Glavni recept za salatu "Berlin" i njegove varijante

Salata "Berlin" pripada kategoriji različitih jela. Uključuje i povrće i meso. Sastojci mogu biti svježi i konzervirani. Od mesnih proizvoda je dobro prilagođen ili kuhana dimljena kobasica (ali ne-sorte), šunke. I čak kuhano meso, uključujući jezik. Za punjenje pripremamo gotovu majonezu ili se napravi posebno punjenje. A sada više o receptima. Treba napomenuti da postoje mnoge varijacije ovog jela, a svaka je vrlo ukusna na svoj način.

"Berlin" klasični

Glavni recept za salatu "Berlin" zahtijeva sljedeće sastojke:

• svježi kupus - polovica vilice (ili više, ovisno o željenoj količini zalogaja);
• kuhane kobasice - 350-400 gr;
• svježi krastavci - 2-3 komada;
• hrpa svježih lukova i nekoliko grana komorača;
• šačica sjemena ili pečene kikirikije.

Ako nema nedavnih sastojaka, recept za salatu "Berlin" vam omogućuje da uzmete obične oraha, koji bi trebao biti sitno sjeckani s nožem. I jelo se priprema na sljedeći način: kupus i kobasice trebaju biti izrezani u male slamke. Krastavci - sitne kriške. Zelenilo na sjeckanje. Sve stavite u zdjelu, dodajte sol, pospite paprom. Stažite sa svojom omiljenom vrstom majoneze. Ako želite snack užurbano, recept za salatu "Berlin" preporučuje dodavanje malo senfa. Pustite malo jelo i poslužite se za stolom. Može biti nezavisni zalogaj i nadopuniti jela od povrća i tjestenine.

Salata s dimljenim proizvodima

Nešto drugačije ćete dobiti poslasticu, ako umjesto kuhane, koristite dimljenu kobasicu ili šunku. Hrana će vam dati poseban, pikantan ukus. Krastavci su svježi u ovom slučaju, zamijenite slanom ili kiselom. Ali kupus je neophodan. Glavna stvar je da bi trebalo biti prikladnije. Za povrće jelo ne pogoditi prosušen, salata recept „Berlin” preporučuje rezanje kupusa malo zgaziti, smrviti s malo soli. Zatim nastavite kao u prethodnoj verziji.

Salata "Berlin" s zelenom rajčicom

Nakon što je opisao glavnu metodu salatu za kuhanje, okrenimo se njegovim sortama. Počnimo s tim pikantima, glavne komponente kojih su zelene rajčice i meso. Kao dodatni sastojci su prikladni: luk - papar ili perje (bun), limun i zelje. Zatim kuhajte meso dok ne kuhate u slanoj vodi s začinima. Prikladno za goveđi jezik, piletina. Ako je svinjetina, onda naslonite, bez masti. A ako je govedina mekan, gram 400-500.

Sada o tome kako pripremiti ovu salatu "Berlin" (recept). Izrežite meso u tanke trake ili kocke. Zatim uzmite nekoliko rajčica - 3-4 komada. Izrežite na male kriške. Mrkati luk. Sve se miješa, dodati sol. Za punjenje, napraviti umak: miješati nekoliko žlica biljnog ulja s sok od rajčice ili kečap, kuhati, hladiti, papar. Za akutniji okus, možete mljeti 2-3 češnjaka češnjaka. Predjelo tako da je bolje i nije potrebno, vjeruj! Prije posluživanja, pospite salatom, ukrasite limovima.

Salata od sira i paprike

Za izradu salate "Berlin" (recept s fotografijom je priložen) moguće je s sirom i jaja. Da biste to učinili, izrezati na kockice od oko 300 do 350 grama šunke (ne masna komada prtljage), roštilju sira (oko 100 g), 2-3 nasjeckajte kuhana jaja. Izrežite jedan veliki bugarski papar i svježi krastavac u trake. Sve se miješa, posipajte sjemenke kopra. Sezona i sezona s majonezom. Možete posuti malo soka od limuna (na okus).

Salata s krumpirom

U mnogim kulinarskim izvorima u "Berlinskoj" salatu preporuča se dodavanje, između ostalog, i kuhanog krumpira. I ako se prvi recept možemo uputiti na proljetna jela, ovo - salate zimskog tipa. Da biste to napravili, uzmite malo kiselijenih ili ukiseljeni krastavci, na 50-70 g korijena celera i peršizma, 4 krumpira i 2 repa, kao i mnoge slatke i kiselke svježe jabuke. Dobro oprano povrće i korijenje kuhati, oguliti, izrezati u kocke. Krumpir i jabuke. Umiješajte, dodajte sol. Napravite preljev od majoneze i senfa ili majoneze i rajčice.