Fosfor (mineralna tvar): dnevna doza u ljudskoj prehrani

Razni minerali, fosfor, magnezij, kalij - svi imaju veliki utjecaj zdravstveni status

Karakteristike tvari

Ovo je jedan od najvažnijih kemijskih elemenata ljudskog zdravlja i dobrobiti. Fosfati - spojevi s njim - široko su zastupljeni u hrani. Taj se element često nalazi u prirodi.

Analiza prosječne prehrane bilo koje osobe pokazuje da sadrži dozu komponente koja je 7-10 puta veća od potrebne granice za odrasle osobe.

Visok sadržaj fosfora nalazi se u različitim vrstama mesa, peradi, ribi, proizvodima od žitarica, orasi, mahunarkama (grašak, leća), zelenila. Ti izvori hrane ovog elementa bogati su drugim supstancijama, vitaminima, koji se preporučuju da se redovito uzimaju.

Utjecaj na tijelo

Fosfor je mineralna tvar. Dnevna doza (fosfor se misli) stabilizira stanje kostiju, zubi, kose i noktiju. Ti dijelovi tijela sadrže oko 85% elementa u odnosu na cijeli organizam.

Razni fosfornih spojeva su također uključeni u najrazličitijim kemijske reakcije u ljudskom tijelu i odgovorni su za proizvodnju energije, probavu bjelančevina, ugljikohidrata i masne kiseline, kao i potiče sintezu proteina.

Važnost za tijelo

Fosfor je mineralna tvar čija dnevna doza igra ulogu u gotovo svim procesima tijela.

Glavna uloga ove komponente pripada sferama metabolizma, proizvodnji energije, održavanju funkcija živčanog sustava. Zato je obavezan dio prehrane osobe mineralne tvari. Količina fosfora, ako je dovoljna, pomaže vratiti i obnoviti mišiće, jetru, bubrege i kosti. Također se formiraju enzimi i hormonski spojevi, dobivaju se vitamini B-grupe. Ipak te su tvari uključene u formulu nukleinskih kiselina, koje su odgovorne za nasljedstvo, kao i ATP - adenozin trifosfat, koji daje energiju vitalnim procesima. Nedostatak tih elemenata u dnevnoj dozi može dovesti do ozbiljnih poremećaja.

Ukupna dnevna doza fosfata u prehrani odraslih je 1.2 g Povećanje doze (1,5-1,8) potrebna za vrijeme trudnoće i dojenja, i tijekom tuberkuloze, bolesti živčanog prirode, s različitim loma i bolesti kostiju.

Korištenje fosfora

Potrebno je pratiti izvore fosfora i pravilno jesti. Dnevna doza mineralnih tvari treba biti što je moguće bliža normalnom.

Većina fosfata dolazi sa žitaricama i mahunarkama, a potonji se odnosi na slabo probavljive fitine. Proizvodi životinja ostavljaju oko 70% izvornog sadržaja fosfora u tijelu, dok biljna hrana s vlaknima proizvodi oko 40%.

Za bolji učinak potrebno je upijati žitarice - to pridonosi povećanom očuvanju fosfora.

Mineralna tvar (dnevna doza fosfora, uključujući) obično se smanjuje. To se događa ako se asimilacija ove komponente odvija s previsokom koncentracijom kalcija i minimalnim proteinima u izborniku.

Važnost gnojiva

Veliki utjecaj na sastav prehrambenih proizvoda životinjskog i biljnog porijekla daje fosfor mineralnih gnojiva, koji se koriste u poljoprivredi i stočarstvu. Fosfor se u njima pojavljuje kao jedan od tri osnovna elementa koji igraju temeljnu ulogu u razvoju živih organizama (zajedno s dušikom i kalijem). Ovaj element regulira procese kemijske razmjene, služi kao izvor energije, tvori sastav DNA i RNA.

Vrste gnojiva

Uvođenje minerala obavlja se u jesen, tako da mogu apsorbirati u zemlju, a nakon toga se lako mogu asimilirati biljke. U proljeće, ponovite hranjenje, već s velikim brzinama. Danas se koriste sljedeće vrste fosfornih gnojiva.

• Superfosfati koji sadrže monokalcinirane spojeve kiseline i sumpora, magnezija. Oblik topiv u vodi potiče brzu asimilaciju elemenata. Raspon korištenja takvog elementa je vrlo širok: za sve usjeve, tlo i bilo koje doba godine. Može se koristiti sam ili u smjesi.
• Dvostruki superfosfati, koji sadrži koncentrat fosfora - do 40% ukupne mase. Koriste se za preljev u jesen i zonu korijena. Poželjno je dvaput smanjiti sve primijenjene doze kako bi se izbjeglo prekomjerno nakupljanje tvari i spaljivanje korijenskog sustava biljaka i stabala. Po trošku takvog gnojiva je superiorniji od jednostavnog fosfata zbog koncentracije u mastima hranjivih tvari, ali na kraju ta je mogućnost profitabilnija na štetu manje uporabe.
• Amfosoze dobivene neutralizacijom ortofosforne kiseline s amonijakom. Količina dušika smanjena nakon što je reakcija s fosforom je jedan od aktivnih elemenata tijekom probave. To hranjenje element je dobro u krastavci i dinje, ne sadrži klor i nitrate, jer se ne pojavljuje alergijske reakcije, pepelnice, kloroze u usjevima. Bolje je koristiti amofos u jesen ili pod proljećom.

Diamofoze su amonij hidrofosfati, gdje je glavni element koncentrat fosfora, koji omogućuje štednju gnojiva. Ovaj element smanjuje razinu kiselosti, povećava baze u tlu. Omogućuje kombinacije s organskim gnojivom, humusom, izmetima. Važno je dobro razrijediti smjesu, kako bi se izbjegla krutost.

• Bone meal od organskog otpada - proizvod obradu stočnog dijela od kostiju životinja. Sadrži 60% fosfata, što omogućuje stvaranje korisnog komposta bez upotrebe kemikalija.

Gnojiva s fosfornim spojevima koriste se svugdje: od tla do cvjetova u cvatnja do opsežnih žitarica i dinje i tikvica.

Uloga fosfora u poljoprivredi

Fosfor - mineral, dnevna doza koja igra važnu ulogu u pružanju korisnih elemenata voće, bobičasto voće, usjeve - Pod njihovim utjecajem boljih voćke, čine dobre sjemenke i prijenos značajan dio korisnih komponenti ljudskoj prehrani. Prednosti koje su fosfati apsorbiraju biljke u dopuštenim količinama maksimalnih, čak više od tvari gnojiva.

Mineralne tvari se aktivno koriste u poljoprivredi. Njihova je uloga vrlo visoka. Nedostatak fosfata nepovoljno utječe na kemijski sastav i stanje biljaka, njihov prinos. Osim toga, odsutnost fosfora u tlu može dovesti do izumiranja šuma, polja i ruralnih područja. Fosfor regulira reproduktivnu funkciju flore cijelog svijeta. Bez ovog elementa sjeme se ne može razviti, rast stabla se smanjuje, zemlja postaje neplodna travnjaka.

Uredba u tijelu

Da bi se spriječio nedostatak elemenata, liječnik propisuje posebnu prehranu, koju pacijent mora strogo pridržavati (različite mineralne soli). Norma (mineralne tvari u ovom slučaju fosfor) pomaže u rješavanju velikog broja zdravstvenih problema.

Uz nedostatak krvi ili cirkulacije, s dijabetesom, uraturia, okasalurii imenovan alkalne dijete. Opcije hranjivih aktivnih kiselina preporučuju se u slučaju urolitijaze, fosfaturije, epilepsije i drugih indikacija.

Minerali za tijelo su vrlo važni - reguliraju metabolizam soli i vode, uspostavljaju stabilni osmotski tlak u stanicama tijela i tekućinama međustanične šupljine. A to pridonosi aktivnom kretanju elemenata i ubrzanju metaboličkih procesa.

Nedostatak tvari

Mineralne tvari, čiji se izvori hrane rijetko pojavljuju u ljudskoj prehrani, počinju ući u stanje deficita. Najčešće dolazi od neuravnotežene prehrane, kada izbornik dominira jednim ili drugim jelom, siromašnim fosfatom, na štetu drugih. Na primjer, mlijeko i njegovi proizvodi su dobri izvori kalcija, koji se lako probavljaju, ali mlijeko ima slab učinak na krv i slab u magneziji.

Pored poremećaja u prehrani, glavni uzroci nedostatka fosfora u tijelu su sljedeći.

1. Specifični sastav proizvoda proizvedenih u određenom području prava stanovanja. U određenom lokalitetu može postojati prevlast određenih tvari, a drugi - prisutni su u vrlo ograničenom sastavu.
2. Iscrpljeni sastav vode za piće u regiji, što dovodi do endemičnih bolesti: nedostatak joda, zaraznih infekcija.
3. Prekomjerna upotreba proteina, masti ili ugljikohidrata također poremećaje normalnu asimilaciju mineralnih spojeva u hrani.
4. Neispravna toplinska obrada proizvoda tijekom kuhanja, kada su mnoge tvari izgubljene. U ovom slučaju, bolje je jesti povrće na odrezak, dekocije, natapanje hrane za očuvanje zdravog sokova. U bujonu prolazi oko 20-30% korisnih tvari, minerali se bolje čuvaju pri korištenju parobroda i očuvanja kože.
5. Nedostatak promjene u prehrani tijekom neophodnog povećanja doze određenih tvari - tijekom trudnoće, hranjenja, medicinskih postupaka, preventivnih mjera. U ovom trenutku potrebne su veće doze različitih minerala: fosfor, kalij, kalcij, magnezij, željezo.
6. Pozadina kroničnih bolesti koje dovode do pogoršanja apsorpcije raznih spojeva, gubitka hranjivih tvari zbog kemoterapije, opeklina, povećane mokrenja, povraćanja. Takvi simptomi mogu biti uzrokovani tuberkulozom, infekcijama, probavnim poremećajima, otrovanjima, endokrinim poremećajima.

Što još treba osoba osim fosfora?

Mikro i makro-elementi sadržani su u velikim dozama u određenim proizvodima iu odgovarajućim omjerima. Mogu se kretati od desetaka do stotina miligrama za svaki 100 grama tkiva ili proizvoda.

U većini slučajeva, najbitnije tvari: kalcijev fluorid, vanadij, selen, nikal, cink, jod, molibden, krom, mangan, magnezij, željezo, stroncij, bakar - ukupno 14.

Sadržaj ovih elemenata u industriji proizvedenih vitamina varira od tisućiti od miligrama do nekoliko miligrama. Ponekad, za normalizaciju zdravlja, osoba treba sumpor, klor, natrij, kobalt.

Koja je upotreba za tijelo?

Fosfor, vitamini i minerali u ukupnoj kombinaciji imaju globalni utjecaj na zdravlje pacijenata. Prije svega, ovo je izgradnja kostiju. Također, mikroelementi aktivno sudjeluju u regulaciji baze baze kiseline u probavnom traktu.

Uglavnom, minerali imaju alkalni učinak. Alkalne reakcije također promoviraju meso, riba, plodovi, bobice. I kiselinski medij je stvorio jaja, mlijeko, piletina, žitarice.

Umjesto zaključivanja

Dobro uravnotežena prehrana i pravovremena prevencija nedostatka mineralnih spojeva doprinose pravodobnom zbrinjavanju manjka ili viška joda, magnezija, kalcija, fosfora i drugih minerala.

Ako postoji potreba za prehrambenim proizvodom bez soli, prema režimu u slučaju bubrežnih bolesti, dovodi do manjka natrij i kloridnih spojeva. Klinička slika liječnika tijekom sveobuhvatne analize krvi i drugih tvari pacijenta može pokazati potrebu povećanja ponude kemijske tvari (na primjer fosfora) za prevenciju bolesti.

Za potpunost učinka potrebno je pažljivo pratiti sve recepte i potpuno međusobno razumijevanje liječnika i pacijenta. Prilagođavanje razine fosfora i uspostavljanje kemijske ravnoteže u tijelu neće dugo trajati u slučaju konstruktivnog pristupa rješavanju tog gorućeg problema.

Dakle, saznali smo što je fosfor (mineralna tvar) dnevna doza.