Kako pržiti kestena kod kuće u tavi?

Sigurno su mnogi čuli da su osim Eiffelovog tornja, simbol Pariza brojni ulični dobavljači pržena kestena. I doista, upravo na pločnicima su minijaturne, a ponekad i ne vrlo male minijature, na kojima se priprema ova jednostavna poslastica. Nakon što je pokušao, mnogi turisti se pitaju pitanje: "A kako pržiti kestena kod kuće? I koliko je to moguće? ". To se stvarno može lako reproducirati iu vašoj vlastitoj kuhinji, s plinskim ili električnim štednjakom, posudom ili tava.

Kako se pržiti kestenjima kod kuće?

Prije nego što nastavite s opisom samog procesa, razgovarajmo o tome gdje ćemo dobiti sirovine za to. Činjenica je da plod raste u gotovo svim regijama naše zemlje, osim vrlo Far North, konjska kestena nije pogodna za hranu. Da, vrlo su lijepe - lakirane smeđe kruglyashi, ali vrlo su ukusne.

A što možeš pržiti od kestena?

Da biste to učinili, morate ići na tržište ili u supermarket i kupiti potpuno drugačiju vrstu - jestivo plod kestena. Čak su i drugačiji od konja - mnogo manja, tamnija i jedna strana je nužno ravna. Govoreći isključivo znanstvenim, nisu ni kesteni, budući da stablo na kojem rastu pripada obitelji bukve, ali sada nećemo ući u botaničke detalje, budući da ih trebamo jesti, a ne klasificirati ih.

Kako pržiti kestena u tavi ili na tavi za pečenje?

Prije nego počnete pravilno pripremiti jelo, plodovi moraju biti umočeni u vodu. Pored činjenice da će s njima prljavština biti oprala, još uvijek možete odbaciti iskrivljene kestene - oni samo pop-up. Moraju ih se baciti, a preostale trebaju biti suhe i srezane s vilicom ili rezane nožem. Ako to nije učinjeno, tijekom procesa kuhanja, voda, koja je zasićena plodom, će kuhati i raskinuti ljusku. To jest, dobit ćete niz minijaturnih eksplozija - takve mini-cannonade u vašoj kuhinji, slično onoj koja se pojavljuje kada se popcorn pržiti. Ali zrna kukuruza mnogo je manja od kestena pa je bolje da ih ne dovedete u takvu državu.

Još jedan trik koji se odnosi na pečenje kestena kod kuće jest da plodovi postavljeni na posudu za pečenje ili tavu moraju biti prekriveni vlažnim salvama. To neće dopustiti da se prekomjerno suši tijekom kuhanja i postane čvrsta. Pecite ih oko pola sata, a za to vrijeme morate nekoliko puta zamijeniti suhe maramice svježim.

Ako ste izabrali posudu kao jelo, pokrijte ga poklopcem jer, unatoč rezovima, neki kesteni još uvijek mogu eksplodirati i morat ćete ih sakupljati kroz kuhinju. Nije potrebno prekriti posudu, jer neće biti moguće ostaviti pećnicu s ovim "skakačima".

Spremnost ploda je jednostavno određena - kliknite na kesten s prstom. Ako je mekan, onda je vrijeme da ga uklonite iz vatre. Sada znate skuhati kestena kod kuće, a možete se priuštiti i liječiti svoje voljene s ovom jelom, čak i bez boravka u Parizu. A ipak nemojte poričavati sebi zadovoljstvo kušanja sirovih voća - oni su također vrlo ukusni.