Sok od želuca

Oguljena površina želuca ima mnogo nabora, dugo uzdužno, i uzvišenja (želučana polja), na kojima postoji veliki broj jama. U tim žljebovima i dodijeljen sok želuca. Proizvodi ga žlijezdama sluznice organa, izgleda kao bezbojna prozirna tekućina i ima kiseli okus.

Stanice žlijezda želuca podijeljene su u tri skupine: glavni, dodatni i obkladochnye. Svaki od njih proizvodi različite komponente koje ulaze u želučani sok. Sastav glavnih stanica je enzimi koji pomažu postaviti hranu u jednostavnije, lako probavljive. Pepsin, na primjer, dijeli proteine ​​i lipaze.

Proizvedene su obloge klorovodična kiselina, bez kojih u šupljini želuca ne može biti u pravu kiselo okruženje. Njegova koncentracija ne prelazi 0,5%. Velika uloga u probavi također pripada klorovodičnoj kiselini. Pomaže u omekšavanju mnogih supstanci hrane, čini aktivne enzime želučanog soka, uništava mikroorganizme. Klorovodična kiselina sudjeluje u formiranju probavnih hormona. Također izaziva proizvodnju gušterača enzima. Takav pojam "kiselost" određuje količinu klorovodična kiselina u želučanom soku. Nije uvijek ista. Kiselost ovisi o tome koliko brzo sok je pušten i da li neutralizira sluz, koja je alkalna, njegova razina promjena u bolestima probavnih organa sustava.

Viskoznost, koja ima želučani sok, daje mu dodatnu sluz koju proizvode stanice. To čini klorovodičnu kiselinu neutralnom, čime se smanjuje želučana kiselost sok. Također, ova sluz promiče potpunu probavu hranjivih tvari, štiti od iritacije i oštećenja sluznice.

Osim gore navedenih sastojaka, želučanog soka sadrži mnoge anorganski i organski spojevi, uključujući faktor Castle - poseban tvar, koja je bitna za apsorpciju u tankom crijevu vitamina B12 je potreban za punu sazrijevanje eritrocita u koštanoj srži.

Sok od želuca, izlučen u različitim vremenima lučenja, ima drugačiju silu probave. To je također utvrdio IP Pavlov. Rekao je da se sekrecija ne nastavlja kontinuirano: kada se proces digestije ne odvija, nijedan sok se ne pušta u trbušnu šupljinu. To je napravljeno samo u vezi s prijemom hrane. Izlučivanje želučanog soka može izazvati ne samo hranu koja je ušla u trbuh ili jezik. Čak je i njezin miris, razgovor o njoj razlog njegovog obrazovanja.

Želučanog soka mogu imati drugačiji sastav i broj bolesti jetre, krvi, želuca, žučnog mjehura, crijeva, itd Njegova istraživanja. - Najvažnija dijagnostička metoda koristi u modernoj medicini. Ona se provodi uz pomoć želučana cijev, koji se ubrizgava izravno u želudac ponekad na prazan želudac, ponekad nakon uzimanja pripremnog doručka koji se sastoji od posebnih podražaja. Nakon toga se ekstrahirani sadržaj analizira. Moderne sonde imaju senzore koji reagiraju na temperaturu, tlak i kiselost u organu.

Kvaliteta i količina također se mogu promijeniti pod utjecajem emocija, na živce. Stoga se ponekad ponavljaju testovi želučanog soka kako bi se razjasnila dijagnoza.

Poznato je da se u medicinskoj praksi se koristi kao lijek za bolesti želuca, koji su povezani sa nedovoljnom otpuštanja soka ili male količine klorovodične kiseline u njemu. Koristite ga samo prema uputama liječnika. Želučani sok, propisani u tu svrhu, mogu biti prirodni i umjetni.