Korisna svojstva i kalorijski sadržaj kestena: vrijedne informacije za obožavatelje

Sadašnje istraživanje potvrđuje činjenicu da stablo kestena Počeli su se uzgajati u 5. stoljeću prije Krista u staroj Grčkoj, jer je biljka nevjerojatna u njoj kemijski sastav, okus i ljekovita svojstva. Voće se ne samo konzumira, nego se koristi i kao lijek. Ovaj će članak otkriti glavne tajne korisnih osobina, a od toga će čitatelji naučiti kalorijski sadržaj kestena.

Nije svatko zna, ali ovaj je plod jedan od vrste oraha. Proizvod je vrlo popularan kod kuhanja, ispada sofisticirana i ukusna jela. Mliječni okus voća može se koristiti kao začin za mesne delicije. Osim toga, kesteni se mogu jesti u kuhanim, pirjanim i prženim. Dijetetičari ih savjetuju ljudima koji žele izgubiti težinu: sadržaj kalorija kestena je mali, a hranjiva vrijednost je visoka. Mnogo od njih neće raditi, jer dugo vremena postoji velika zasićenost tijela.

Također, slatki tretman sadrži puno folne kiseline, kalija i vode. Sve ove osobine potvrđuju samo koliko su korisni kesteni. Kalorija voće kuha ne više od 170 kalorija na 100 grama masnoće je sastav sličan muesli žitarica - u proizvodima za minimalni udio masti, za razliku od ostalih orašastih plodova i sušenog voća. Sastav bogat jestivo voće retinol (vitamin A), vitamin B, C, vlakana, minerali i škroba. U njima ima puno ugljikohidrata - 62%.

Nije čudo u Europi, ti su plodovi tako česti i popularni. One su natopljene vinom, konzervirane u sirupu, kuhane, pečene i pržene. Također, voće je pire krumpir, koji se konzumira s kruhom, tlo sa šećerom i pripremaju ukusne slastice s bjelanjcima. Naravno, ako ste na dijeti, bolje je konzumirati kuhano, a ne pržena kestena. Kalorični sadržaj prženog je veći i iznosi oko 200 kcal.

Evo nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata za gurmane i znalce ove vrste oraha:

1. Izrežite mali komad ljuske (tako da kora ne pukne) od voća i stavi u pećnicu 15 minuta. Pecene orahe uklonjene su iz ljuske i poslužene s komadem maslaca.
2. Klasična kuhanje recept: Prvo oni moraju držati nekoliko minuta u kipućoj vodi na lijevo gorčine, a zatim očistite film, staviti u vodu i ne kuhati više od 30 minuta. Vilica provjerava njihovu spremnost, kada je koža je mekana - može biti uklonjena.
3. Izvorni umak za jela od mesa priprema se na sljedeći način: prethodno oprani i oguljeni kestenovi kuhani u bujonu sve dok se ne omekša. Nakon toga, umutite ih s mješalicom, dodajte vrhnje, maslac i, po želji, muškatni oraščić. Poslužite zečju, piletinu ili patku. Neusporediv umak karakterizira pikantan okus i daje zest na bilo kojem jelu.

Kalorični sadržaj kestena koji su pripremljeni gornjim postupcima je mali. Ali ne samo kod kuhanja se koristi, baš kao i široko, proizvod se koristi u narodnoj medicini. Njegova ljekovita svojstva su jedinstvena. Za liječenje različitih bolesti, kurativne dekocije, infuzije i masti se proizvode iz svih dijelova biljke.

Tako, na primjer, alkoholi ekstrakti na temelju tih matica pomažu ukloniti natečenost i upalu. Ojačavaju krvne žile, razrjeđuju krv, smanjuju štetni kolesterol i imaju blago analgetsko djelovanje. Treba napomenuti da čak i službena medicina prepoznaje iscjeliteljsku moć ove biljke. Kao što vidimo, kalorijski sadržaj kestena je mali, ali oni daju ogromne prednosti za tijelo.

Ali nemojte zaboraviti na kontraindikacije. Nije preporučljivo za dijabetičare, osobe koje pate od gastritisa, zatvor, bolesti bubrega, jetre, trombocitopenije. Proizvodi se ne smiju davati maloj djeci jer imaju veliku alergenost. Iz istog razloga, potrebno je ograničiti potrošnju kesten med.