Ukusna tanjur krumpira: recepti, kuhanje i recenzije

Kobasica od krumpira je zadovoljavajuće jelo, koje će odrasle odrasle i djeca. Nije teško kuhati, većina se sastojaka približava svakoj ljubavnici. Osim toga, njegove mogućnosti u kulinarski arsenal velikog broja, tako da svaki put možete ga pripremiti na neki način na novi način. Vjerujte mi, zajamčeno vam je dvostruko zadovoljstvo: prvo ćete biti iznenađeni koliko je lako kuhati ovu tavu, a zatim ćete kušati okus ove jelo.

Klasičan način kuhanja

Lonca iz ovog krumpira pripremljena je ne samo jednostavno, već i vrlo brzo, čak se naziva i brza posuda. U srcu ovog jela su dva ključna sastojka - kuhani krumpir i meso. Ako želite, umjesto mesa možete koristiti, na primjer, kobasice, ali većina je uvjerena da je s njim da će dobiti najfinije pečeni krumpirov lonac. Ako uzmete prethodno kuhani krumpir, takvo se jelo vrlo brzo priprema. Ako je potrebno, cvjetače ili drugi povrće može se dodati i glavnim sastojcima, koji će ukrasiti i raznovrsiti okus krumpira.

Za četiri dijela kasete trebate poduzeti:

• 400 grama krumpira;
• 300 grama puretine dojke (meso može biti drugo, ali s lonacom purice u obliku purice dobit ćete najfinije i ukusnije);
• 3 jaja;
• 2 žlice masone koja nije jako masna;
• začini - okus.

Prema ovom receptu, lonac krumpira trebao bi se dobiti od bilo koga, pa čak i novak kuhar. Pogotovo ako većina sastojaka koje trebate tijekom kuhanja, pripremit ćete unaprijed.

Krumpir se treba kuhati u ognjištu. U pravilu, traje oko pola sata. Dojka purice također je vrijedno vrenja. To se radi u laganoj slanoj vodi oko pola sata. Nakon što se meso ohladi, mora se rezati u male kocke. Po istom načelu, izrezali smo i krumpir, koji su prethodno očišćeni od kora.

Zajedno s grudima, pržite ga u tavi na vrućem biljnom ulju dok se ne pojavi ukusna kora. To bi trebalo dati vašoj posudi dodatnu hrskavost koju će gosti i rodbina cijeniti.

U zasebnom kontejneru, tukli smo jaja, dodamo majoneze, koje se mogu zamijeniti kiselim vrhnjem ako ste u prilog zdravom životnom stilu. Dodamo papar i ne zaboravimo na druge začine koje vam najviše volite, pažljivo pomiješajte jelo.

Kao što se oslanja na recept mesnih složenaca s krumpirom u pećnici pečena puretina krumpira i lagano proširila na pleh. Napunite svu smjesu jaje-majoneze. Tek nakon toga šaljemo u pećnicu. Prema receptu od krumpira gratins, tu je trebala provesti pola sata na 180 stupnjeva. Pažljivo ga pratite i po potrebi uklonite prije tog vremena. Imajte na umu da kada se jaja peče, pojavljuje se karakteristična crvena kora. To znači da je obrok spreman. Izvadivši je iz pećnice, mora joj dati malo vremena da se ohladi. Sada znate napraviti kolač od krumpira.

Riblja limenka

Riblja lonac s krumpirom obično se kuha u posebnom umaku, zahvaljujući kojem se uvijek izražava sočna i vrlo mirisna. Stoga, ako želite iznenaditi goste s nekim izvornim jelom na proslavi ili jednostavno molimo svoje rođake za večeru, onda svakako ovladajte ovim receptom.

U pravilu, ne morate posebno voditi u trgovinu za proizvode koji su potrebni za ribu s krumpirom. Većina obitelji uvijek ima sve što im treba u hladnjaku. Još jedna prednost ovog jela je da je zapravo vruća i ukrašena zajedno.

Da biste pripremili ovu tavu, poduzmite:

• 600 grama fileta riba;
• jedan kilogram krumpira;
• 2 luk;
• čašu kiselog vrhnja;
• Sol i začini - okus.

Imajte na umu da je ova količina hrane dovoljna za četiri porcije tavi. Za početak, krumpir se kuha u slanoj vodi. Ribu treba odmrzavati i izrezati u dijelove. Neophodno brišemo suvišne kosti, u idealnom slučaju ne smijemo ostati uopće. U našim omiljenim specijalitetima marinirati ribu, ako je potrebno, dodajte sok od limuna i malo octa. Luk se lagano sranje, i zalijeci zelje i dodajte ih ribama, tako da su zajedno pili.

Izvadimo pripremljeni krumpir iz posude, ohladimo ih i izrežemo u srednje krugove. Nakon polaganja na posudu za pečenje, pospite solom i paprom. Sljedeći sloj stavlja komade riba zajedno s ostacima marinade. Od iznad svega obilno uliti kiselo vrhnje. Ako volite oštro, onda u ovoj fazi možete ponovo gaziti i salivirati jelo.

Kuhajte u pećnici koja je prethodno zagrijana, oko 40 minuta. Po želji, u trajanju od 10 minuta, dok kuhani može vrh slojem naribanog sira, u obliku ukusne kore, pa lonac će samo ukusniji.

Varijanta s mljevenim mesom

Recept za puding od krumpira i mljevenog mesa privući će sve ljubitelje ukusne hrane. Bit će to vrlo zadovoljavajuće, na tavi se može poslužiti jedna tava umjesto pune večere ili večere. Prikladan je lonac za veliku i bučnu tvrtku prijatelja. Važno je poslužiti ga na stolu dok je još vruće, tako da sir ostaje mekan. Dakle, to će biti najukusnije. U središtu ovog receptu su krumpir i mljevene limenke - pristupačni i jednostavni sastojci koji gotovo uvijek postoje u kuhinji. U kombinaciji s drugima predstavit će originalno i hranjivo jelo.

Za pripremu tanjure s krumpirom i punjenjem u pećnici, trebat će vam:

• 500 grama krumpira;
• 250 grama mljevenog mesa;
• 100 grama luka;
• 100 grama tvrdog sira;
• 100 grama kiselog vrhnja;
• nekoliko žlica biljnog ulja, koje će biti potrebne za prženje;
• crni mljeveni papar i sol - okus.

Za pripremu složenaca s krumpirom, meso, sir u pećnici početi na Raskalov biljnog ulja za prženje, staviti ga na nadjev i pecite nekoliko minuta na maksimalnoj topline.

U ovom trenutku, operite i četkajte luk, pažljivo nasjeckajte i dodajte ga na punjenje, tako da je previše smeđe. Sve posuti paprom i solju i pržite još nekoliko minuta. Peel krumpir, temeljito oprati i izrezati na male ploče. Lončar s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici bolje je pripremljen unaprijed, tako da do trenutka dolaska posjetitelja već možete poslužiti ovu ukusnu jelu na stolu.

Zagrijte list od masnoće s biljnim uljem i širite na njemu tijesta krumpira u debelom sloju. To će biti temelj budućeg lonca s mljevenim mesom i krumpirom.

Sada možete nastaviti na sljedeću fazu. Za lonac krumpira s mljevenim mesom i sirom, promiješajte prženo mljeveno meso u dva približno jednaka dijela. Jedan od njih leži na krumpiru i rasprostire se po cijeloj površini. Na velikom rešetku, tvrdi sir i posipajte mljevenim mesom. Zatim ulijte sastojke kiselim vrhnjem i ponovo nanesite sloj krumpirova. Dodajte začine, ne zaboravite na sol i crni papar. Tek nakon toga, na krumpiru se sve preostalo nadjev. Ponovno pospite ribanim sirom i naposljetku ulijte ostatke kiselog vrhnja.

Pod receptom je pečena krumpir s mljevenim mesom u pećnici 40 minuta. Samu pećnicu treba zagrijati do 190 stupnjeva.

Pileća tanjur

Kuhari Napomena: jedna od prednosti piletine lonac s krumpirom, kuhana u pećnici, to je da se može koristiti kao samo kuhani krumpir, a posljednji preostali nakon velikog obroka ili odmor. Imajte na umu da je piletina, naravno, možete zamijeniti neki meso ili ribu, ali u ovom receptu, smatramo da je kokoš verzija složenaca.

Za šest dijelova ove ukusne jelo morat ćemo:

• 0,5 kg krumpira;
• 2 kokošja jaja;
• 3 žlice kiselog vrhnja;
• 150 grama sira;
• 0,5 hrpa kopra;
• oko, 5 hrpa peršina;
• 2 ukiseljene rajčice;
• 2 marinirane tikvice;
• 0,5 kg kokošjeg fileta;
• ulje - okus.

Pileći filet treba temeljito oprati i izrezati na male dijelove. Stavili smo tavu na štednjak, zagrijali ulje i pržili komadiće mesa sve do pola pripravnosti.

Za razliku od prethodnih receptura, u ovom ćemo koristiti pire krumpir. Zbog toga kuhamo krumpir i promiješamo ih. Tada je potrebno voziti u dva jaja, staviti kiselo vrhnje i dobro promiješati. Puree moraju nužno biti homogene, bez grudica.

Oprati i sušiti zelje, fino nasjeckati nožem ili ga temeljito slomiti škarama. Dodajte rezultirajuće zelje na pire krumpir i još jednom pomiješajte ovu smjesu, papar i sol.

Kalup za pečenje topline s uljem. Postavit ćemo polovicu pire krumpira koji imamo na njoj, i na vrhom pržene komade piletine. Vrijeme je za ukiseljeno povrće. Izrezat ćemo ih u male komadiće i staviti ih u formu preko piletine. Na vrhu - još jedan sloj pire krumpira, posuti ju s ribanim sirom. Uklonimo posudu u pećnici 50 minuta. Priprema se na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon što se može izrezati i odmah služio na stolu.

Varijanta krumpira i gljiva

Postoji mnogo vrsta posuda od krumpira. Stoga, čim se jedan od njih dosadi, možete sigurno početi razvijati novi recept. Ovo je jednostavan način kuhanja lonca, koji će vam trajati oko sat i pol.

Trebamo sljedeće sastojke:

• 6 velikih krumpira;
• 400 grama mljevenog mesa (može biti i meso i piletina, ali najpoželjnija je mješovita zemlja, govedina);
• 250 grama šampinjona;
• jedna žarulja na strani;
• 200 grama sira;
• 400 ml kiselog vrhnja;
• 2 češnja češnja;
• jedan kokošji jaje;
• začini - okus.

Krumpir treba čistiti i rezati što je tanji moguće u krugovima. Širite je na dno posude za pečenje, koje je prethodno podmazano biljnim uljem. Stavili smo ih na preklapanje, a zatim sol i papar.

Tanke trake sjeckani i luk, šire se na vrhu krumpira. Dobro sjeckajte gljive za našu tavu mljevenog mesa i krumpira i gljiva. Sve ovo miješamo s mljevenim mesom, paprom i solom.

Sjeckano meso, pomiješano s gljivama, bit će sljedeći sloj našeg lonca. Na vrhu, ulijemo polovicu tvrdog sira koji imamo, tlo na velikom rešetku. Kao poželjnu opciju preporučuje se uzimanje cheddar, ali ga možete zamijeniti s nekom drugom, jednostavnijom raznovrsnošću.

Zatim stavi još jedan sloj krumpira. Ponovno papar i sol. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje s češnjakom, prolazite kroz češnjak i malo prstohvat soli. Dodavanje jaja temeljito izmiješamo. Ova smjesa se izlije u tavu.

Stavimo ga u pećnicu 50 minuta na preporučenoj temperaturi od oko 170 stupnjeva. Preporuča se posipati pripremljenu posudu s ribanim sirom i vratiti je u pećnicu još nekoliko minuta.

Vegetarijanska lonca

Smatra se da je recept za ovu tavu došao iz indijske kuhinje. Ono postaje očito kada koristite poseban indijski začin zove asafoetida, koji se smatra izvornom zamjenskom za češnjak ili luk. Važno je napomenuti da ima neugodan okus i opasan, otporan miris, pa je u čistom obliku pečena neutralizirati te neugodne osobine. U Rusiji se može naći na prodaju u obliku praha, koji je pomiješan s rižinim brašnom. Stoga, problemi s njegovom primjenom ne bi trebali nastati. U ovom obliku može se koristiti bez razmišljanja o štetnim posljedicama.

Da biste pripremili recept za kolače s krumpirom i sirom u pećnici, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 0,5 kg krumpira;
• 200 grama Adyghe sira;
• 50 grama tvrdog sira bilo koje vrste;
• 200 ml kiselog vrhnja;
• 30 grama maslaca;
• 2 žlice mlijeka u prahu;
• sol - okus;
• korijandera, mljevenog papra, zelenila, asafoetida - jedan prstohvat.

Krumpir se mora očistiti i izrezati na male kriške. Pomiješajte kiselo vrhnje, kurkuma i maslac sve dok se ne formira jednolična masa. Svi sastojci, osim tvrdog sira, moraju biti uvjetno podijeljeni u tri približno jednaka dijela.

Temeljito ulijte dno toplinski otpornih jela. Stavite tamo krumpir, ulijte treći dio začina i razvaljujte Adyghe sir. Prelijte sve sa umakom od vrhnjem.

Ponovite postupak još dva puta. Vrh vrhom s tvrdim sirom, rešetkom na velikom rešetku. Pokrijte pečeni krumpir tavu s folijskim sirom i kuhajte na 200 stupnjeva oko pola sata.

Opcija s ribanim krumpirom

Ovdje je još jedan zanimljiv recept. Staklina od ribanog krumpira može se pripremiti uređivanjem nadjeva od gljiva ili mljevenog mesa. Za pripremu, poduzmite:

• 6 krumpira;
• 2 kokošja jaja;
• 2 češnja češnja;
• 4 žlice majoneze;
• 100 grama tvrdog sira;
• sol i kopar - okus.

Sir treba trljati na finu gratet, točno mora biti učinjeno s češnjakom. Polovica mljevenog sira pomiješana je sa suhom kopricom i jaje. Ovom smjesom morat ćemo pokriti lonac.

Pomiješajte još jedno jaje i preostali sir s majonezom i češnjakom. Ovo će biti glavna nabava za tavu.

U ovom trenutku, rešetkati krumpir na srednje ili velike rešetke i dodati u smjesu. Papar i sol.

U posudi za pečenje smo rasprostranili tavu, posipali je smjesom od sira i jajeta na vrhu. Stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 180 stupnjeva, 40 minuta. Spremnost se može odrediti stvaranjem karakteristične crvene kore.

Lončar s špinatem

Posuda od krumpira s špinatom mnogo je jednostavnija od opcija s ribom i mesom. Osim toga, ne zaboravite da je špinat vrlo korisna u sebi. Čak i kada ga zamrznete u trgovini, zadržava se većina korisnih svojstava. Uz špinat i krumpir, glavni sastojci ovog jela su tvrdi sir i mali luk. Od začina, osim papra i soli, preporuča se dodati curry ili kurkuma.

Za pripremu, uzmite je;

• 400 grama krumpira;
• 300 grama smrznutog špinata;
• 100 grama sira;
• 50 grama maslaca;
• jedan luk;
• začini - okus.

Ta je količina dovoljna za pet serviranja. Krumpir se mora očistiti i izrezati u uredne kocke. Kuhajte dok ne bude spremna. Sir za rešetku na velikom rešetku, isjeći luk na male prstene. Možete ga rezati u drugim veličinama, to će imati malo utjecaja na okus, samo na konačni oblik jelo.

Zamrznuti špinat oprati vrućom vodom, tako da će se srušiti brže. Ako dobijete cijeli lišće špinat, smanjite ih što je moguće manje. Luk se pržiti u biljnom ulju dok ne postane bistra boja. Nakon toga dodajte špinat na luk i pržite ih oko pet minuta. Pržena špinat i luk treba dobro ohladiti.

U ovom trenutku, kuhajte pire krumpir, dodajte maslac i sir. Temeljito pomiješajte sve u homogenu smjesu. Rezultirajuća masnoća sira i krumpira mora se pržiti i kušati po vašoj želji.

Uzmi pečenje. Može biti keramika, metal, pa čak i silikon, glavna stvar je da bude otporna na toplinu. Podmažite ga biljnim uljem, tako da ništa ne opeklina.

Postavite prvi sloj krumpira. Ispružite oko pola, a ostatak dok ležite na stranu. Sljedeća - luk i špinat. Zatim - preostali krumpir, pospite ribanim sirom. Od navedenog broja proizvoda bit će oko dva oblika srednje veličine.

Stavite ih na pola sata u pećnici, zagrijavajte na temperaturi od 200 stupnjeva. Gotova lonac krumpira trebao bi biti sočan i prozračan, pod uvjetom da nećete snažno udariti krumpir. Poslužite lonac zajedno s salatom ili svježim povrćem.

Mogućnost kuhanja s jetrom

Ovaj recept za lonac krumpira, kuhani u pećnici, podrazumijeva da možete dodati bilo koju jetru. Možete odabrati onu koja vam se najviše sviđa. Treba napomenuti da je najbrže kuhana pileća jetra, u usporedbi s svinjetinom ili govedinom. Osim toga, piletina jetre ne mora biti prethodno natopljena, što traje dodatno vrijeme. Ovaj je članak upravo smatrao mogućnost kuhanja tavi s piletinom jetrom.

Iskusni kulinarski savjet savjetuje da posuti sir s sirom i obilno mastimo s kiselim vrhnjem, tako da se ispalo još ukusnije, više ukusan, brže smeđe.

Kako bismo ga pripremili trebat će nam:

• 500 grama pileće jetre;
• jedna žarulja na strani;
• 2 mrkve;
• jedan kilogram krumpira;
• 150 grama sira;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• začini - okus.

Ova količina sastojaka dovoljna je za oko četiri porcije. Pripremite sve proizvode koji su nam potrebni pri pripremi ovog lonca, stavite krumpir da kuhati. Kuhajte kuhane gomolje. Da biste ga učinili još delikatnijim i ukusnijim, možete dodati mlijeko i maslac.

Fino usitnite luk i pržite u tavi na zagrijanom biljnom ulju dok ne dobijete zlatnu i karakterističnu mekoću. Mrkva mrlja na gratet, dodajte luk na nju. Ako želite, možete ga pržiti, samo u zasebnoj tavi - to bi trebalo dobiti još ukusnije.

Jetra se kuha u biljnom ulju, potrebno je pržiti četvrt sata. Već kuhana pileća jetra, pošaljite ga u miješalicu, gdje će se temeljiti na stanje mljevenog mesa. Dodajte mrkvu i pred-pečeni luk na ovaj sastojak.

U zdjelu za pečenje, masnoće s biljnim uljem, položite dijelove buduće tavi u slojeve. Prvo krumpir. Pažljivo je poravnato, a zatim stavite punjenje dobivene od jetre. Važno je da ne zaboravite na papar i sol ga okusiti. Sljedeći sloj ponovno stavlja pire krumpir.

Pokrijte cijelu tavu ribanog sira i masnoća s kiselim vrhnjem. Stavite je u pećnicu oko 20 minuta. Prije toga treba grijati na temperaturu od 200 stupnjeva, smatra se optimalnim za ovaj jelo. Lonac treba pravilno zasušiti. Ne zaboravite da postaje još ukusnija i ukusna, kada je malo napunjena i hladna. Prije posluživanja, to bi trebalo biti dovoljno teško, ali uopće nije suho. Nemojte se iznenaditi ako odmah nakon završetka pečenja postane malo tekućina. To će se brzo ispraviti nakon što je lonac malo nastoyatsya.

Ukusna taverna s plodovima mora

U kulinarskim knjigama možete pronaći izvornu recepturu za lonac krumpira koji se kuha na osnovi plodova mora. Konkretno, lignje. Mnogi gurmani uvjereni su da se ti sastojci savršeno podudaraju i zato nude sljedeći recept. Ovaj se lonac pokazao dovoljno laganim i nježnim, stoga je optimalan, primjerice, za srčanog snacka.

Za njegovu provedbu trebat ćemo:

• 500 grama lignje;
• 8 krumpira;
• 2 luk;
• 3 žlice biljnog ulja;
• jedan kokošji jaje;
• 3 žlice krušne mrvice;
• 2 žlice biljnog ulja;
• crni mljeveni papar i sol - okus.

Imajte na umu da ćete imati dovoljno tih sastojaka za otprilike četiri standardna obroka. Ako želite tretirati više gostiju, proporcionalno povećajte broj sastojaka.

Temeljito očistite površinu lignje iz filma, isperite ih pod hladnom vodom. 1 litara vode u loncu za kuhanje dovodi do kuhanja. Čim se to dogodi, umočite lignje u vodu i kuhajte jednu do tri minute. Nakon toga spremni lignje treba proći kroz meso za mljevenje.

Istovremeno, u posudu zagrijte biljno ulje, pržite sitno nasjeckani luk uz sol, crni papar, druge začine koje vam najviše volite i izravno lignje. Sve dobro izmiješajte i pržite.

Krumpir se mora kuhati dok ne postane konzistentna od kave, a nakon toga ga pomiješati s jajima. Sada uzimamo oblik topline za pečenje, koje smo pažljivo podmazali biljnim uljem. Posipajte površinom krušnim mrvicama. Odavde smo otprilike otprilike polovicu krumpira dobivenog pire od krumpira, odozdo poslali lignje, koje smo pržili s lukom. Tek nakon toga širimo sve preostale pire od krumpira.

Ponovno posipajte našu tavu krušnim mrvicama. Pecimo u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva da bismo oblikovali karakterističnu koru zalijevanu usta. Obično je to potrebno najmanje 40 minuta. Kad je lonac spreman, čekamo dok se ne hladi desno u obliku, a zatim ga možemo prebaciti na jelo u kojem ćemo služiti. Da biste to učinili, jednostavno ga možete okrenuti. Ako ste pažljivo podmazali jelo za pečenje, naše jelo neće se držati na dnu, jednostavno pada na tanjur.

Neposredno prije posluživanja, lonac se može posuti rastopljenim maslacem kako bi izgledao još više ukusno, a također i tanko posuti sitnim sjeckanim zelenilom. Sada ostaje samo da ga rezati u male dijelove i poslužiti gostima.

Kao što možete vidjeti iz ovog članka, lonac krumpira je vrlo srdačan i ukusan, ali istodobno jednostavan u kuhanju jela. Zbog široke raznolikosti recepata, svaki put možete kuhati novu tavu, u osnovi oblikujući razne ispune. Takav užitak će privući ljubitelje mesa, ljubitelja ribe i uvjerenih vegetarijanaca, te onih koji pomno prate prehranu i fizičku formu.