Salate s piletinom bez majoneze: recepti s fotografijom

Jedan od najpopularnijih umaka za salate danas je majoneza. Bez nje, nemoguće je zamisliti Oliviera ili krzneni kaput, dobro, ili neki drugi blagdan. Ali nutricionisti nisu uopće zadovoljni takvim aditivom na jelima. U svom sastavu postoje konzervansi i zgušnjivači, emulgatori i aditivi za okus. Sve ovo nije korisno za tijelo. Čak i domaći umak sadrži nekoliko kalorija. Zbog toga osoba koja se pridržava prehrane pokušat će izbjeći jela. Znate li da možete pripremiti odlične salate bez majoneze? Na primjer, s piletinom. Danas ćemo ispitati dokazane recepte, što uvelike može pomoći pri pripremi za blagdan.

"Crisp" salata

Odličan snack za djevojke koje slijede njihov izgled. Čak i za večernji objed salata s piletinom vrlo je prikladna. Bez majoneze postaje dijetalna i lagana. Trebat će vam:

• 200 g piletina i bijele kruške;
• 150 grama sira i luk;
• 300 g krastavca i hrpa zelene salate.

Kao preljev koristio je 4 žlice biljnog ulja, 3 češnja češnjaka, žlicu octa 6%, sol i papar. Vjerujte mi, uopće neće biti dosadno. S njom, salata će igrati s novim bojama. Nježan, sočan i izuzetan, voli svima.

Ovo jelo ima još jedno ime - salatu "Cezar". Uz piletinu i bez majoneze, recept uvelike osvaja ispred mnogih drugih, jer hrana nije tako visoko kalorijska i teška.

Proces kuhanja

Priprema se vrlo brzo, da će zauzet domaćice cijeniti.

• Stavite kuhana piletina. Za filet je dovoljno da ostane u kipućoj vodi 20 minuta.
• Kruh treba izrezati u kocke i pržiti u suhoj teglji do hrskavog kora. Lagano ulje tavu s maslacem.
• Rashlađeni fileti se rastavljaju u vlakna.
• Sada morate marinirati luk. Da biste to učinili, iscijedite je pola prstena i izlijte kipuću vodu 10 minuta. Zatim dodajte kapljicu octa na hladnu vodu. Ostavite još 15 minuta.
• U međuvremenu, naribajte sir. Da biste to učinili, najbolje je upotrijebiti malu gratet.
• Salatu treba rastrgati i staviti u odgovarajući oblik. Vrh s ostalim sastojcima.
• Pomiješajte sastojke preljeva i napunite ga zdjelicom.

Preporuča se dodavanje krekera neposredno prije posluživanja, tako da ne postaju vlage. Možete lagano dodati sol za dodavanje pikantnosti, jer se jelo kuha bez majoneze. Salata s piletinom je izvorna i svježa.

Oliviera na novi način

Ako se približavaju blagdani, a ako ste na preporuku liječnika ili zbog vlastitih razloga, ne možete uključiti tradicionalni umak u prehranu, a zatim se pridružite nama. Danas naučimo kuhati bez majoneze. Salata s piletinom ukusna je i prelivena s kiselim vrhnjem.

Za pripremu alternativnog Oliviera trebat će vam:

• piletina - 300 g;
• krumpir - 3-4 gomolja;
• mrkve - 2 komada;
• jaje - 3-4 komada;
• žarulja - 1 glavu (možete dodati zelenu boju);
• staklenku grašaka;
• čašu kisele kisele vrhnjače.

Vrlo je jednostavno pripremiti takav snack, ali ispada da je vrlo zanimljiva i ukusna, tako da će vam se svidjeti, čak i ako ga niste predstavljali bez majoneze. Salata s piletinom savršeno odgovara kao pomoćno jelo jer ne sadrži višak kalorija.

• Prvo, kuhajte krumpir i mrkvu, jajašca.
• Odvojeno stavite tavu za filete. Kuhajte to traje 20-30 minuta.
• Dok možete očistiti i izrezati na male kocke luk.
• Otvorite staklenku grašak i ispustite vodu.
• Krastavci trebaju biti oprani i sjeckani kockom.
• Hladan povrće i jaja također sjeckati.

Svi sastojci moraju biti pomiješani s kiselim vrhnjem i staviti u zdjelu salate. Ukrasite zelenilom.

"Fiery" predjelo

Ako vaš čovjek tvrdi da mu se ne sviđa piletina, još nije pokušao ovo jelo. Svijetli, svježi, originalni, savršeno se uklapa kao bočica za glavno jelo i ukrašava stol. Ovaj snack dolazi iz Uzbekistana, što uzrokuje mnogo začina. Broj sastojaka ovdje se izračunava pojedinačno, ovisno o broju gostiju.

Recept koristi prženu pileća prsa s roštilja, ali možete uzeti govedinu ili teletinu. Ovo je glavna komponenta. Savršeno kombinira svježi krastavac i češnjak, cilantro i slatki papar. Obožavatelji oštrih će doći do punog užitka. Pomiješajte sve sastojke, dodajte malo crne, bijele i ružičastim paprom. Odozgo se zali s biljnim uljem. Miris je jednostavno neusporediv.

Salata s dimljenim lososom piletina i hren

Ova izvorna hrana ima bogat i duboki ukus. Osim toga, vrlo je korisno i sadrži veliku količinu vitamina. Preporuča se uključiti takvu salatu u prehranu u proljeće, budući da će rotkvica i hrena pomoći u borbi s nedostatkom vitamina. A veliki plus je da je pripremljen bez majoneze. Salata s dimljenim kokošima može se začiniti kiselim vrhnjem ili mirisnim uljem. Trebat će vam:

• dimljena piletina - 350 g;
• kuhani krumpir - 3 komada;
• kuhana mrkva - 2 komada;
• za gorivo je najprikladnija kisela masnoća vrhnja, pomiješana s čajnom žlicom šećera, hrenom i rotkvama, ocem, paprom i soli.

Sakupljajte preporučeni sloj po sloju. Da biste to učinili, položi piletinu na dno i podmazujte ga. Na vrhu je ribani mrkva, a zatim slomiti krumpir. Ulijte na ostatke punjenja goriva i pospite zelenim lukom.

Sa dimljenim piletinom i sezamom

To je idealno za one koji ne vole luk u salatama, kao i masni umak, i pokušava pokupiti receptima bez majoneze. Salata s piletinom baš kao gosti, i sigurno će mnogi tražiti recept. Izgleda vrlo sočno, uz laganu notu dimljenog mesa i pikantnih sjemenki gorušice. Vrijeme pripreme - ne više od 10 minuta. Dobiva se servis za četiri osobe. Rastavimo sastav:

• pršut ili par bedra;
• sir - 150-200 g;
• krastavac - 2 komada;
• rajčica - 1 kom .;
• masline bez jama - 100 g;
• Francuski senf (nije oštar) - 2 žlice;
• sjemenke sezama - 2-3 žličice.

Postupak pripreme

Ova salata će donijeti vrijedno mjesto na svečanom stolu. Priprema se vrlo jednostavno:

• Izrežite meso u kocke.
• I slično nasjeckajte sir, rajčica i krastavaca.
• Izrežite masline u prstenove.
• Umiješajte i ispoljite senfom.

Ostaje staviti u zdjelu salate i posuti se sjemenkama sezama. Okus će biti svjetliji ako malo pržiti sjemenke i dodati izravno prije posluživanja.

Izvorni pršut s narančama

Odabir jednostavnih salata s piletinom i bez majoneze je korisno svakoj domaćici. Ako želite iznenaditi svoje goste i dati im pravi užitak, pokušajte pripremiti salatu s ... pržene naranče. Morat će dugo pogoditi ono što je uključeno u tajanstvene sastojke. Tako ćete se riješiti potrebe za kupnjom skupe delicije. Broj sastojaka se može poduzeti bilo kojim redoslijedom.

• Kuhajte piletine, izrezajte na komade i pržite lukom.
• Morate lagano iscijediti narančasto, tako da preostali sok ode. Učinite to preko šalice.
• Izrežite voće u male kocke i dodajte meso.
• Pržite 10 minuta i ostavite da se ohladi.
• Dodajte pregršt oraha, sjeckani kuhana jaja i zrelih paprike.

Ostaje samo ukrasiti sjeckanim peršinom i koparom.

Klasične glazbe žanra: piletina s ananasom

U novije vrijeme, takve poslastice mogu se kušati samo u skupom restoranu. Ali danas možete mirno ugoditi svima voljenima s salatom s piletinom i ananasom. Bez majoneze, ne postaje sve gore. Postoji mnogo opcija za kuhanje, danas ćemo razmotriti dva.

Sastojci za opciju br. 1:

• Tvrdi sir - 100 g.
• Kuhano jaje - 3 kom.
• Kuhana pileća prsa - 2 polovice.
• Lončić konzerviranog ananasa.
• Malo je oraha.
• Kiselo vrhnje s senfom.

Priprema se u minutama. Rastavite filete na vlakna i postavite ih na dno salate. Podmažite s preljevom. Nakon toga, dosljedno postaviti ananas, sir, jaja, ne zaboravite na punjenje gorivom. Posipajte matice na vrhu. Rezultat će iznenaditi čak i one koji ne misle na kuhinju bez majoneze. Recepti za salate s piletinom sigurno će zauzeti svoje mjesto u vašem kuharici.

Pripremamo drugu verziju salate:

• Pileći komad izrezan na kocke.
• Sjecki salatu s nožem.
• Dodajte zdrobljeni ananas. Ovdje također postoje dvije mogućnosti. Kupite ananas kriške i nasjeckajte ih bez prethodne obrade ili uzmite prstenove i pržite ih.
• Izlijte staklenku kukuruza.
• Dodajte kopra i češnjak, papar i muškatni oraščić.
• Sada je okret cedrovine i tvrdog sira.

Kao kekir s mustardom koristi se. Većina kulinarskih stručnjaka kaže da su nakon što su pokušali ovaj snack počeli kuhati potpuno bez majoneze. Recepti za salate s piletinom su vrlo samodostatni. Ako napunite proizvode maslinovim uljem, rezultat će također biti vrlo dobar.

Salata s bulgur i slanutak

Svijetle, ukusne i hranjive, lako će zamijeniti glavni obrok i neće ostati neprimijećene na svečanom stolu. Dugo se priprema, ali rezultat to vrijedi. Morat ćete poduzeti sljedeće:

• 1/2 kg kokošjeg fileta;
• 200 grama grahorice;
• 150 g bulgura;
• 150 grama zelene salate, peršina i kopra;
• 3 žlice maslinovog ulja;
• neki sok od naranče;
• sol i papar.

Dojka se može pripremiti na bilo koji način, ali najbolje je peći na roštilju. Peel i izrezati meso. Paralelno, kuhajte u bulguri slane vode. Slanutak se mora natopiti noću i kuhati ujutro na sat i pol. Pomiješajte sve u jednom šalicu, dodajte sušene rajčice i zelje. Mash, rucula, lollo rosso su ovdje savršeni. Pomiješajte maslac, začine i sok od naranče - ovo je preljev.

Svečana mogućnost

Sadrži originalni sklop i izvrstan okus. Ako želite da predjelo ne propadne, svakako pripremite salatu s piletinom i gljivama. Bez majoneze, nijanse okusa bit će još sjajnije. Trebat će vam:

• 300 g ananasa;
• 250 g šampinjona;
• čašu oraha;
• 3 kuhana jaja;
• cijela kuhana pileća prsa;
• 1 kuhana mrkva;
• 1 luk.

Gljive se trebaju staviti s lukom, nakon čega dodati biljno ulje i pržiti. Sada počnite prikupljati salatu. Prvi sloj postavlja sjeckani meso, odmah oblikujući kontura buduće ananasa. Podmazan klasičnim jogurtom i senfom. Drugi sloj je ananas, zatim ribani sir, gljive s lukom i mrkvom. Zatim jaja i orasi.

Ostaje ukrasiti pladanj ananasom. To će zahtijevati nekoliko cjelovitih ukiseljenih gljiva. Morate ih izrezati uz ploče i položiti ih na površinu, imitirajući vage ananasa. Ne zaboravite napraviti zeleni dio konusa. Možete jednostavno miješati sve sastojke u zdjelici salate, neće biti manje ukusno.

Salata s grahom i piletinom (bez majoneze)

Drugo ime je Tbilisi. Izvorno jelo koje definitivno neće proći nezapaženo. Priprema se vrlo jednostavno, ali ispadne svijetlo i ukusno. Ne zahtijeva prisutnost skupih sastojaka. Sastav salate uključuje:

• lonac crvenog graha (može se zamijeniti kuhanim);
• glava crvenog luka;
• jedan veliki slatki papar;
• kuhano pile - 200 g;
• pregršt oraha;
• zelena korijandra - 1 hrpa;
• za punjenje, pomiješajte nekoliko češnjaka češnjaka i hmelja-suneli, crni papar, pet žlica maslinovog ulja i žlicu vinskog octa.

Svi sastojci moraju biti izrezani u trake. Ako je luk je oštar, treba ga izliti kipućom vodom. Uz grah ispustite vodu i izlijte na ukupnu masu. Matice moraju biti pržene. Ostaje dodati gorivo i miješati. U salatnoj zdjeli ukrasite zelenim bojama.

Ništa teško u pripremi zanimljivih obroka bez majoneze. Ukusne salate s piletinom, kuhane prema našim receptima, bit će to najbolja potvrda.