Ardbeg (viskija): opis, sastav, proizvođač i recenzije

Ardbeg - viski, koji se zove najbolji na svijetu. Ovo je jedan malto, rođen na otoku Ayla. Škotski otok proizvodi više od dva stoljeća tako popularan alkohol i pažljivo čuva sve tajne povezane s proizvodnjom. "Ardbeg" u svojoj klasi dobio titulu najopćenitijih pića. Proizvod počinje svoju povijest 1815. pod pokroviteljstvom dinastije Mack Duglov. Ali po prvi put spomenuti Whisky Ardbeg zvukove na kraju XVIII stoljeća. Povijest ovog alkoholnog proizvoda je zanimljiva i bogata kao i njegov ukus.

Tri rođendana Ardbeg

U stoljeću prije prošle godine, na otoku Isli nije živjelo više od tri tisuće ljudi. I na tako malom broju ljudi bilo je već 21 destilerija. Danas stanovništvo otoka je mnogo veće, a destilerija - manje. Samo osam poduzeća uspjelo je izdržati tešku konkurenciju. Jedan od njih je vinarija, što čini Ardbeg (viskija). Smješten na južnoj obali, istočno od Port Ellen.

Povijest poznatog pića počinje u XVIII stoljeću. Ali u to doba nitko nije znao da je destilerija zatvorila porezna uprava dva desetljeća. Proizvodnja je nastavljena 1815. Glava poduzeća bila je rodom Mack Duglov. Za razliku od njihovih prethodnika, McDougles je vodio brigu o licenci, a sada ih porezna služba ne može pronaći.

Otok Isla nalazi se na močvarnom području, a ovdje aroma treseta je impregnirano sa svime, počevši od zemlje i završavajući zrakom. Zbog toga, viski "Ardbeg" ima svijetli, specifičan okus. Sastav pića uključuje morsku sol, što ga čini ne samo mirisnim okusom, nego i prisutnost morske trave se osjeća. Veličanstveni sastav nadopunjuje dimljena arome. Tijekom prošlog stoljeća, tvrtka je u mogućnosti da rade samo na trećem dijelu sve svoje snage, pa uživajte božanski okus alkohola nije bilo moguće za mnoge sladokusce. Godine 1981. tvornica je zaustavljena, a radnici su pucali.

Treći put Ardbeg oživio je 1989., ali do 1996. godine nije bilo velika potražnja. Godine 1997, brand, zajedno s cjelokupnom proizvodnjom, stekla je Glenmorange Louis Veton Moet Hennessy zabrinutost. U novoj je industriji bilo uloženo gotovo pola milijuna funti sterlinga, što je omogućilo širenje kapaciteta poduzeća. Godine 1998. postrojenje je počelo funkcionirati u punoj snazi.

Tajne pića i njegov sastav

Otajstvo izrade Ardbega (viskija) nije samo u korištenju inovativne opreme, već iu korištenju ručnog rada. Ječam, koji je zabilježen u sastavu pića, raspršen je na podu biljke. Radnici se temeljito miješaju i preokreću ih vlastitim rukama dok se ne pojave prvi izbojci. Za izradu viskija koristi se i slad koji se osuši na dimu od treseta, koji određuje miris dimljenja pića.

Tijekom infuzije Ardbeg se apsorbira u aromama algi i morskim parama. Skladište na kojem je proizvod pohranjen nalazi se u blizini mora, tako da valovi često ulijevaju bačve viskija. Za proizvodnju "Ardbeg" koristi se samo čista izvorska voda izvora treseta. Proizvođač procesa fermentacije traje 2,5 dana, a to je mnogo više od ostalih proizvođača.

Viski s galskim korijenima

U 2008, desetljeće nakon trećeg oživljavanje marke „Ardbeg”, svijet je vidio viskija Ardbeg Corryvreckan. Ime Corryvreckan ima galski korijen. Ovo je ime tjesnaca koji razdvaja otoke Scarba i Jura. Na stražnjoj strani boca je karta s notom vinarije i tjesnaca.

Whisky Corryvreckan uključen je u popis standardnih izdanja vinarije "Ardbeg". Izgleda kao masno brončano-žuto piće s crvenkastom bojom. Ova vrsta viskija ima miris suhog treseta s jabučnim jodom. Razvijajući, piće stječe jasnu sjenu šljive. "Dublje" možete osjetiti arome suhog voća: suhe kruške, smokve, suhe jabuke i grožđice. Ali okus Ardbeg Corryvreckana varira iz godine u godinu.

Plemenita i kontradiktorna raznolikost

Popularno među gurmanima je viski Ardbeg Uigeadail. Prvi val mirisa pića otvara se s mirisom sumpora i morskog dima. Zatim dolazi ambret od preplitanja voća. Jasno se osjeća slatki okus crvenih mrvica jabuka, glog, mraz, trenutni dragun i datumi. Na prvi pogled, ova kombinacija izgleda smrtonosna, ali zapravo jest, premda kontroverzna, ali plemenita.

Ardbeg Uigeadail karakterizira masnu i ne dovoljno gusto tijelo, a okus ove sorte je nastavak mirisa. Viski ostavlja dugi okus koji podsjeća domaće potrošače na okus medicinske masti Vishnevskog.

Deset godina star whisky

Ako govorimo o robnoj marki "Ardbeg", odmah se prisjetimo povezanosti s Ardbegom (viskija) 10 godina starenja. Odlikuje se prirodnom blijedom bojom s jantarnim tonovima. Fantastično bogata i bogata aroma kombinira akorde čokolade i cimeta. Zapanjujući cvjetni listovi su tkani snažnim zvukom dinje, dimljene ribe, morskih valova i kavu. Ima okus nevjerojatno gusta i uljara - treset i malto se pokazuju u istim dijelovima. Stoga je viski "Ardbeg 10 godina" (Ardbeg TEN) dim i gorak, i slatko.

Ardbeg danas

Čak i danas, Ardbeg je viski, koji se proizvodi u malom iznosu: oko tri stotine tisuća litara. U 2011. Ardbeg zajedno s NanoRacks LLC (istraživačkom tvrtkom SAD-a) poslao je u orbitu uzorke pića, koje su tamo spavali u hrastovim bačvama do 2014. godine. Svrha eksperimenta je proučiti utjecaj gravitacije na proces zrenja alkohola, odnosno, na terpenu, odgovoran za kvalitetu okusa proizvoda.

Izlijevanje alkohola ove oznake razlikuje se u svojoj sorti, ima 28 vrsta. Neki od njih su mogli uživati ​​samo u redovnicima posebnog kluba koji je osnovan 1945. godine. Novi vlasnici vinarije uspjeli su osvojiti više od jedne nagrade za svoj proizvod.

I pića, proizvedena pod imenom Ardbeg, imaju nevjerojatnu popularnost među kolekcionarima. Ako ste početnik, oštar, tresetni i tvrdi okus ovog whiskeja može za ostatak svog života obeshrabriti želju za konzumacijom velikih napitaka.

Ostale vrste poznatih viskija

Osim navedenih vrsta Ardbeg viskija, cijena koja prelazi tri tisuće rubalja po boci, postoje neke vrste izlijevanja. Dakle, tu je Ardbeg Blasda, koji se može smatrati eksperimentalnim pićem, jer ne prati karakterističan tresetni okus. Ovaj proizvod ima okus i svjetlo, što nije tipično za alkohol ovog roda.

Još uvijek postoji Ardbeg Galileo - novina u produkciji "Ardbeg". Ova sorta stari je u bačvama u kojima Marsala. Ovo je čini okus piti jedinstven i originalan.

Prema gurmanima

Recenzije whisky Ardbeg dobiva ili samo najbolje, ili ništa uopće. Ljudi koji puno znaju o alkoholnim pićima, opisuju ga kao nešto grandiozno, jedinstveno i neponovljivo. Oni koji u alkoholnim remek-djelima cine samo svoju sposobnost opijanja, kažu da to nije proizvod namijenjen potrošnji. Ne sviđa mu se ukus. No takve recenzije su vrlo malo. Uostalom, većina gurmana "Ardbeg" vole toliko da ne mogu zamisliti bez njega jednu gozbu.

Ljubitelji pića neprestano hvale okus i miris. Oni primjećuju jedinstvenost i jedinstvenost pića. Ljudi kažu da je nemoguće zaboraviti na okus. Osim toga, mnogi pojedinci i ne žele to učiniti, svaki put indulging u takav luksuzni liker.