Teflon premaz - šteta ili koristi? Teflon posuđe: recenzije

Suvremeni čovjek već je navikao na činjenicu da u njegovoj kuhinji postoje posuđe s premazom od teflona. Vrlo je pogodno - proizvodi na njemu ne izgore ni pri minimalnoj upotrebi ulja. Čini se, ostaje samo uživati ​​u ovom izumu. Međutim, istraživači iz Velike Britanije (University of Exeter) preuzeli su ovaj premaz i već sedam godina proveli svoju studiju. Zainteresirani su za utjecaj teflona na okoliš i zdravlje ljudi i životinja. Rezultati su, blago rečeno, bili neočekivani. Znanstvenici su otkrili da nije tako sigurna Teflon premaz.

Što je teflon?

Danas je to jedan od najvažnijih publicitet industrijskih proizvoda, koji su naširoko koristi u proizvodnji raznih pribor, zrakoplovne i tekstilnoj industriji, u kardiologiji, za proizvodnju srčanih zalistaka, proizvodnja paketa za mikrovalne pećnice.

Teflon ima vrlo složenu kemijsku strukturu. Poznato je da njegov sastav sadrži mnoge otrovne tvari koje, kada se zagrije jela, ulaze u hranu i zrak. Češće, na primjer, tava za prženje obloženu teflonom zagrijava se na visoku temperaturu, što prije kaplje prskaju, a isparljive tvari i sitne čestice pada u zrak.

Snažni deterdženti ubrzavaju ovaj proces. Tvari oslobođene od teflona štetne su za zdravlje ljudi, a vrlo male doze čak su kobne za ptice koje žive u vašem domu.

Politetrafluoroetilen (PTFE) - Teflon je supstanca slična u sastavu na plastiku. Pronašao je široku primjenu u proizvodnji svih "ne-ljepljivih" kuhinjskih artikala. Prije su znanstvenici vjerovali da tvari koje se oslobađaju od teflona ne spadaju u prirodu, ali čak i kod dobivanja, oni se ne raspadaju, drugim riječima, i dalje biološki inertni.

Nažalost, ovo se pokazalo iluzorom. Danas se dokazuje da se toksične tvari postepeno nakupljaju u prirodi, organizama ljudi i životinja. Do sada je samo dva od gotovo 100 vrsta tih tvari dobro proučena.

tkanina

Tkanine PTFE (Teflon) proizvode se u dvije izvedbe - na osnovi ljepila ili bez nje. Upotrijebljena proizvodnja ljepila. Tkanina od teflona može biti debljina od 80 do 230 mikrona.

Ovaj materijal proizveden je u obliku lima izuzetno jakog stakloplastike, koji je impregniran s neodrživim teflonskim slojem. Ima svijetlosmeđu, smeđu ili crnu boju. Adhezivni sloj se nanosi s jedne strane. To je višenamjenski materijal s vrlo širokim rasponom uporabe.

Koristi se u papirnoj industriji, zrakoplovnoj industriji. Osim toga, tkanina je pronađena primjena u proizvodnji tiskanih proizvoda, odjeće. Relativno nedavno, bio je korišten u medicini, u proizvodnji staklenih proizvoda, u gradnji.

Proizvođači ovog materijala tvrde da je primijenjena na teflon prevlaka, šteta ne uzrokuje osobu. Vjeruju da njihovi proizvodi nisu izloženi takvim visokim temperaturama, pri čemu može početi uništenje površinskog sloja.

Teflon traka

Ovaj materijal je proizveden s ljepljivim slojem na temelju filma. Ima teflonski premaz i sloj silikonskog ljepila. Koristi se za opremu u hrani, pakiranju, tekstilnoj, kemijskoj, obradi drveta i gumenim industrijama.

Teflonska traka ima jedinstvena svojstva:

• ne-stick površina;
• toplinska stabilnost (-60 do + 200 ° C) ^okoC);
• inertnost kemikalije, dopuštajući kontakt s proizvodima;
• visoka otpornost na kemijske uvjete;
• nizak koeficijent trenja;
• visoka otpornost na kidanje;
• dielektrična svojstva.

Teflonska traka koristi se u:

• grijaće i brtvene elemente strojeva za pakiranje i BEG strojeva;
• u specijalnoj opremi za zavarivanje plastike, trakasti transporteri. Koristi se za laminiranje, u dupliciranju, za izolaciju električnih kabela.

Stolnjača s tefonom premazom

Danas mnoge kućanice vole koristiti takve stolnjake. Oni imaju atraktivan izgled, ne trebaju složeno održavanje, vrlo su praktični.

Teflonski stolnjak obično se koristi kao poklopac za stol za blagovanje. Pouzdano štiti stolni poklopac, savršeno se čisti. Ovaj proizvod ima teflonski sloj koji je otporan na vlagu i razne kontaminante.

Ovaj premaz se nanosi na bazu tkiva. Može biti lan, poliester, pamuk itd. Teflonska stolnjaci privlače kupce prvenstveno jednostavnom brigom - dovoljno ih je jednostavno obrišite vlažnom krpom. Ako postoji ozbiljna onečišćenja, onda, bez uklanjanja sa stola, isperite je s blagim deterdžentom. Nakon toga, isperite je čistom vodom i obrišite ga suhom.

Moguće ju je prati ako je potrebno, po mogućnosti ručno, pri maksimalnoj temperaturi od -40 stupnjeva. Tijekom pranja, važno je da ne nalijepite nabor na nju kako ne bi oštetili premaz Teflon. Štetu takvog proizvoda nije otkrivena jer stolnjak nije podvrgnut toplinskoj obradi.

željezo

Kao što znate, glavni dio željeza je njegov jedini. Iz njegovog stanja, materijal iz kojeg je izrađen ovisi ne samo o brzini zagrijavanja, već io kvaliteti peglanja, jednostavnosti klizanja uređaja na različite vrste tkanina.

"Teflon željezo" je zapravo pogrešan naziv. Može se izrađivati ​​od različitih materijala, ali potplat je nužno teflon premaz. Glavna razlika između ovih uređaja je da trebaju pažljiviji stav prema potplati. Onda će dugo trajati.

Nemojte zaboraviti da teflonski premaz potplata ima svoje nedostatke. Vrlo je jednostavno ogrebotina metalnom kopčom ili gumbom iz košulje. Već znamo što je opasno oštećena teflonska prevlaka. Oštećenje isparavanja očito je.

multivarka

Multivarka - moderno čudo, nevjerojatne mogućnosti koje su cijenile mnoge ljubavnice. Višenamjenska funkcija, jednostavnost upotrebe i dostupnost - to je tek mali dio neporecivih prednosti koje su svojstvene ovom uređaju. Međutim, mnogi se kupci odbijaju od stjecanja, sporovi o tome kako je štetni Teflon. Multivarka ne uvijek ima takvu prevlaku.

Kada se višekratna posuda zagrije na temperaturu od preko 260 stupnjeva, oslobađa štetne tvari. Takav premaz lako je oštetiti, naravno, ako ga koristite nepropisno. Čak i mala ogrebotina koja se pojavljuje na njemu može slomiti sloj koji ne drži.

Najvažniji nedostatak teflonske zdjelice multivarka jest da će Teflonski model trajati maksimalno 3 godine.

Zdjela keramike je još manje izdržljiva i trajat će najviše dvije godine. No, ovo, prema proizvođačima, odnosi se na proračunske modele. Kvalitetna multivarka s vrlo izdržljivim keramičkim premazom je skupo. Naravno, to nije dovoljno za sve. I multivarka s keramičkim slojem nije zaštićena od alkalija, pa je uporaba deterdženata zabranjena!

Briga o multivarijatima

Stručnjaci kažu da je teflon premaz na ovom uređaju ne može doseći kritičnu temperaturu, jer u zdjelu, a kuhanje omiljenih jela je uvijek zatvoren, tako da štete na teflon u obliku kućanskih aparata pretjerana.

Da ne biste naškodili zdravlju članova vaše obitelji, morate stalno provjeravati integritet premaza. Nemojte koristiti metalne žlice ili vilice tijekom kuhanja. Zdjelu multivarka treba prati nakon svake pripreme. Da biste uklonili ostatke hrane, koristite meke spužve i deterdžente kako biste izbjegli oštećivanje zaštitnog sloja.

Oštećenje teflona za zdravlje

Istraživanja znanstvenika pokazala su da su tvari koje je Teflon dodijelio iznimno toksični. Oni mogu izazvati probleme s inzulinom, razvojem pretilosti i raka štitnjače.

Prema znanstvenicima-kemičarima, (medicinski stručnjaci to potvrđuju), Teflon predstavlja ogromnu prijetnju devet vrsta stanica koje reguliraju imunološki sustav.

Nedavno je ovaj premaz počeo biti povezan s pojavom povišene razine triglicerina i kolesterola u ljudskom tijelu. Životinje reagiraju na tu tvar s primjetnim promjenama volumena jetre, mozga i slezene.

Osoba je uništena endokrini sustav, rizik razvoja onkoloških bolesti opetovano se povećava.

Posebno opasno pržiti tavu, teflon premazane tavi Za djecu (u slučaju kršenja njezinog integriteta).

Keramika ili Teflon

Prije samo deset godina, kupujući posudu s nepropusnim premazom, nitko nije sumnjao da bi to trebalo biti samo Teflon. Tada su ta jela zvali "Tefalevskaya", jer je praktički cijelo tržište ruskih posuđa ovog tipa bilo u rukama Tefala.

Danas, domaćica, koja se odlučuje zamijeniti svoju staru tavu, može se suočiti s ozbiljnim problemom izbora. Osim toga, prije nekoliko godina, razgovarali su o štetnosti takvog premaza. U ovom trenutku u našim trgovinama počeo se pojavljivati ​​Teflon modeli iz različitih proizvođača, nudeći njihova jela. To su bili vrlo skupi europski dizajni i jeftini kineski proizvodi.

Svaki proizvođač je počeo osigurati da je njegova pokrivenost najsigurnija, da je patentirana inovacija koja nema analoga.

U ovom trenutku pojavio se glavni konkurent Teflon - sol-gel, ili keramički premaz. Dakle, možda, ovo je danas moderan keramički premaz, idealno, i od Teflon, sve se sigurno mora razboljeti? O tome i razgovarajte dalje.

Prednosti Teflon

Unatoč prilično ozbiljnim nedostacima teflonskih premaza, to je bezuvjetno dostojanstvo. Takva jela će pouzdano zaštititi vaše proizvode od gorenja i uz minimalnu uporabu masti. Jednostavno je očistiti mekom spužvom i deterdžentom.

Posuđe obložena teflonom ima visoku otpornost na toplinu i zadržava svojstava +260 ° C Treba primijetiti da se tekuće hrane - juhe, umaci pripremljena pri temperaturi od 100 stupnjeva, meso se prže na višoj temperaturi (190 stupnjeva). No, temperatura pećnice se diže na 300 stupnjeva, tako pečenje jelo ne bi trebalo koristiti.

Nedostaci Teflon

Ovaj polimer nije otporan na mehanička oštećenja. Jednostavno se može oštetiti običnim metalnim metalnim noževima ili nožem.

Keramički premaz

Sol-gel - naziv ovog premaza, koji se često naziva keramikom, nije takav novi izum. Prvo je objavljeno u prvoj polovici 20. stoljeća. U proizvodnji istih jela počelo se koristiti nedavno.

Kao i obično, proizvođači uvjeravaju svoje klijente da su bezopasni i izdržljivi. Moglo bi se pretpostaviti da je vrijedna zamjena za Teflon sa svojim toksičnim parama i krhkom premazom. Kao što se ispostavlja, ovo pitanje je prilično kontroverzno.

Da bi razumjeli, keramički ili teflon premaz je bolji, trebali biste naučiti sve prednosti i nedostatke sol-gela.

Pozitivne kvalitete

Ne-ljepljivost ovog premaza nije niža od Teflona. Istodobno, njegova glavna prednost smatra se njegovom prijateljskom okolinom. Ako je premaz oštećen ili ako je pregrijan, nema štetnih tvari koje se oslobađaju.

Posuđe od sol-gela je otporno na toplinu - zadržava ne-stick svojstva na temperaturi od 400 stupnjeva ili više.

Prijetnje od keramike

Ovaj premaz gubi svoje osobine mnogo brže od Teflon, čak i ako se pravilno koristi, (nakon otprilike 132 koristi).

Pravi izbor

Prilikom odabira teflonskih jela, nemojte se nalaziti kao prljava osoba koja plaća dva puta. U jeftinim krivotvorinama nepoznatih proizvođača koji se koriste kao premaz za sve, do epoksida. Robe iz pouzdanog i pouzdanog proizvođača u velikom specijaliziranom prodavaonju prodaju se uz potvrdu i uputu o jamstvu.

Recenzije

Proučili smo povratne informacije kupaca na teflon-obloženim posudama. Moglo bi se činiti čudnim, ali 90% korisnika zna ili je bar jednom čulo za svoju štetu. Unatoč tomu, oni i dalje koriste. U većini slučajeva, kupci kažu da oni ne vjeruju u štetu, većina kućanica tvrdi da ih privlači lakoća brige o takvim proizvodima.

Što se tiče mišljenja stručnjaka (kemičara, liječnika), mnogi od njih tvrde da su odavno izuzeli takve posuđe od svakodnevne uporabe. Preporučujemo da se vratite na testirano vrijeme posuđe od lijevanog željeza ili aluminija, u svakom slučaju, dok se ne dokaže sigurnost Teflon.

Danas smo vam rekli o ne-stick premazima. Saznali ste o Teflonu i alternativnim premazima. Nadamo se da će dobiveni podaci biti korisni kada krenete u trgovinu za novi kućanski aparat ili posuđe.