Koliko možete skladištiti lubenicu u frizerskom rezu i cjelini?

Jedna od najdražih bobica koju je osoba imala je lubenica. Prodaj ga po pristupačnoj cijeni do kraja prvog mjeseca jeseni. Nakon toga, troškovi se povećavaju nekoliko puta.

Međutim, ljudi znaju kako zadržati bobice za zimu. Ali koliko možete pohraniti lubenicu u hladnjak? Razgovarat ćemo o tome i načinima pripreme u našem članku.

Koliko možete pohraniti cijeli lubenicu u hladnjak?

Da bi stol za Novu godinu ukrasio ovu bobicu, prilikom kupnje proizvoda, potrebno je biti zahtjevnije.

Dakle, postoji nekoliko preporuka kako odabrati dobar lubenicu:

• sjajna koža i trake - svijetle i kontrastne boje;
• površina ploda bez hrapavosti, bez oštećenja;
• rep ne smije biti potpuno suh;
• male veličine bobičastog bilja;
• debela koža;
• zvuk kad bi prisluškivanje trebalo zvoniti;
• rasplodno zrelo.

Pridržavajući se svih pravila, bobica mora biti neopisiva. Koliko dugo možete pohraniti lubenicu u hladnjak? Oko tri mjeseca. Ali s plodovima, u kojima je rep posve osušen, ne radi na taj način. Zato što će oni biti prepuno.

Osim toga, da morate odabrati pravu lubenicu, trebali biste i dalje osigurati točne uvjete za pohranu.

U sobi u kojoj će voće neko vrijeme ležati, trebalo bi biti prilično visoka razina vlažnosti i temperaturni režim unutar 1-4 stupnjeva. Sukladno tome, bobica se pohranjuje na tamnom mjestu.

Idealna soba za lubenicu je, naravno, podrum. Ali ako ga nemate, onda to nije bitno. U balkonu će biti i tamni kutak u stanu. U tom slučaju, bobica bi trebala biti omotana u papir i stavljena na mekano leglo. U takvim uvjetima lubenica će trajati oko par mjeseci. Nemojte zaboraviti provjeriti svježinu proizvoda i okrenuti ga svakih nekoliko dana.

Koliko možete skladištiti lubenicu u hladnjaku?

Nakon što smo vidjeli ovo voće na tržištu ili u trgovini, mi ga stječemo. I u pravilu izaberemo prilično velike veličine. Čini nam se da mali bobica nije dovoljna za cijelu veliku obitelj. Ali, kako ovaj proizvod brzo zasititi, ostavljamo drugu polovicu sljedeći put.

Koliko dana možete pohraniti lubenicu u hladnjak u ovom obliku? Prvo ga morate pravilno pakirati. Tijelo bi trebalo biti omotano oko hrane. Zahvaljujući ovom proizvodu neće apsorbirati neugodne mirise. Stavite bobicu tako da je rez na dnu. U tom će slučaju ostati sok.

Za konzumaciju hrane treba biti nekoliko dana, jer je to povoljno okruženje za razmnožavanje štetnih bakterija.

Je li moguće uskladištiti odrezane bobice i kako?

Da, naravno. Ali nažalost, sigurnost ovog proizvoda je minimalna. Komadi su već nemoguće jesti nekoliko sati nakon što ih izrežete, jer tijekom tog vremena sve sok izlazi.

Malo duži rok trajanja ovih komada moguć je ako se stavi u vakuumsku posudu. Ili stavite u zamrzivač.

A najbolji način je smanjiti se onoliko proizvoda koliko mislite da je moguće jesti. Onda nemojte misliti o tome što učiniti s preostalim lubenicom.

Kako oni zamrzavaju bobicu?

Nakon što ste naučili odgovore na pitanje "Koliko možete pohraniti lubenicu u hladnjak?", Mi ćemo razumjeti s drugim načinima njegove pripreme.

Većina kućanica proizvod je zamrznut. Da biste to učinili, treba ga rezati slojevima bez kože. Nakon toga stavljaju se na posebnu ladicu i šalju u zamrzivač. Nakon što se smrznu, mogu se staviti u pakete. Koliko dugo možete pohraniti lubenicu u hladnjak? Ispada, cijelu godinu.

No, jedan od nedostataka ove metode je da kada odmrzavanje proizvoda ne drži isti oblik i pretvara u kašu. Stoga, treba jesti smrznuto. Dobijte ledeni led. Zanimljiva poslastica za djecu, zar ne?

Kako sol lubenica?

Proizvode se gredice, obično od rajčice i krastavaca, a od tih bobica je moguće to učiniti? Ispalo je, možeš.

Da biste to učinili, smanjite lubenicu u sitnim kriškama. Stavite ih u steriliziranu staklenu posudu. Pripremite kiselinu. U kipuću vodu ulijte sol i šećer. Kuhajte dok ne budu potpuno otopljeni. Na kraju, dodajte ocat. Zatim se banane izliju slanom vodom. Nakon ponovnog steriliziranja u kipućoj vodi 15 minuta. Onda se okrenite, okrenite limenke naopako, pokrijte ih krpom. U takvoj situaciji moraju stajati nekoliko dana. Zatim se uklanjaju u prostoriju u kojoj temperatura ne smije biti veća od 10 stupnjeva. Slane lubenice mogu se skladištiti oko godinu dana.

Kako čuvati bobice u vodi?

Ova je metoda vrlo originalna. Koristi se kad nema hladnjaka. Ova metoda nije popularna kod modernih domaćica, ali je uobičajena u južnim zemljama.

Voće se prenosi u vodeni okoliš i mora ga potpuno pokriti. Tekućina treba mijenjati nekoliko puta unutar mjesec dana. Potrebno je uzeti u obzir činjenicu da lubenica ne smije biti u dodiru s zrakom.

Voda u kojoj se bobica ne skladišti ne smije se zamrzavati. U tom slučaju, proizvod će biti razmažen, i nemoguće ga je koristiti za hranu. Tako lubenica može biti spremljena nekoliko mjeseci. Nažalost, u Rusiji ne može svatko priuštiti ovu metodu. Stoga ljudi koriste gore navedene načine pohrane bobica.

Kako razumjeti da se voće pogoršalo unutra?

Sve ovisi o raznolikosti, uvjetima prijevoza i rastu bobica. Kako bi shvatili da se voće pogoršalo, ne trebate ga rezati i okusiti. Dovoljno je obratiti pažnju na neke karakteristike proizvoda. Prisutnost udubljenja i pukotina, trulih mjesta pokazuje da je lubenica već nezdrav za prehranu.

Također se događa da bobica postaje mekana na nekom mjestu ili iz nje emitira neugodan miris. Ove vrste prodavača odmah bacaju, jer kupac ove vrste može imati ozbiljne zdravstvene probleme, ako ih, naravno, jede.

Odgovarajući na pitanje „Koliko možete pohraniti lubenicu u hladnjaku” i smatra njegove metode ubiranja, željeli bismo dati jedan savjet: budite oprezni pri odabiru bobice i uživati ​​u svoj veliki okus u svakom redovnom i gala večeri.