Kako mastika boje kod kuće?

Cokoladni mastiku sviraju svi kuhari zbog svoje plastičnosti i ljepote. Mastika omogućuje stvaranje pravih likovnih umjetničkih djela iz pravih ukusnih kolača. Može se oblikovati od plasticina ili glina, likova ljudi i životinja, dvoraca i palača, cvijeća i leptira.

Samo za razliku od plastina, mastika je jestiva - izrađena je na osnovi šećera u prahu i kondenziranom mlijeku. Za ukrašavanje slatkiših remek-djela potrebna vam je mastika različitih boja i nijansi. Kako slikati mastika kod kuće?

Početna mrlja

Za izradu konditorskih proizvoda možete kupiti gotove višestruke mastike u trgovini. Ali možete pokušati učiniti sve sami koristeći različite metode i tvari. Postoje dvije glavne opcije, poput mastikalne boje i savršen materijal za kreativnost:

• uz pomoć prirodnih sokova, bujona;
• koristeći boje industrijske proizvodnje.

Da biste stvorili boju, možete koristiti proizvode koji se nalaze u svakoj kući. To može biti povrće (repa, mrkva), voće i bobice (naranče, jagode, maline, trešnje, ribiz), jaki čaj ili kava, začini (šafran, curry, kurkuma).

Industrijske boje na tržištu također su široko zastupljene. Među njima su prirodne i sintetičke tvari.

Prilikom odabira boja, morate se sjetiti da prirodni sokovi daju manje zasićene boje i mogu dati okus određenog proizvoda na mastiku. Boje kupljene u trgovini koriste se u manjoj količini i daju svijetlu zasićenu nijansu.

Upotreba prirodnih boja

Kao što znate, različite nijanse dobivate miješanjem tri izvorne boje: crvene, žute i plave. Kako bojiti mastika koristeći konvencionalne proizvode? Da biste dobili crvenu boju, možete pripremiti juhu od repe ili sok od bobica iz maline, trešnje, šipak, jagode. U tom slučaju, voće ili povrće se rezaju, kuhaju u zakiseljenoj vodi i iscijedi sok. Dobivena tekućina može se koristiti tijekom pripreme mastika, a zatim će se boja pokazati zasićenijom. Žuta boja će dati začini ili limun oguliti. Da biste to učinili šafran, curry ili kurkuma mora biti razrijeđen u maloj količini votke ili alkohola. Izgaranje lisnatog zelenila, kao što je špinat, daje lijepu zelenu boju. Također možete jednostavno miješati žute i plave boje. Plava boja dobiva se miješanjem škroba s indigo korijenom. Ako uzmete kavu ili čokoladu, možete dobiti lijepu smeđu boju. Sva druga rješenja u boji mogu se postići miješanjem glavnih boja.

Boje hrane temeljene na prirodnim tvarima mogu se kupiti u trgovini, ali obično su vrlo skupe.

Tekući industrijski bojila

Tekuće boje pripadaju skupini sintetičkih i vodenih. Oni se mogu koristiti i za bojanje gotovog mastika, i za vodenu otopinu za njegovu pripremu. Boja mastika u ovom slučaju može postati vrlo svijetla.

Gel sintetske boje

Tvari ove skupine imaju deblji dosljednost. Kako bojiti mastika s bojom u ovom slučaju? Gelovi su jednostavni za upotrebu i pogodni su za početak konditorskih proizvoda.

Mala količina tinte (samo malo) treba razrijediti u maloj količini vode ili votke, pomiješati s komadom kit, a zatim se miješa u masi za dobivanje uniformnost boje. Gel boje su prikladne za obradu sitnih detalja slatkiškog remek-djela ili stvaranje natpisa za praznike. U ove svrhe možete kupiti posebne markere s jestivom kompozicijom.

Suhe boje hrane

Kako slikati mastika, kada su gotovi likovi i ukrasni elementi? Suha sintetička boja je prikladna, koja se jednostavno nanosi na površinu mekom četkom i dobiva intenzivnu svijetle boje. Postoje prašci s efektima sjajnog sjaja, zlatnog treperenja ili majke-bisera. Ova boja često se koristi prilikom izrade svadbenih kolača. Kako potpuno obojiti mastiku sa sušilicama?

Kao i druge vrste boja za hranu, prašak se mora temeljito miješati sve dok se ne dobije homogena masa. I možete koristiti drveni štapić (na primjer, čačkalica). Prvo treba staviti u prah za bojenje, a zatim u mastiku. Zatim zamunite slatku masu. Proces može potrajati puno vremena, ovisno o željenom rezultatu.

Kako pravilno bojati mastikaciju?

Postoje opća pravila kada radite sa slatkim mastiksom kada se bojenje. Kako slikati mastiku, da dobije pravi posao konditorskih proizvoda? Pri odabiru nijansi korisno je koristiti shemu boja, što će vam pomoći u izbjegavanju pogrešaka u izvornim bojama. Također, da biste odredili idealne dijelove komponenata, bolje je isprobati novu boju na malom komadu. Prilikom uvođenja boja u slatku masu morate ga temeljito miješati da biste dobili ravnu, lijepu boju. Ali ako želite dobiti mastiku s zanimljivim prugama, koristi se nešto drugačija tehnologija. Nakon svake injekcije boje, rubovi plastične mase su omotani i nastavljaju se mijesiti. Tijekom rada mastika bi trebala ostati mekana. U dugotrajnom procesu stvaranja pojedinih figura, bolje je uzeti male dijelove, omatajući skupno u filmu hrane. Također je važno zapamtiti o zasićenosti boja, ovisno o tome koji projekt je konfekcionar odlučio provesti. Iako će domaće prirodne boje dati više mirnija sjenila, to nije nedostatak. Ugodne pastelne boje i puna sigurnost upotrebe savršene su za dječje kolače. Sintetičke boje također nisu opasne za zdravlje i pružit će priliku da ostvare najluđe snove.

Majstor slastičara sličan je umjetničkoj umjetnosti ili skulpturi. Naravno, početnik će mnogo naučiti: kako napraviti kekse ili kolače za tortu kao ukusna krem ​​pivo kao lijevani boje, kako bi se stvorili multi-kata remek i mnoge druge tajne. No, kao rezultat tih napora, osoba preuzima prekrasnu, svečanu i ukusnu umjetnost.