Jaja u napuljskom stilu: kuhanje recepata

Jaja u Napulju - ovo je prilično srdačno i ukusno jelo, koje će cijela obitelj voljeti. Oni savršeno zamjenjuju doručak ili večeru. Osim toga, ovo je jelo vrlo brzo i lako pripremljeno. Proces kuhanja traži malo vremena i truda. Sastojci za takvo jelo mogu se naći u bilo kojem hladnjaku.

Klasični recept

Za kuhanje jaja u napuljskom stilu iz "Kamenskaya" (seriju u kojoj junakinja priprema ovo jelo) trebat će vam:

1. 6 kokošja jaja.
2. 6 velikih žličica riže.
3. Jedna i pol čaša čiste vode.
4. 80 grama sira.
5. 2 velike žlice mekog maslaca od vrhnja.
6. Sušeno je.
7. Sol, kao i paprika - za okus.

Postupak pripreme

Jaja u napuljskom stilu pripremaju se vrlo brzo. Glavna stvar je promatrati konzistentnost i sva pravila. Prvo, trebali biste pripremiti rižu. Mora se dotaknuti i zatim oprati. Na vatri, stavite tavu i ulijte vodu u nju. Kada tekućina kuhati, dodajte sol i ulijte rižu u nju. Brew croup bi trebao biti 20 minuta. Tijekom tog vremena moguće je zavarivati tvrdo kuhana jaja. Tada bi ih trebalo ohladiti, očistiti od ljuske i sjeći na dijelove.

Spremna riža bi trebala biti bačena u sjemenku i pomiješana s sirom, utrljavajući se s velikim žbukom. Mala ploča za pečenje treba uljati s vrhnjem. Potom je neophodno postaviti smjesu riže i sira i savijati ga. Na vrhu kaše treba polagati izrezati jaja. Treba ih malo slati.

Jaja na napuljski način bi trebala biti skuhana i posuto sjeckanim peršinom. Posudu s posudom stavite u grijanu pećnicu i pecite 7-10 minuta.

Uz šunku i zelene grašak

Kako mogu pripremiti jaja u Napuljima? Recept se može mijenjati malo. U posudi možete dodati šunku i zelenu grašku. Za pripremu takvih jaja na napuljski način, trebat će vam:

1. 4 kokošja jaja.
2. Čaša riže.
3. Tri čaše čiste vode.
4. 5 češnjaka češnjaka.
5. 150 grama pršuta.
6. 3 tbsp. žlice konzervirane grašak.
7. 150 g maslaca od vrhnja.
8. Sol, kao i paprika - za okus.

Priprema proizvoda

Dakle, kako napraviti ukusna jaja u Napuljima? Recept s fotografijom brzo će i bez problema pripremiti ukusnu jelo. Prvo pripremite komponente. Riža se treba očistiti i zatim isprati u čistoj vodi. Pripremljeni rogovima treba pretočiti u lonac za umake. Također morate uliti potrebnu količinu vode. Spremnik s rižom treba staviti na vatru. Pivo treba kuhati. Da biste to učinili, sadržaj posude trebao bi se prokuhati, a zatim ukloniti pjenu, smanjiti toplinu. Riža treba biti slana po ukusu. Kad je kašica spremna, morate isprazniti vodu, pokriti posudu s poklopcem i ostaviti neko vrijeme. Riža treba biti pari.

Dok se kaša ohladi, možete pripremiti druge dijelove. Češnjak treba čistiti i pustiti kroz tisak. Ham može uzeti bilo koji. Glavna stvar bila je ukusna. Mora biti izrezana na male komadiće.

Kako peći

Kada su proizvodi pripremljeni, možete početi pečenje. Da biste to učinili, trebate ladicu za pečenje s visokim stranicama ili posebnim oblikom. Dno spremnika treba razmazati maslacem. Nakon toga, riža, šunke, češnjak treba uliti u kalup. Također je potrebno staviti nekoliko komada maslaca, dodati papar, sol. Sve komponente treba temeljito miješati. U primljenoj masi potrebno je voziti u sirovim jajašcima.

Sada se oblik s radnim dijelom treba staviti u predgrijanu pećnicu. Pecite jaja na napuljski način slijedi na temperaturi od 170 ° C do 180 ° C kroz 10 minuta. Spremni obrok prije posluživanja može se posuti sirom i ukrašen sjeckanim zelenim bojama.

Posudica s rajčicama

Po želji, jaja u Napulju mogu se mijenjati dodavanjem nekoliko svježeg povrća ili umaka. Za pripremu izvornog jelo trebat će vam:

1. 4 kokošja jaja.
2. 4 rajčice. Po želji, mogu se zamijeniti s umakom od Napoletane (na primjer, proizvođača Saclà).
3. Sir, ponajprije mozzarella.
4. Papar, sol - okus.
5. Začini - origano, bosiljak, timijan.

Ako želite, spremno jelo može biti ukrašeno svježim biljem.

Kako kuhati

Nemojte kuhati jaja u napuljskoj insekti. U tu svrhu bolje je koristiti obroke. U ovom slučaju, bit će dovoljno 4 komada. Dno kalupa treba podmazivati ​​maslinovim uljem tako da proizvodi ne budu izgoreni. Rajčice moraju biti prane, lagano sušene, a zatim sitno sjeckane. Sjeckani povrće treba staviti na dno kalupa. Ako je potrebno, rajčice se mogu zamijeniti umakom. Debljina sloja mora biti najmanje 1 centimetar.

Nakon toga, plijesni moraju voziti u svježim jajima, dodati sol i papar. Također u ovoj fazi, jelo treba biti posuto začinima. Najbolje od svega, ovo se jelo kombinira s origanom, timijanom i bosiljkom. Na vrhu jaja u kalupima potrebno je postaviti komad mozzarelle.

Pecite jelo u vodenoj kupelji. Da biste to učinili, stavite duboki spremnik s vodom na dnu pećnice. Temperatura pečenja treba biti najmanje 200 ° C. Nakon 7 minuta, posuda će biti spremna. Takva jaja trebaju biti poslužena u napuljskom stilu s krutonskim crnim kruhom.

U zaključku

Jaja u napuljskom - to je hrana i samo savršeno jelo za lagani doručak, punu večeru i sredinom jutarnjeg snacka. Priprema se vrlo jednostavno. Valja napomenuti da ovo jelo pripada talijanskoj nacionalnoj kuhinji. Međutim, njegova je popularnost sjajna. Napuljska jaja pripremljena su u mnogim zemljama. I to ne čudi. Uostalom, možete ih pripremiti iz dostupnih proizvoda za bilo koju kuhinju. Glavna stvar je promatrati sva pravila. Kao rezultat toga, dobit ćete srdačno jelo koje može hraniti cijelu obitelj.