Pržionica s keramičkim premazom - nova generacija posuđa

Takve posude za kuhanje kao tava su u svakoj kući. Jer ono što je značilo govoriti ne vrijedi. Kulinarske mogućnosti tava su tako velike da ih je teško popisati. Postoje i različite vrste tih kuhinjskih pribora. Ovo je pancake pan s niskim stranama. Naravno, namijenjen je pripremi palačinki. I na dnu posude ima posebna rebra. Od njih na hrani postoje trake koje stvaraju učinak kuhanja na roštilju. Postoje posude s visokim, nagnutim ili ravnim zidovima. Pozvani su kao stash-makeri. U njima možete ne samo pržiti, nego i pirjati hranu, kuhati džem, pripremiti umaci i još mnogo toga. I konačno, wok - jela za kuhanje kineskih jela. Okruglo je, duboko i s konveksnim dnom. Brzo se zagrijava i dobro održava temperaturu.

Proizvodite ove kuhinjski pribor od lijevanog željeza, aluminija ili čelika. Svaki od tih metala ima svoje prednosti i nedostatke. Ali neki od tih nedostataka lako se uklanjaju. Za to se koristi posebna prevlaka. Prije toga, proizvođači su koristili Teflon za te svrhe. Izvrsno funkcionira bez funkcija, ali je lako ogrebotina i morate ga vrlo pažljivo rukovati. Ali sada se koristi moderniji keramički premaz tava, izrađen na osnovi titana ili silikona. Na primjer, njemački Kuhališta Bergner i Kaiserhoff. Više se ne boji upotrebe metalnih lopatica, a briga za to je jednostavnija nego za Teflon.

Posuda s takvom keramičkom prevlakom postaje jedna od najprikladnijih pribor za kuhinju. Na njemu možete jednostavno i brzo pripremiti razne ukusne jela i gotovo bez masti. U tom će slučaju hrana zadržati korisna svojstva, neće izgubiti prirodni okus i sve prehrambene vrijednosti.

Stoga postepeno posuđujte s Teflon premaz ide u pozadinu. Uostalom, u svojoj biti, politetrafluoroetilen je plastika koja je izložena vanjskim utjecajima. A ako prekršite cjelovitost takvog premaza ili zagrijavate do temperature iznad 260 ° C stupnjeva Celzijusa, onda od njega počinje izdvajati stotinu različitih kemijskih spojeva. I mnogi od njih nisu bezopasni ljudima. Još je jedna stvar koja se može staviti u zelenu ploču s keramičkim premazom Green Pan. To je ekološki prihvatljivo i potpuno bezopasno.

Prilikom izrade keramičke prevlake nove generacije, perfluoroktanoična kiselina se ne koristi, a ne postoji politetrafluoroetilen. Ovi premazi su izrađeni od temeljno novog kompozitnog termolona, ​​koji je nedavno izumio. Ovaj materijal je posebna, vrlo jaka čaša s ne-stick svojstvima visoke kvalitete. Stoga je tava s keramičkim premazom mnogo ispred svojih tradicionalnih kolegama. Thermolone nije samo siguran za zdravlje, već i vrlo izdržljiv, ima povećanu otpornost na koroziju, temperaturu i habanje. Također, termo lak premaz je kemijski inertan. Ukratko, njegovi parametri su vrlo slični parametrima stakla otpornih na toplinu, koja je sada vrlo široko korištena.

Ova tava s keramičkim premazom se lako i brzo ispire. Međutim, ako koristite perilicu posuđa, ona može izgubiti svojstva koja ne sadržavaju stick. Ali takav stroj nije potreban za to. Može se oprati za nekoliko sekundi s toplom vodom i običnim deterdžentima. Važno je i dizajn ovih modernih tava. Bilo koji od njih lako će se uklopiti u unutrašnjost najmodernije kuhinje. Dizajneri rade na svim malim stvarima u ovim kuhinjskim posuđem, sve do ručke. Napravljena je tako da se pita u ruci.

stoga najbolje prženje s keramičkim premazom svaki dan postaju sve popularniji i kod kućanica i među profesionalnim kuharima. Ova tava od raznih vrsta od vodećih svjetskih proizvođača, kao što su Ballarini, Gemeni, Earthchef i mnogi drugi. A to je sve zahvaljujući prednostima keramičke prevlake. Posude kuhane u novom tipu tava ne gube korisna svojstva. A činjenica da je zdrava prehrana također zalog dugovječnosti nije nikome tajna.