Dan vodke: rođendan ruske votke

Gotovo svaka zemlja konzumira alkohol. Negdje više, negdje manje, ali bit se ne mijenja - svi piju posvuda. Od davnih vremena čovječanstvo je naučilo napraviti razne topla pića, na primjer, vina, o kojima postoje mnogi mitovi antičkih vremena. Ali masovni karakter pijenja započeo je nakon Mendelejevove doktorske disertacije "Miješanje alkohola s vodom", koja se odvijala 31. siječnja 1865. godine. To je taj datum koji se obično naziva "Vodka Day".

Svrha Mendelejevog rada

Cilj rada ruskog znanstvenika bio je proučiti rješenja alkohola i vode, njihovu ovisnost o promjenama koncentracije i temperature. Dmitrij Ivanovich bio je angažiran isključivo na proučavanju alkoholnih rješenja i nije rekao ni riječ o njihovom utjecaju na tijelo. Stoga je preskupo misliti da je Mendelejev izumitelj votke, jer je rođendan votke dogodio mnogo ranije, oko 10. stoljeća poslije Krista. A tko je izumio votku i kako se to dogodilo, bit će rečeno dalje.

Povijest alkohola

Dugo prije izuma votke ljudi su saznali o opojnim svojstvima nekih napitaka od meda, grožđa i nekih sokova. Vinarija je nastala prije početka poljoprivrede, kada se radi o danu vodke, kao što je zapravo o samom piću, a niti jedna osoba na zemlji nije čula. Veliki putnik Miklouho-Maclay vidio je Papuae, koji nisu znali kako zapaliti, već su već znali umjetnost alkohola.

Arapi su primili alkohol u 6. stoljeću i dobili su ime "opojno", ili, na svom materinjem jeziku, "al-koal". Vino je destilirano da bi se dobilo alkohol. Neki povjesničari sugeriraju da je to bio razlog za zabranu alkohola u islamskim zemljama. Povijest je gotovo isti kao rođendan ruska votka, koja je pokušala zabraniti Peter I, pa čak i uveo porez za piće, što je za nositi na vratu pijanci ogroman novčić težine 8 kg.

Srednji vijek i alkohol

U srednjem vijeku također je znao kako primiti alkohol fermentiranjem slatkih tekućina. Pionir u ovom području bio je alkemičar Valentius koji je pokušao proizvod, pijan s njim i rekao da je eliksir magije i može ponovno napraviti stari mladi.

Nakon ovog incidenta, alkohol se proširio po cijelom svijetu. Počelo se proizvoditi od krumpira, otpadnih proizvoda proizvodnje šećera i ostalih jeftinih proizvoda. Alkohol je vrlo brzo stekao popularnost, a uskoro nijedna kreativna osoba nije mogla bez nje.

Povijest votke

Gledajući ispod pokrivača priča može iskopati ime perzijskog liječnika - Ar-Razi, koji je eksperimentirao s alkoholom rješenja i dobivenog čistog alkohola, što još uvijek ne može nazvati votka, ali ovo otkriće je polazna točka izuma, popularnog napitka. Ovo je mišljenje najistinitije zbog glavne komponente votke i alkohola - etanola.

Zanimljiva je činjenica da je alkohol prvi put korišten u medicini i kozmetologiji, a kasnije je postao "piće za zabavu", a taj datum je poznat samo približno.

Vodka je stigla u Rusiju davno, ali kada je točno - nije poznato sigurno. Neki povjesničari kažu da su u 16. stoljeću, drugi mnogo ranije. Postoji mišljenje da je Rusija koristila ovo piće u 12. stoljeću.

Tvrđava votke nikad nije bila važan element. Tradicionalno, grade se 38, 45 i 56 stupnjeva. Do danas su snažnije sorte, čija uporaba na rođendan votke 31. siječnja jednako je preporučljiva, da se proslave Nove godine i daruju jedni drugima.

Priprema votke

Za proizvodnju tradicionalne ruske votke koristi se etilni alkohol koji se dobiva od pšenice i krumpira s dodatkom biljnih sirovina. Postoje i razni tipovi napitaka koji sadrže vitamine i različite sintetičke tvari. Razlika između takvih proizvoda je da se tijelo lako pijano i nježno percipira.

Drugi sastojak je voda koja se izvlači isključivo iz izvora. Glavni zahtjev za korištenu vodu: ne smije sadržavati nikakve nečistoće. To je potrebno za održavanje čistoće pokusa, čiji je početak položen na rođendan votke.

Masovna proizvodnja votke započela je u 15. stoljeću, a za 100 godina Rusija je počela izvoziti svoje proizvode u Švedsku. Proizvodnja pića za pečenje postaje savršenija, a kako se tehnologija razvila, okus proizvoda se povećao.

Danas je votka neslužbeni nacionalni simbol Rusije. Dan votke slavi se naširoko i posvuda. Do 20. stoljeća ovo je piće temelj za većinu infuzija napravljenih kod kuće.

Pro i kontra za korištenje votke

Korištenje alkoholnih pića pronalazi svoje obožavatelje u svim zemljama svijeta. Mnogi ljudi slave Dan vodka, iako praktično svi znaju za štetu koju alkohol čini tijelu.

Alkoholizam, uništavanje stanica mozga, oštećenje jetre, središnjeg živčanog sustava i bubrega. Ali to ne zaustavlja nikoga zbog osjećaja lakoće koju alkohol daje. Osim toga, mnogi ljudi su svjesni korisnih svojstava ovog pića.

U niskim dozama korisna je uporaba votke. Uostalom, samo 50 grama votke svaki dan će vaš želudac raditi ispravno. Normalizacija cirkulacije javlja, vodka ublažava grčeve i ubija bilo koju bakteriju.

Ovo piće još od davnih vremena služilo je kao sredstvo tradicionalne medicine, jer nije slučajno da je 31. siječnja, na dan Vodka, Mendeleev branio svoju disertaciju o svojstvima alkohola. Kašalj, grlobolja, proljev i problemi s kožom otići će zauvijek uz pravilnu uporabu votke.

Zapamtite prednosti i nedostatke pića prije nego što ga kušate. Sve je korisno u moderiranju!