Kako zadržati mrkve u podrumu do proljeća?

Kako zadržati mrkve u podrumu? Ovo pitanje svakako je od interesa gotovo svakom vrtlaru, osobito nakon što je skupio bogatu žetvu. Naravno, nitko ne želi da njegov posao nestane i uzalud zadrži svježinu povrća - to je glavni prioritet.

Naravno, nitko nije tajna da samo hladnoća može pružiti trajnost rok trajanja, tako da je podrum idealna opcija za to.

Ne znam kako zadržati mrkve u podrumu? Prije svega, trebate pravilno pripremiti prostor za pohranu.

Priprema podruma

Prije polaganja povrća potrebno je čistiti podrum od prljavštine i otpadaka, dezinficirati ga i prozračiti. Prvi postupak može se provesti gašenjem vapna. Osim toga, ova metoda dezinfekcije će štiti podrum od plijesni i gljiva propadanja.

Oni koji su zabrinuti za pitanje kako zadržati mrkve u podrumu trebali bi znati da su za to u sobi potrebni određeni uvjeti. Temperatura zraka treba biti od -1 do +2 stupnja Celzijusa, vlažnost - 90-95%. Poželjno je da podrum nije smješten u blizini podzemne vode, jer viška vlage može pokvariti povrće.

Preporuke za sakupljanje

Kako i u kojim uvjetima ćete sakupljati mrkve, također utječe na trajanje skladištenja ovog povrća. to kopanje preporuča da se osuši i toplo vrijeme, a za nekoliko dana prije postupka preporuča se zalijevati povrće - pa je izvadite iz tla lakše, a ona postaje sočna mrkva. Naravno, ubiranje ljetine, morate pažljivo raditi s lopatom ili vilama, kako bi se izbjeglo oštećivanje korijena. U razrezanom obliku, on neće biti pohranjen dulje vrijeme. Nakon što ste iskopali i uzima mrkvu u plastičnim ili najlonskim vrećicama, imate par dana držati povrće u dobro ventiliranom prostoru, da ih prethodno širi na slame posteljinu. U tom slučaju zaštitite korjenaste usjeve od izravne sunčeve svjetlosti i vlage.

Nakon toga će biti suvišno ponovno sortirati mrkvu, odabrati samo cijeli korijen, bez truljenja i oštećenja.

sredstva

Postoji čitav arsenal načina na koji se bavila pitanjem kako zadržati mrkva u podrumu. Oni se razlikuju samo po stupnju učinkovitosti, tako da svaki vrtlar odabire najprikladniji izbor.

Jedna od najčešćih opcija je standardno oblikovanje malih pilota na podu. Potrebno je redovito razvrstavati povrće, uklanjajući one trule.

kutije

Kako zadržati mrkve u podrumu do proljeća? Da biste to učinili, trebate kutije male veličine kapaciteta od oko 20 kilograma. U tom slučaju spremnik mora biti s poklopcem i gustim zidovima.

U takvim kutijama korijenski usjevi se čuvaju bolje nego u kutijama s rupama. Sam kontejner bi trebao biti na štandovima ili policama - na nadmorskoj visini od oko 20 centimetara od razine poda.

piljevina

Nemojte imati čudnu ideju kako zadržati mrkvu u podrumu? U piljevinu drže mnogi kamioneri, a oni su apsolutno u pravu. Ovo rješenje za problem u pitanju se često koristi u slučajevima gdje nema kutije pri ruci.

Pre-piljevina je posuta izravno na policama, a onda su postavljeni mrkve. Nakon toga, korijenje ponovno ispunjena sa slojem čipova, a postupak se ponavlja dok se do 5-6 slojeva. U tom slučaju, imajte na umu da posljednji sloj treba biti piljevina. Bolje je koristiti čipove četinjača, kao što je korijen očuvan što je duže moguće (u sastavu eteričnih ulja, koje usporavaju proces klijanja povrća i smanjiti rizik od truleži).

pijesak

Oni koji su zabrinuti kako zadržati mrkve u podrumu zimi, trebali bi znati da umjesto piljevine možete koristiti obični pijesak.

Da bi to učinili, povrće je složeno u obliku piramide visine približno 1 metar, a zatim se svaki sloj ulijeva gore spomenutim rasutim materijalom. Djelovat će kao izolacija i neće dopustiti kontakt s korijenskim usjevima.

Struganje

Želite li znati postoje li druga rješenja za taj problem, kako zadržati mrkve u podrumu do proljeća? Naravno, da. Metoda oblaganja je dovoljno učinkovita. U tom slučaju, opcija uključuje postavljanje korijenskih usjeva u vlažnu, higijensku otopinu, a zatim slijedi postupak sušenja. Suhe prevlake uključuju primjenu praškaste strukture krede u korjenaste usjeve u omjeru od 200 grama po 10 kilograma povrća. Sloj krede tvori alkalni medij na površini korijenskog usjeva, koji sprečava pojavu patogena.

polietilen

Mnogi poljoprivredni kamioni imaju informacije o tome kako skladištiti mrkve u podrumu u paketima. Da biste to učinili trebat će vam proizvodi izrađeni od polietilena. Na dnu vrećica mora se napraviti nekoliko rupe.

Korijenske usjeve najprije treba pomiješati s pijeskom, a zatim staviti u pripremljeni spremnik, a zatvarajući vrećice ne bi trebalo osigurati visoku kvalitetu zraka.

glina

Povećati pojam skladištenje mrkve Moguće je obraditi površinu korijenskih usjeva u sastavu gline. Dovoljno je umočiti svaku mrkvu u masu nekoliko minuta. U tom slučaju, unaprijed pripazite da smjesa ima konzistenciju kiselog vrhnja. Nakon uklanjanja korijenskog usjeva iz sastava glina, osuši se i zatim stavi u drveni spremnik na takav način da se glinena ljuska ne ošteti. Naravno, gore navedeni postupak traži znatnu količinu vremena i truda, ali njegova učinkovitost je vrlo visoka.

Ljuske s lukom

Da bi u zimskim mjesecima uživali u okusu svježih mrkve, prije utovara u podrum, korijenje se uranja u izvarak pripremljen na osnovi luk rajčice, dok je omjer - 300 grama smjese na 10 litara vode. Možete jednostavno sipati povrće pohranjeno luk s suhim grahoricama.

zaključak

Kao što vidite, postoji mnogo opcija za pohranu mrkve. Također biste trebali zapamtiti da rok trajanja korijena usjeva ovisi o sorti. Kao što pokazuje praksa, svježe zrelo povrće ne može biti dugo duže. Iznimke su sljedeće sorte mrkve: "chanthane", "vitamin", "Moskva zima".