Kako napraviti kremu-kavu na isti način kao u krem-kavane

Kava za kavu je primjer penetracije europskih tradicija i kulture pića kave u Rusiju. U principu, ovo je obični kafić, dizajniran da brzo zadovolji potrebe posjetitelja u pićima, jelima i desertima. A glavni u izborniku takvih objekata su kava i kava, uključujući kavu.

Raspoloženje za početak dana

Valja napomenuti da je atmosfera u vrhnje kafića vrlo prijateljska i ugodna unatoč režimu dana "bistro". Vrijeme čekanja za piće i obroke obično se drži na najmanju moguću mjeru, a svi zaposlenici vrhovnog kafića osmjehuju se slatkim i žele posjetitelje veseli dan. Zvuči lagana nenametljiva glazba. Naravno, želim se svako jutro vratiti!

Za korištenje pića posebnog stakla ili posuđe s bračnim dna, i svjetlo za van čaše, mogu se koristiti pod nazivom potrajati-daleko.

Često, svaki gost ima individualni pristup rješavanju najtežih zadataka. Na primjer, mnogi cafe-krema može uživati ​​osvježavajuće piće na svoj ukus i vlastitom receptu određivanjem omjera sastojaka konobara ili barista iza pulta.

Naravno, vlasnici svake ustanove tvrde da pripremaju najfinije i svježe krem-kavu. Recenzije gostiju o tim pićima možete vidjeti u posebnoj knjizi komentara i prijedloga koji se prikazuju na vidljivom mjestu.

Sve u ovim kafićima napravljeno je za praktičnost posjetitelja, uključujući izbornik. Na svakoj stranici, potpuno dekodiranje sastojaka pića ili jela s prihvatljivom cijenom. A također i fotografiju onoga što možete naručiti. Spomenuti su izlaz svakog pića ili jela u gramima i njegovoj kaloričnosti. Ovo je briga o onima koji slijede lik ili na prehrambenoj prehrani.

Sve što je naznačeno u izborniku pripremljeno je odmah na vlastitim kuhinjama od barmista i vrhunskih kuhara.

U nekim se ustanovama lokalni barista svaka 3-4 tjedna stvara temeljito nova kava. Nije iznenađujuće, posjetitelji otići, na primjer, najviši i povoljan pregled vrhnje, kavu, kuhane s raznih voćnih sirupa, začina i začina. Opširnije ćemo opisati ovo piće.

Osnova za pripremu

Kao osnova za krem-kavu posebne brze mješavine se koriste iz nekoliko vrsta visokokvalitetnih sirovina "Arabica" ili "Robusta". Međutim, u nekim se objektima radi o svježe prženim i mljevenim zrnima.

To je, glavni sastojak je prirodna kava. I ostali obvezni i dodatni proizvodi su:

• mlijeko ili vrhnje;
• slatka komponenta (šećer, med ili melasa);
• okus i aromatski sastojak (liker, ljuska citrusa, cimet, mint, češnja, mljevene bademe ili drugi).

Recept za pripremu krem-kave

Ovo piće ima osjetljiv okus i lagani miris aditiva dodan tijekom pripreme. Kod kuće, stvaranje krem-kava nije previše teško. Čak se i početna domaćica može nositi s tim.

sastojci:

• prirodno pripremljeno u turskoj kavi - 100 ml;
• mlijeko ultra-pasterizirano - 100 ml;
• masno krema - 50 ml;
• šećer - 40 g;
• liker čokolade - 30 ml;
• gorka čokolada - 15 g.

Priprema izgleda ovako:

1. Donijeti mlijeko kuhati.
2. Uklonite je iz vatre.
3. Dodajte šećer i pomiješajte.
4. Prelijte kremu na sobnoj temperaturi i ponovo promiješajte.
5. Dodajte liker čokolade. Usput, možete uzeti i kremasti.
6. S potopljenim mješalicom, malo rezultirajte dobivenom masom.
7. Velika količina nije potrebna, potrebna vam je pjenasta konzistencija.
8. Na čašama za kremu i kremu, sipati mlijeko-kremasta težina pjene.
9. Dodajte espresso kuhani u turskoj ili espresso šalici za kavu gotovo punom volumenu.
10. Na vrhu ukrasite s crnom gorka čokolada. Po želji se može zamijeniti nezaselenim kakaom.

Što se poslužuje s pićem

Iako kava za kavu već kombinira i piće kave i desert, moguće je kušati i druge delicije kao dodatak tome. To uključuje:

• deserti pripremljeni s mljevenim zrncima kave;
• kreme, mousse i sladoled od kakao, kave ili čokolade;
• deserti bez kave u sastavu;
• razne svježe kolače (peciva, kroasani, muffini, muffini, pite, keksi i sok).