Posuđe od riže

Posude od riže osvajale su našu zemlju u prošlom stoljeću. Sada se proizvodi na jugu Rusije. To se savršeno uklapa u meso i ribu. Riža se priprema od riže, juhe, salate, deserti i poznati japanski sushi. Danas sam također odlučio ponuditi nekoliko recepata, na kojima se brzo pripremaju jela od riže i ukusni.

1) Riža s kobasicama. Da bi se to jednostavno jelo će trebati 400 grama riže, 400 grama dimljenog kobasice (bolje uzeti su prema GOST, na primjer, „Krakow”), maslinovog ulja 1 veliki luk, 1 crvena paprika, nekoliko češnja češnjaka, hrpa svježeg peršina.

Rice se isperu i natopaju u toploj vodi 20 minuta. Dok je natopljena, kobasica se čisti, rezati u kocke i lagano pržene u biljnom ulju. Izrežite trake paprike, češnjak prošao kroz osvajač žena, luk od kojih fino shinkuem svi povezuju s kobasicama, sipati malo vode i pirjati nekoliko minuta 5. Slika kuhati u velikom količinom vode (ne dulje od 10 minuta), voda spajanje i povezivanje s kobasicama. Pomiješajte sve, sol po okusu i pospite peršinom. Slična jela od riže mogu se poslužiti s umakom ili običnom tijestom od rajčice. Riža se može zamijeniti za špagete ili tjesteninu, ali to je za one koji nemaju ništa protiv eksperimentiranja.

2) Pržena riža s mesom od piletine. Ovaj recept je podijelio moj rođak. Za pripremu nam je potrebno 400 grama riže, 20 grama maslaca, 300 grama piletine, sol, nekoliko jaja, 60 grama bijelog gljiva, hrpa mladi luk, soja sos po ukusu. Općenito, jela od riže i piletine također se dobro kombiniraju s različitim umacima, tako da ovdje možete koristiti umak.

Rice su prethodno oprane i natopljene toplom vodom. Zatim ga kuhamo, ispustimo vodu i pustimo rižu rižu. Pileći komad izrezati u male kocke i malo pržiti u maslacu. Gljive, rastrgajte i stavite na piletinu, sol i malo pržiti. Iz tava, stavili smo meso i gljive u nju, stavili smo u nju kuhana riža i kuhati do smeđe. Jaja ih tuku i pojedu ih odvojeno, miješajući tako da ne samo jedno jaje, nego pojedinačne komadiće. Riža, piletina, gljive, jaja se sve povezuju, prelijte umak, pospite s proljetnim lukom i poslužite. Ovdje se pojavljuju takva pametna jela iz riže, potrebno je samo željeti pripremiti.

3) Oymuras. Ovo jelo je isključivo japanski, pokušao sam ga u jednom lokalnom japanskom kafiću. Jelo izgleda kao kolač. Za pripremu nam je potrebno 150 grama kobasice (oko 2 stvari, kuhani sam iz „mliječnih”), a srednji luk, 200 grama riže, 2 jaja, kečap ili umaka od rajčice.

Kobasice i luk lagano nasjeckajte, pržite u biljnom ulju. Rice kuhati i kombinirati s kobasicama, temeljito miješati i malo pržiti. U zasebnoj tavi, pržite omlet od jaja. Stavite rižu na tanjur s klizačem, prekriti je omletom od jajeta i prelijte ga s umakom od rajčice. Oimuras je spreman.

općenito, Japanska jela od riže može biti u najneočekivanijim kombinacijama. Ali to su samo za nas neuobičajeni, a sami Japanci - uobičajena prehrana. Treba napomenuti da su sami Japanci spremni nazvati rižu "Gohan", a oni ga pripremaju malo drugačije. Kuhajte dok voda ne isparava, a mi smo navikli ispustiti višak vode. Japanci vjeruju da s bujonom sve okus i aroma odlazi, tako da riža izgleda prazna za nas. Osim toga, oni u procesu kuhanja dodaju razne začine i začine na vodu, ponekad čak i rižin ocat. Stoga mi, Europljani, trebamo naučiti od japanskih, kako kuhati rižu.

Još jedno poznato japansko jelo je sushi. Japanci sami nazivaju "sushi". Ovo jelo je od riže, nori listova (prešanih algi), povrća i raznih plodova mora. Obično se poslužuje s umakom soje i japanskom hrenom - "wasabi". Zato je vrijedna japanska kuhinja.