Muffini s komadićima čokolade: recept s fotografijom

Muffini s komadićima čokolade imaju laganu strukturu zraka i vrlo ugodan okus. Ovaj desert pripremljen je od jednostavnih sastojaka prema nekoliko različitih recepata. Bit će savršeni dodatak večernjim okupljanjima u prijateljskoj tvrtki za šalicu aromatičnog biljnog čaja. Kako peći ovaj desert, naučit ćete iz današnjeg članka.

Opcija s šljive

Dolje opisanom tehnologijom dobivaju se vrlo mirisni muffini s komadićima čokolade i suhog voća. Mogu se poslužiti i vrućim i hladnim. U prvom slučaju, punjenje će biti tekućina. U drugom, unutar deserta bit će očvrsnute komadiće čokolade. Za pripremu ove neobične poslastice, trebat će vam:

• Čašu pšeničnog brašna.
• 100 grama bezalklaćenog maslaca.
• frac12- čašu šećera.
• 150 grama šljive bez jama.
• Čajna žličica praha za pecivo.
• 3 sirove kokošje jaja.
• Vanilin i pločica mliječne čokolade.

Opis postupka

Za početak procesa izrade muffina s čokoladnim komadima, recept s fotografijama koje se mogu vidjeti u današnjem članku, slijedi s gnječenjem testa. Da biste to učinili, pošaljite jaja na odgovarajuće posude i tuku ih mješalicom, zalivši malo šećera i vanilija. U dobivenoj masi izlio rastopljeni maslac i zaspao prašak za pecivo i prosijan brašno. Tamo dodajte slomljena mliječna čokolada i sjeckani šljive. Dobro se miješati.

Rezultirajuće tijesto stavlja se u silikonske kalupe i šalje u pećnicu. Pecite proizvode na standardnoj temperaturi. Trajanje toplinske obrade ovisi uglavnom o volumenu kalupa i o kvaliteti same peći. Spremnost malih kolača provjerava se čačkalicom. Ako se ispostavi da je suho, desert se izvaja iz pećnice i poslužuje se na stolu.

Opcija s kakaom

Prema ovom receptu, možete brzo peći nevjerojatno delikatna čokoladni muffini s komadići čokolade iznutra. One se jedu mnogo brže nego što se pripremaju. Stoga, ako pričekate goste, onda odmah napravite dvostruki dio ukusnog deserta. Za pečenje takve poslastice, trebat će vam:

• Čašica pšeničnog brašna visoke kvalitete.
• Par puna čajne žličice praha za pecivo.
• 3 svježe kokošje jaja.
• 6 punih žlica šećera.
• 100 grama bezalklaćenog maslaca.
• Par čaja žlice kravljeg mlijeka.
• Crijep od gorke čokolade.
• Par žličica kakao i prstohvat od vanilije.

Slijed djelovanja

Ovaj recept za čokoladne muffine s komadićima čokolade je tako jednostavan da ga čak i početnik može lako svladati. Najvažnije je promatrati preporučeni algoritam kuhanja. U jednoj velikoj posudi, kombinirajte omekšano ulje i granulirani šećer, a zatim ih intenzivno protrljajte običnom vilicom. U dobivenoj masi dodajte tučeno jaje i prethodno prosijani brašno, koji je prethodno ulio kakao i prašak za pecivo. Šalje se i kravlje mlijeko i sjeckani čokoladni proizvodi.

Gotovo tijesto je postavljeno u silikonskim kalupima tako da ne dođe do samoga ruba i stavlja u pećnicu. Pecite muffine s komadićima čokolade na standardnoj temperaturi. Obično ovaj proces traje od petnaest do dvadeset pet minuta. Po volji, proizvodi usijevi su posuti čokoladnim čipovima ili ostakljeni glazurama.

Opcija s konzerviranim ananasom

Ovaj desert svakako će zainteresirati ljubitelje finog peciva. Ima ugodan egzotičan ukus i tanak ananas. Recept za muffins s komadićima čokolade uključuje korištenje ne sasvim standardnih proizvoda. Stoga unaprijed provjerite postoji li u vašoj kuhinji:

• 200 grama pšeničnog brašna visoke kvalitete.
• 3 svježe kokošje jaja.
• 100 grama bezalklaćenog maslaca.
• Čokoladna bar.
• 200 grama konzerviranog ananasa.
• Za torbu od vanilina i prašak za pecivo.
• 100 grama šećera.

Algoritam pripreme

U jednom volumenu zdjelu, kombinirati mekani maslac i šećer. Sve dobro tlo i jedan po jedan dodao sirovo pileće jaja. Sve grah dobro se tuku s miješalicom, a dobivena smjesa se izlije s prosijanim brašnom i praškom za pecivo. Svi se snažno miješaju na homogenost.

U gotovo potpunom tijestu, dodajte sjeckanu čokoladu i sjeckane ananasove kriške, od kojih je sav sok napunjen. Svo vrijeme, lijepo miješano. Rezultirajući tijesto nanesite na silikonske kalupe i stavite u pećnicu. Pecite muffine s komadićima čokolade i konzerviranog ananasa na standardnoj temperaturi od oko dvadeset pet minuta.

Opcija s bananom

Ovaj desert se priprema iz ne sasvim uobičajenog skupa sastojaka. Stoga, u hladnjaku možda nije jedna od pravih komponenata. Kako biste izbjegli neugodna iznenađenja i ne odgoditi proces gnječenja testa, prijeđite u trgovinu. U ovom slučaju, trebat će vam:

• Četvrtina čaše praha kakao.
• Velika banana.
• Pola čaše čokolade.
• Žlica praha za pecivo.
• frac34 - čašu prirodnog jogurta.
• 200 ml kuhanog kravljeg mlijeka.
• Pola čaše smeđeg šećera.
• Veliko jaje.
• 4 žlice maslaca.
• Nekoliko čaša integralnog brašna.

Tehnika pripreme

U čvrstu zdjelu, kombiniraju se prosijani brašno od cjelovitog zrna, čokoladni čipovi, šećer, kakao i prašak za pecivo. U drugoj posudi pomiješajte jaje, mlijeko i prirodni jogurt. Sve je lagano pretučeno i očišćeno na stranu.

U tanjur širiti maslac, rastopiti i kombinirati s pire banana vilica. Sve je dobro izmiješano i dodano u posudu s tekućim komponentama. Rezultirajući mliječni koktel banana ulijeva se u zdjelu s labavim sastojcima i temeljito se izmiješati dok ne postane glatka. Gotovo tijesto, u skladu s nalik dovoljno debelim vrhnjem, napuni se silikonskim plijesnima i stavlja u pećnicu. Pecite budući desert na dvjesto stupnjeva oko dvadeset minuta.

Meso pržena komada provjerava se dostupnost uz pomoć šiljaste drvene štapiće i, ako je potrebno, vraćaju se. Ako je sve u redu, onda su izvađene iz pećnice. Kolači od banane ispunjeni komadićima čokolade ohlađeni su, izvađeni iz silikonskih plijesni i posluženi sa šalicom mirisnog čaja ili jakom kavom.