Keksiki - recept. Kako napraviti keksiki u silikonskim plijesnima - recept

domaćinstvo kolači, recept što ćemo razmotriti u ovom članku, možete pripremiti iz različitih testova. U svakom slučaju, tako jednostavno brz desert ispada nevjerojatno ukusno i nježno. Danas će vaša pozornost biti predstavljena na dvije različite verzije pripreme ove delicije. Razmotrimo svaki od njih detaljnije.

Ukusni muffini: recepti s fotografijama gotovih proizvoda

Tijesto za takvo slatko pečenje brzo se masi. Štoviše, muffini se peče u pećnici za samo 35-38 minuta. Međutim, ovaj proces može biti odgođen zbog činjenice da posebni kalupi, gdje se mirisna baza nalazi, mogu uključivati ​​samo 6-12 konvulzija. Zato se preporučuje kupiti nekoliko silikonskih proizvoda, što će uvelike ubrzati pečenje domaćih delikatesa.

Dakle, pripremiti ukusne i mekane muffine, recept koji se temelji na kefiru, trebali biste pripremiti takve proizvode:

• jaja velike piletine - 3 komada;
• pijeska šećera - 2/3 šalice;
• margarin kremasti (po mogućnosti uzimajući najskuplje i dobro) - 250 g;
• svjetlo pšenično brašno - oko 4 čaše;
• kefir debela masnoća - 400 ml;
• zajednička sol - frac12-desertna žlica;
• crni grožđica - 1 puna stakla;
• soda i 6% stolnog octa - desertna žlica;
• biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Priprema tijesta

Kolači s grožđicama (recept za ovaj desert je vrlo jednostavan) su bujni, mekani i ukusni samo ako pravilno miješate bazu. Da biste to učinili, morate tukli jaja s mješalicom, sipati masni jogurt i sipati šećer. Svi sastojci trebaju biti dobro izmiješani i ostavljeni na stranu neko vrijeme, tako da se slatki proizvod gotovo potpuno otopi. U međuvremenu, potrebno je početi pripremati drugi dio okvira. To zahtijeva potpuno odmrzavanje krema margarina, trljati ga s rukama zajedno s svjetlo pšenično brašno, a zatim ulijte sol stol njih i temeljito miješati.

Nakon što su oba dijela testa spremna, počnite ih miješati. Da biste to učinili, morate sipati masu kefir-jaje u mrvicu margarina, zbog čega biste trebali oblikovati polu-tekuću podlogu (kao i za palačinke). Potrebno je dodati umak od sode za pečenje, soda za pečenje i dobro promiješati. Treba napomenuti da ako ste dobili previše gustog tijesta, poželjno je razrijediti malom količinom kiselo mlijeko. Ako to nije učinjeno, kefir keksiki, čiji je recept s kojim razmišljamo, pokazat će se teškim i ne baš ukusnim.

Da bi ovaj desert bio zadovoljan i ukusniji, kulinarski stručnjaci preporučuju dodatno dodavanje crnih grožđica na njega. Međutim, prije toga, stečeno suho voće treba pažljivo obraditi. Da biste to učinili, mora se očistiti od postojećih ostataka, dobro oprati, sipati strku kipuću vodu, namočiti oko 20 minuta, a zatim ponovo isprati i isprazniti. Daljnji prerađeni grožđice bez jama potrebno je uliti u tijesto i sve temeljito izmiješati.

Postupak pečenja

Keksiki na kefir, čiji recept predviđa korištenje jednostavnih i dostupnih komponenti, vrlo brzo se peče. Da biste to učinili, uzmite silikonske kalupe i dobro ih podmažite biljnim uljem pomoću četke za kuhanje. Dalje u svakoj šupljini treba polagano polagano tijesto s grožđicama. Njegova količina u potpunosti ovisi o tome koji oblik odaberete. Međutim, preporučujemo da se usjek popuni najviše 2/3. Uostalom, u procesu toplinske obrade, kefir tijesto raste vrlo snažno.

Nakon punjenja silikonskog kalupa treba ih staviti u pećnicu koja se mora prethodno zagrijati. Pecite takve proizvode poželjno ne više od 40 minuta, prije pojave rumenila. Zatim, posuđe treba biti dobiveno i prevrnuto oštrim kretanjem preko široke zdjele ili rezne ploče. Ako kolačići ne izlaze iz samih šupljina, onda im je potrebno lagano kucati blagovaonicu s vilicom.

Ispravna hrana za desert na stolu

Kuhane cupcakes u silikonskim kalupima (recept je prije navedeno) se hraniti na stolu u vruće ili već ohladi stanje s mirisnim čaj ili kakao. Po želji, takvi proizvodi mogu posuti šećerom u prahu ili umočiti u gornjem dijelu desert rastopljeni čokolada.

Meke i nježne kolačići: recept

Ova domaća delicija nije samo vrlo ukusna, već i korisna. Uostalom, sir sadrži velik iznos kalcija i ostalih elemenata u tragovima.

Dakle, za pripremu deserta trebamo:

• pijesak šećer - 200 g;
• jaja velike piletine - 3 komada;
• kravlji sir sirovo zrnati suh - 200 g;
• svjetlo brašno prosijano - 200 g;
• svježi kremasti maslac - 160 g;
• soda kantina - desertna žlica.

Postupak miješanja tijesta

Temelj takvog deserta nije složeniji nego u prethodnom receptu. Da biste to učinili, potrebno je razbiti kokošja jaja u duboku zdjelu i pobijediti ih miješalicom pri maksimalnoj brzini sve dok se glasnoća ne poveća 3-4 puta. Nakon toga, u istom kontejneru morate postaviti suhi krušni sir, stolni sladoled i granulirani šećer. Nakon što se sve sastojke pomiješaju zajedno, treba ih ostaviti kratko vrijeme na sobnoj temperaturi, dok se slatki produkt ne otopi. U međuvremenu je potrebno razbiti svježi maslac u velikom zdjelu, a zatim prosijati pšenično brašno u nju i mljevenje obje komponente s rukama dok se ne formira fino, jednolike mrvice.

Konačno, oba dijela testa moraju se kombinirati i temeljito miješati. Zbog toga biste trebali imati bujnu i meku bazu nalik na uljnu krema.

Pecite mufine

za pečenje sir proizvodi se mogu koristiti i metalne i silikonske plijesni. Ako nemate takvo jelo, možete koristiti konvencionalnu tavu ili veliki oblik cupcake. Stoga se plijesni treba pažljivo podmazivati ​​biljnim uljem, a zatim staviti u svaki od udubljenja od 1 ili 1.5 dess. žlice korita baze. Daljnja napunjena jela trebala bi se staviti u predgrijanu pećnicu i izdržati najviše pola sata. Za to vrijeme cupcakes treba ustati, postati ružičasto i potpuno pripremljeni. Pečene robe moraju se ukloniti iz kalupa okrećući ih, a zatim staviti na veliku ploču i malo se ohladiti.

Kako ispravno poslužiti domaći desert na stolu?

Ukusne i delikatne gljive, čiji je recept temelji se na grubo zrnatu krmu, mekani su, bujni i ukusni. Nakon djelomičnog hlađenja, proizvod se mora staviti na tanjur i staviti na stol s toplim i slatkim čajem. Bon appetit!

Korisni savjeti kućanicama

1. Domaće kuhanje krafne je moguće ne samo s grožđicama, ali upotrebom sastojaka kao što su slomiti oraščića (orasi, bademi, kikiriki, lješnjaci i sl.) Ili drugih suho voće (marelice, marelice, patuljasta naranča i sl. D.). Proizvodi od rezanog sira s limunom su također vrlo ukusni.
2. Pecite takvu gozbu u pećnici možete napraviti uz pomoć kolača jela. Osim toga, neke domaćice koriste posebne silikonske plijesni kako bi napravili ovaj desert s kojim možete napraviti standardne kolače, ali sa šupljicom unutra. Kao punjenje za takve proizvode, možete koristiti bilo koju kremu za kolače.