Da biste dobili osloboditi od bolesti, pacijent treba jesti hranu koja sadrži ne samo željeza, ali i elemenata u tragovima koji pridonose normalizaciji hematopoeze, i pružanje aktivne enzime, normalizira metabolizam. Nema ih mnogo.

Za tvari koje poboljšavaju metabolizam, kao i probavljivost i apsorpciju željeza, uključuju mangan, cink, bakar, kobalt i drugi. Postoji popis proizvoda koji sadrže ove mikronutrijente.

Dakle, prije svega kobalta u repu, kruške, trešnje, marelice, maline, crni ribiz, gooseberries, žitarice, mahunarke, mlijeko, bubrega, jetre. Dnevni zahtjev odrasle osobe u toj supstanci iznosi od 0,05 do 0,2 miligrama.

Proizvodi bogati bakrom uključuju govedinu i jetru, hren, lubenicu, crni ribiz, jagode, gljive, mahunarke, razne žitarice. dnevno ljudsku potrebu u ovoj komponenti je 2 do 3 miligrama.

Cink se najčešće nalazi u jajima, gljivama, mahunarkama, siru, govedini, plućima, bubrezima, jetri i kvasca. Dnevna ljudska potreba za ovom tvarom je 10 do 15 miligrama.

Što se tiče mangana sadržan je u crnim struja, maline, tikvice, repa, špinat, kopar, peršin, grah i žitarice. Dnevni zahtjev je od 5 do 7 miligrama.

Prehrana za anemiju treba poduzeti uzimajući u obzir sve nijanse. osim toga proizvodi koji sadrže željezo, ljudi također trebaju koristiti one koji sadrže komponente koje promiču bolju apsorpciju željeza.

Med - izvor zdravlja

Ovaj se proizvod dugo koristi za liječenje različitih oboljenja ne samo u narodnoj medicini, već iu tradicionalnoj medicini. Med u svom sastavu ima 40 do 60% fruktoze. No, ta komponenta poboljšava upijanje željeza u crijevima. Osim toga, ovaj proizvod je bogat biološki aktivnim tvarima i mikroelementima. Oni koji su vidjeli razvoj anemije, stručnjaci preporučuju korištenje meda je tamna piva, jer sadrže više željeza 4 puta, bakar - u 2 puta, a mangan - je 14 puta nego u svjetlu.

U većini bolesnika s anemijom, opaženo je smanjenje proizvodnje kiseline funkcije trbuha. Ovo je rezultat sideropenični sindrom. U takvoj situaciji, med treba konzumirati samo prije jela. U nekim pacijentima, funkcija formiranja kiseline, naprotiv, povećava se. U ovom slučaju, med treba konzumirati oko dva sata prije obroka. Ako nema kontraindikacija, pa po danu pacijent može jesti ovaj proizvod tri puta, do 100 grama.

Bilje i dijeta

Prehrana za anemiju kod starijih osoba i djece može se sastojati ne samo od proizvoda, već i od pića koja se temelje na bilju. U ovoj bolesti, stručnjaci preporučuju korištenje fitosortova, koji sadrže plodove bogate željeza. To su crni ribiz, slanica i pas. Treba napomenuti da u sastavu tih plodova postoji askorbinska kiselina, koji, kao što je poznato, povećava probavljivost željeza.

Također, kada se preporuča anemija, zbirka se sastoji od lišća koprive, trake, jagode i crnog ribizla.

Što isključiti iz prehrane

Dijetetarnu prehranu u slučaju anemije treba biti kompetentno. Uostalom, neke tvari pogoršavaju probavljivost željeza. Dakle, potrebno je razlikovati unos lijekova od anemije i mliječnih proizvoda. Kalcij može značajno smanjiti apsorpciju željeza.

Osim toga, ne smijete jesti hranu koja sadrži oksalate, glicin-konglicin, lektine, pektine, fosfate, tadate, fitate. Slične komponente prisutne su u kukuruzu, riži, mekama, pekarskim proizvodima i žitaricama. Također je potrebno odbiti orasima, škrgunju, špinat, rabarbara, šparoga, kupusa i repe.