Kalorični sadržaj, prednosti i štete od halve suncokreta

Svi znaju i vole halve, ali ne znaju je li to korisno. U našoj zemlji najpopularniji je recept na temelju sjemenki suncokreta. Zato nam je jasno što je dobro i šteta halve suncokreta.

Povijest izgleda halve

U dalekoj prošlosti, to jest u 5. stoljeću prije Krista, Recept za halva izumio je u Iranu. Nitko ne zna točno kako je stigla u Rusiju. Jedna od verzija kaže da se prvi put pojavila u Odesi, gdje je napravio slastičar - grčki Kazi. Tamo je imao tvornicu koja je u danu proizvodila oko 800 kilograma raznih vrsta halva, koje su uspješno kupili ljubitelji cijele zemlje. Kupci bi mogli probati med, maticu, čokoladu, karaite s bademima, šećer halva. Druga verzija izgleda halve u našoj zemlji povezana je s trgovcem Sviridovom, koju je ta grčko-grčka supruga Medea rekla. Pitam se kakve su bile koristi i štete halve suncokreta u one dane? Na žalost, nema odgovora na ovo pitanje.

Na istoku, usput, halva se još uvijek samo rukom obrađuje. U tim je zemljama izrađen od gotovo svih improviziranih proizvoda, uključujući kukuruz, griz, pšenicu, mrkva, slatki krumpir (slatki krumpir). U Rusiji je napravljen mehanički, a poznajemo samo nekoliko njegovih vrsta: orah, kikirikijev, suncokret, sezam, kombinirani halva. Dovedite raznolikost u proizvod s vanilije ili umočite gotovu poslasticu u čokoladu.

Recept za halva

Recept za ovu istočnu slatkoću nije tajna nikome, pa samo oni lijeni to ne znaju. Pa ipak, vrlo je jednostavna: najprije glavni sastojak je tlo (sjemenke ili matice), a zatim dodajte karamele i tuku dok se ne dobije mekana homogena masa. Kako bi se halva otopila u ustima i imala idealnu strukturu s vlaknastim slojem, sirup se doda sirupu (korijen s licem). Svi sastojci obroka su prirodne prirode, stoga nije na popisu neriješenih proizvoda za djecu.

Halva kod kuće

Ova poslastica može se pripremiti kod kuće. Ovdje je recept. Trebat će vam tri čaše sjemena suncokreta, dvije čaše brašna, 200 ml vode, šećer 100 grama, 100 ml biljnog ulja i vanilina.

U tavi pržite sjeme bez dodavanja suncokretovo ulje. Nakon toga, prođite ih kroz meso brusilicu nekoliko puta. Brašno, također bez dodavanja ulja, pržite u tavi sve do zlatno smeđe, stalno miješajući. U pripremljenu tavu, napunite šećer, dodajte biljno ulje i vanilin, pocnite kuhati. Sjemenke i brašno ulijte u tavi. Uzmi oblik, napravi uljni papir ili uljni papir na njemu, stavi mu masu na masu i stavi je u hladnjak nekoliko sati da se zamrzne.

Prednosti i štete za djecu

Koje su prednosti i štete za halve suncokreta za djecu? Osnova proizvoda su sjemenke i orašasti plodovi, koji sadrže B vitamine, koji pomažu jačanju imuniteta i poboljšati pamćenje, Vitamin A je neophodan za dijete za vid i rast, vitamin E blagotvorno djeluje na rad srca.

Djeca predškolske dobi ne preporučuju se ovom istočnom delikatesom. Stvar je u tome što su zubi beba još uvijek vrlo osjetljivi i ranjivi, a mogu se zaglaviti u halva česticama. Osim toga, može se ozlijediti sluznice usta. Osim toga, beba se lako može gušiti na njemu.

Starija djeca imaju dopušteni ovaj korisni proizvod, ali njegova uporaba treba biti ograničena, prosječni udio bi trebao iznositi oko 10 do 15 grama dnevno. Naravno, ako vaše dijete nije alergično na sjeme ili matice. Međutim, svakodnevno korištenje halva je nepoželjno, bolje je da alternativni slastice poput marshmallows neka uživaju danas, sutra tretira se slatkiša, a sutradan okus orijentalne slastice.

Halva suncokret: korist za odrasle

Vitamin E, prisutan u halvi gotovo je viši, štiti tijelo od prijevremenog starenja, uključujući srčane udarce. B vitamini su blagotvorni učinak na opće stanje tijela, bez nje bismo uvijek prigovaram, bili nezadovoljni sa ili bez njega, mi bi imali nesanicu, mi bi se borili uzalud na gljivične bolesti kože, uključujući i perut i akne.

Postoji mišljenje da je halva suncokreta štetna za kosti, ali u stvari to je mit. Naprotiv, vitamin D u svom sastavu pomaže u jačanju kostiju, jer pomaže tijelu da apsorbira kalcij. Magnezij blagotvorno djeluje na srce i živčani sustav, normalizira krvni tlak i pomaže u izgradnji mišićne mase.

Halva kao lijek za bolesti

Sjeme se smatra izvrsnim sredstvom za prevenciju raznih bolesti srca, posebice infarkta miokarda, koji imaju ljekoviti učinak kod bolesti jetre. Osim toga, neki znanstvenici vjeruju da sjemenke pridonose smanjenju rizika od malignih bolesti. Stručnjaci koji provode istraživanja na ovom području otkrili su da sjemenke suncokreta mogu ograničiti razvoj tumora na organima kao što su mliječne žlijezde, jajnici, crijeva, koža i pluća. Subjekti su bile piletina, koja je podvrgnuta eksperimentu tijekom godine. Sjemenke suncokreta dodane su svakodnevno u prehranu, što je rezultiralo smanjenjem broja tumora u pokusnim ispitanicima. Zadaća liječnicima je da identificira sličan učinak sjemena na ljudsko tijelo.

Štete od halve

Halva suncokret - dobro ili loše za tijelo? Poput svake slatke, halva je korisna samo u malim količinama. Njegov kalorijski sadržaj, poput kalorijskog sadržaja njegovih orašastih plodova ili sjemena, varira oko 500 jedinica na 100 grama. Iz toga proizlazi da zlouporaba ovog delikatesa dovodi do prekomjerne težine. Sadrži melase, što može negativno utjecati na zdravlje ljudi s dijabetesom. Osim toga, halva je alergeni. Stoga, osjetljivi ljudi moraju pažljivo koristiti.

S kojim proizvodima halva suncokreta kombiniraju? Prednosti i štete ovog delikatesa već su raspravljani gore. Općenito, halva pripada teškim proizvodima, jer se ne preporuča jesti za one koji imaju bilo kakve teškoće u probavnom sustavu. Ne kombinira se sa čokoladom, sirom, mesom i mliječnim proizvodima. Bolje je jesti odvojeno od svega ostalog, na primjer, kao dinja. Otkrili smo da su prednosti i štete od halogene suncokrete određene zdravstvenom stanju i umjerenosti u uporabi.

Pravi izbor prilikom kupnje

Uistinu ukusna i zdrava halva može se kupiti proučavanjem brojnih suptilnosti. Kvalitetni proizvod je lagan, sruši se malo. Ne bi trebala "plakati" i biti pokrivena tamnim cvatom. Vlažnost na površini ukazuje na kršenje pravila tehnike kuhanja, tj. Staviti višak šećera ili pretjerati sa sjemenkama. Ako se proizvod nalazi u lokvi ulja, krši se uvjeti skladištenja. Halva ne podnosi temperature iznad 18 stupnjeva. Pažljivo pregledajte proizvod, ne smije sadržavati piling od oraha ili sjemena. Tako treba izgledati kvaliteta halvah halva.

Prednosti i štete također ovise o ambalaži. Prilikom odabira halve obratite pozornost na ambalažu. Halva dugoročno skladištenje "skriveno" u vakuumu. Zapečaćena na ovaj način, može poludjeti na polici trgovine šest mjeseci. Najkraće razdoblje realizacije za težak analog, svojstvo u brzom sušenju i stjecanje gorakog okusa. U kartonskom paketu, halva može leći oko 60 dana. Zapamtite, ova istočna slast lako upija stranih mirisa, pa se preporuča pohraniti u foliju.

Ovdje je takva nevjerojatna slast - halva od suncokreta! U ovom članku razmatrane su prednosti i štete, kalorična vrijednost ove delicije. Beskonačno možete razgovarati o ovom proizvodu. Ali kako možete odbiti? Ako postoji nepovjerenje halve iz trgovine, svatko može kuhati kod kuće. Iako će biti okus, bit će nešto drugačiji, ali potpuno prirodan.