Znaš li zašto se zove "Bird`s milk"?

Candy "Ptičje mlijeko"

Daju li ptice mlijeko?

Djeca se ponekad pitaju: "Zašto je tzv." Ptica mlijeko "? I daju se općenito Mlijeko peradi? A odrasli to znaju sigurno. Velika većina ptica, poput gmazova i drugih vodozemaca, nisu sisavci, već egglayers. A oni koji hrane piliće slične postojećoj metodi kod sisavaca, čine ga viskoznom tekućinom za mlijeko potpuno drugačije. tako kojimožete reći, koji Ptičje mlijeko ne postoji u prirodi, a još više nije u sastavu slatkiša.

ali bez obzira na ova očita stvar, nisu svi odrasli znali zašto je "ptica mlijeka" tzv. I najvjerojatnije jednostavno ne razmišljati o tome iz takvog čudnog i smiješnog imena.

Odakle dolazi ovo ime?

Činjenica je da je ime legendi steklo ime legendi o iscjeljujućem mlijeku rajskih ptica, koje su navodno hranili pilićima. Mlijeko ptica spominje se u komediji drevnog grčkog filozofa Aristofan „Ptice”. Opisana je kao najveća delicija, hrana bogova, koja je to daje nečuvene sile i zdravlje.

U udaljen vrijeme bilo je uobičajeno je zamoliti obožavatelje da daju nevjerojatne darove. Što je nevjerojatniji dar, to je vjerojatnije srce mlade ljepote. A ako djevojka uopće ne voli djevojku, pitala ga je za ptičje mlijeko, sigurno znajući da je to samo legenda, a on je njegov neće dobiti, što znači da će biti izgovor da se odrekne. Siromašni mladići poginuli su u potrazi za ovim čarobnim mlijekom, ali tako nitko i ne ne mogu naći.

Ova legenda se nalazi u mnogim tumačenjima u mnogim narodima. Rusi imaju poslovicu: "Sve je za bogataša, da ima svoje ptičje mlijeko".

Zahvaljujući ovoj raznolikosti bajki i legendi, ptičje mlijeko postalo je sinonim za nešto posebno i rijetko. Zato je "pticko mlijeko" tzv. Istaknuti božanstvenost delicija i usporediti ga s mitskim mlijekom rajskih ptica.

Sada je istina., pronašao mali broj ptica koje hrane piliće s nečim poput mlijeka. Na primjer, flamingove i pingvine. Ali kreatori slatkiša očito nisu to imala na umu, pa čak i u vrijeme izuma slatkiša, a još više, rođenje ove legende nije moglo znati o takvim.

Što se sastoje od slatkiša?

Po prvi puta takvi slatkiši počeli su se proizvoditi u Poljskoj 1936. godine, pod imenom Ptasie Mleczko, i tamo su imali snažan uspjeh. Poznata sovjetska tvornica "Rot Front" odlučila je ponoviti ovaj uspjeh i 1960 Započeli su proizvodnju u SSSR-u. Imenom su odlučili da ne stajati na ceremoniji i prevedeno doslovno. Zato se "pticko mlijeko" tako zove.

Sastav slatkiša je vrlo jednostavan - ne više od rijetkih sastojaka. To je mješavina bjelanjka, šećera, želatine i maslaca, natopljen čokolada. Sastojci - ovo nije jasno zašto je "ptica mlijeka" tzv. No, unatoč jednostavnom sastavu, nemojte ih kuhati tako samo, sve je važno - i svježina proizvoda, brzina miješanja i temperatura hlađenja.

Stoga su napravili slatkiše u malim količinama, koji su se brzo rasprodali. U sovjetskim vremenima, deficit je bio uobičajen, a ti su slatkiši bili osobito teški. Sovjetski ljudi tumačili su zašto se slatkiše nazivaju "Bird Milk". Oni su vjerovali da je to zbog svoje oskudice i neobičnosti u to vrijeme.

GOST u Sovjetskom Savezu strogo je promatran, a oni koji su ih jeli rekli su da je delikatesa bila mnogo ukusnija nego danas. Sada, nažalost, mnogi sastojci zamjenjuju se više jeftino i sintetički. Niti svaka tvornica čini ih jednako dobro, a neki su tako promijenili recept da okus nije prepoznatljiv. Candy "Bird`s Milk" iz "Roth Front" do danas pročitajte standard.

Kako se kolač pojavio?

Kasnije, u 1980, slastičari elitnog restorana u to vrijeme "Prag", na čelu s Vladimirom Guralnikom, izumili su tortu od biskvita, koja je imenovana isto. Bila je to torta napunjena delikatnim juhom i, poput legendarnih slatkiša, natočena čokoladom. Zato se torta zove "Bird`s Milk". Jedinstvenost njegova više i da nitko u SSSR-u nikad nije dobio patent, ali to je dano.

Sada je pečen kod kuće, jer recept nije tajna. No, zbog složenosti tehnologije, dobiva se samo od najsposobnijih i iskusnijih hostesa.