Mlijeko od mlijeka ili cappuccino - što je to?

Pjenušavo mlijeko je poseban uređaj koji je namijenjen za postavljanje štanda i vrlo ukusnu mliječnu pjenu. U osnovi, takva oprema se koristi prije konzumiranja raznih kave: latte macchiato, latte i cappuccino.

Moderna mlijeko frother, mišljenja, od kojih navodimo samo njegove pozitivne osobine, od nekoliko vrsta: mlaznica (priključen na aparat za kavu) i samostalan. Načelo rada mlaznice na stroju temelji se na pojednostavljenom dizajnu raspršivača s kojim se pare počinje miješati s mlijekom. Kao rezultat toga nastaje čvrsta mliječna pjena.

Koja je njihova razlika?

Razlika između ove dvije vrste sredstava za pjenjenje je da mlaznica može raditi samo s aparatom za kavu. U njemu se nalazi podešavanje zračenja rupice kroz koju tekućina ulazi u sredstvo za pjenjenje mlijeka. Također, ovaj tip opreme ima cijev koja se mora staviti u mlijeko. Zbog pritiska u raspršivaču, mlijeko iz ovog spremnika se brzo pokreće i, stezanjem u cijev za puhanje, miješa se s parom.

U drugom tipu, mlijeko je pjenjeno u poseban spremnik, gdje je poseban izvor izrađen od nehrđajućeg čelika i pogonjen elektromotorom. Ovaj motor s rotacijom opruge zasićuje mlijeko mjehurićima. Tako, na primjer, mlijeko frother Bork uključuje sljedeće postupke: u spremniku moraju biti popunjena s mlijekom i zatvorite poklopac. Onda biste trebali uključiti i cappuccino, a za nekoliko minuta dobit ćete tešku i ukusnu mliječnu pjenu.

Njega za mlijeko za kavu

Pored toga, mlijeko za kondicioniranje mlijeka se ne zagrijava i grije. Također, vrlo važno, moderan kapuchinator ne zahtijeva nikakvu posebnu njegu, kao takav uređaj je prilično jednostavan za shvatiti - vi samo trebate uzeti nositelji staklena čaša i uklonite poklopac. Mora se oprati u stroju za pranje posuđa ili ručno ispod slavine, a poklopac i raspršivač u toploj vodi. Čini se da u sredstvu za pjenjenje postoji malo proizvodnje mlijeka koja bi se kasnije mogla koristiti. U tom slučaju možete ostaviti posudu za mlijeko u hladnjaku.

Važno je napomenuti da neki agensi za puhanje mlijeka imaju mnoge prednosti u odnosu na druge sustave. Na primjer, možete dozirati količinu tekućine, ovisno o vašim zahtjevima, kao i prilagoditi gustoću pjene, s obzirom na vašu osobne sklonosti.

Nedostaci sredstava za pjenjenje

Ali smatramo da je važno upozoriti vas na neke nedostatke koje mlijeko za kavu može imati. Dakle, glavni nedostatak spumatore - da nećete biti u mogućnosti da precizno kontrolirati količinu gotovog mliječne pjene jer tučeno u vrč, a zatim ručno ulije u šalicu, a ne hraniti izravno u nju.

Utjecaj na pjenu može pružiti i temperaturu tekućine. Na primjer, hladno mlijeko prikladno je za modele agensa za pjenjenje koje rade s parom ili drugim metodama grijanja. Ako imate jednostavniji model puhanja, mlijeko treba prethodno zagrijati, jer će vam to omogućiti odlična kvalitetna mliječna pjena.

Temperatura mlijeka bi trebala biti više od 40 stupnjeva, što rezultira osiguranjem stabilnosti pjene. No, bez obzira na to, važno je da mlijeko nije jako vruće jer se već na 60 stupnjeva može početi sklupčati. Ali ovo mlijeko nije svi voljeti!