Kako napraviti mastiks za tortu

Izvrstan materijal za kreativnu maštu - šećerna mastika!

Da biste razumjeli kako napraviti mastika, nekoliko će vam savjeta pomoći. Trebali biste znati da je to nekoliko vrsta, ali glavna komponenta je šećer. Po želji imate mastiku na želatinu i mastiku uz dodatak kondenziranog mlijeka. Obratite pozornost na broj i skup proizvoda koji su uključeni u njegov sastav. Ovo će odrediti točku zalenja polaznog produkta.

Kako napraviti mastiks, koji brzo greben? Bit će potrebno ako su gosti na putu, a vrijeme je kratko. U tom slučaju, trebat ćete koristiti recept koji se temelji na želatini. Ako vam je potrebna fleksibilnija fleksibilna masa za proizvodnju malih dijelova ili figura, tada koristite varijantu mlijeka.

Da biste naučili kako kuhati mastika za kolač, moramo pojasniti koje će nam alate trebati za to. Ovo je ploča i valjkasta vilica, okrugli nož (ovo se obično koristi za rezanje pizze), kuhinjske škare, valjak hrane polietilena i vladara.

Počnimo postupak kuhanja. Prva faza ovdje je kako slijedi: potopiti vrećicu agar-agar (želatina) u hladnoj vodi. Ovdje je sve jednostavno, tu je i instrukcija. Želatina mora nužno dobro poplaviti. Izlijevamo natečenu želatinu u lonac, stavimo je na malu vatru. Donesi kuhati, ali nemojte kuhati, inače ćemo pokvariti sve. Mi uklonimo iz vatre.

Kako pripremiti mastika za tortu - drugu fazu. Sifted šećer u prahu izli na stolu u obliku klizača. Izlijemo želatinu u produbljenje. Idemo do serije. Mi gnječemo do stanja sve dok konzistencija ne postane plastična, savitljiva i homogena. Nemojte dopustiti državu kada se masa počinje raspasti. Čim je počela izlaziti iz ruke, zaustavite taj proces. Namotajte u zdjelu i zamotajte ga u hranu, inače će se sušiti.

Recept za kuhanje mastika za kolač

Mi uzmemo:

• šećer u prahu - 600-650 g;
• agar - paket;
• hladna voda - 60 ml;
• sok od limuna - 1 tbsp. l.

Ako želite diverzificirati raspon boja, dodajte tekućinu bojanje hrane. Koristite samo dio ukupne mase. Napravite usjek, ulijte nekoliko kapi i ponovno izmiješajte. Također zamotajte gotovu kuglicu s polietilenom. Proizvodi iz ove vrste mastika su previše teški nakon sušenja, pa su neprikladni za upotrebu.

Recept za mastiks kolač na osnovi kondenziranog mlijeka prethodi prisutnost sljedećih sastojaka:

• šećer u prahu - 180 g;
• ispareno mlijeko - 250 g;
• suho mlijeko - 200 g;
• sok od limuna - 1 tbsp. l;
• rakije ili konjaka na okus i želju.

Načelo pripreme sastoji se u miješanju proizvoda. Suhi sastojci se prosiju. Izlivamo klizač na stolu, ulijemo kondenzirano mlijeko u šupljinu. Ostatak je isti kao i prvi recept. Proizvodi njihove mastike su prilično jestivi, iako se tijekom vremena suše.

Kako napraviti mastičnu pravu konzistenciju? Ako je mastika previše kose, dodajte sok od limuna. Ako se, naprotiv, drži na rukama, situacija će ispraviti šećer u prahu. Dodajte potrebnu količinu. Svi proizvodi od mastića su pohranjeni dugo vremena. Samo za to stvorite prave uvjete. Prikladne suhe kartonske posude.

Kako napraviti mastika je izvorni ukras za desert na temelju želatine i kondenzirano mlijeko, - razmatrali smo. Ali to nisu svi recepti za pripremu mastika. Druga vrsta se priprema na osnovi marshmallow (zephyr candies). Izuzetno je lako raditi, neće vas nervirati, držati se vaših ruku.