Gušterača. Prehrana za pankreatitis

Kad netko otkrije da ima kronični pankreatitis, vrlo je uzrujan. Još više uzbuditi kada susjed dodaje ulje na vatru izjavom da se bolest ne može liječiti, a za rad gušterača ne mogu, jer oni ne slagati bez nje. Zapravo, sve nije tako. Također se provode operacije za uklanjanje. Kasnije, naravno, ako se slijedi dijeta i preporuke liječnika koji liječe, takvi pacijenti normalno žive. U većini slučajeva, osoba se ne liječi dok mu nije oduzeta hitna pomoć s napadom akutnog pankreatitisa. Tijekom liječenja i nakon povratka kući morat će slijediti određenu prehranu, jer sada "pogođeni" gušterača ne podnosi hranu. Barem pola godine ili godine morat će se ograničiti na jelo.

Dijeta za gušterače treba osigurati uglavnom vegetarijanska juha, meso probavlja bez vena, jela od svježeg domaćeg sira, žitarice, sokovi od voća, pudinge, voće. Otišavši u krevet, potrebno je piti kratkotrajno mlijeko ili kefir, sok od repa ili mrkve.

kada upala gušterače, dijeta zabranjuje konzumirati alkoholna pića, pečenje, masna mesa i ribe, svinjska mast, konzervirane hrane, pušili, češnjak, rotkvice, luk, rotkvice, kiseli krastavci, kiselo vrhnje i vrhnje. Brodovi mogu biti samo koščat, sekundarni.

Zdravlje pacijenata je 90% ovisno o prehrani u prehrambenom periodu. Gušterača ne oprašta hranu s najmanjem netočnosti. Svaka povreda može izazvati još jedan napad.

Ako je sve isto akutni pankreatitis prošao u kronični oblik, što da radim? Sjetite se da se njegovo liječenje uvijek provodi u kompleksu: lijekovima i prehranom. Bez dijetalne terapije, ne može biti pitanje liječenja pacijenta, bilo u fazi remisije ili u akutnoj fazi.

Da bi se vratio gušterača, ljudska prehrana bi trebala sadržavati puno proteinske komponente. Protein bi trebao biti 120-130 grama dnevno, s 60-70 posto bi trebao biti protein životinjskog podrijetla, a povrće - preostalih 40-30 posto. Dopuštena uporaba zečji meso, piletina, puretina, mršavih svinjetina, govedina. Pod zabranom su guske, patke, divljač, masti. Meso se može kuhati ili kuhati samo za par, po mogućnosti pre-sjeckani umjesto komada.

Ribe, također, mogu samo jesti kuhane ili kuhane pare. U kroničnom pankreatitisu, vrlo je važno da niske masnoće ribe i meso imaju lipotropni učinak, tj. služe kao profilaksa masne degeneracije jetre.

Istu imovinu ima i domaći ne-kiseli sir. Kontraindicirani sir od trgovine. Od nje možete kuhati puding za par ili brisati s mlijekom i šećerom. Ne možete piti mnogo svježeg mlijeka (ne više od 1/2 šalice), bolje je kuhati juhe, žitarice, žele.

U dnevnoj prehrani kao aditiva može ući jaja, omelets parna, jela od whipped proteina.

Proteinski proteini porijeklo mora doći u tijelo zajedno s prštarima, tjesteninom, jučerašnim kruhom iz bijelog brašna. Grah i posuđe od njih su zabranjeni.

Kako će gušterača reagirati na prehranu ugljikohidrata? Prehrana s povećanjem prisutnosti sojeva otočnog aparata i može potaknuti početak dijabetesa melitusa. Stoga količina ugljikohidrata ne bi smjela prelaziti 350 grama dnevno i više pokrivati ​​upotrebu meda, džemera, šećera ili sirupa.

Od ugljikohidratnih proizvoda već su spomenuti kruh i žitarice, kao i tikvice, bundeve, mrkve, repe, krumpir. Povrće mora biti kuhano za par, kao izvarak od njih povećava funkciju gušterače, što je u ovom slučaju nepoželjno. Jabuke su pečene, ostalo plodove i bobice, osim kiselog, možete jesti malo, jedna vrsta po danu.

Volumen hrane koja se jede dnevno također se smanjuje od 3-3,5 kg do 2-2,5 kg.

Dijeta za takve bolesti bi trebala biti nježna kemijski, mehanički i toplinski.